矿物质对产蛋鸡性能的影响，本文主要内容关键词为：矿物质论文,性能论文,产蛋鸡论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
所谓矿物质，主要指钙、磷、氯与钠。养禽业中对于饲喂矿物质是非常重要的。因为这些矿物质的缺少，对产蛋性能是有一定影响的。所以家禽的日粮，必须将这些矿物质（在一定的幅度内）添加进去，才不致影响产蛋量和蛋壳厚度。
产蛋母鸡的日粮所需钙量应为２７％～３７５％，比非产蛋鸡钙的需要量０９％要大３倍～４倍，产蛋母鸡的日粮中所需磷量应为０５％。产蛋母鸡的日粮所需要的氯和钠（即氯化钠）应为０３７％～０５％。产蛋母鸡需要这样多的磷，因为在蛋黄中含有较多的卵磷脂，蛋壳和蛋黄磷蛋白，也含有少量的磷。
Ｑｗｉｎｇｓ，ＷＪＱ（１９７７）对笼养白来航产蛋母鸡对磷的添加给饲量和产蛋量的关系作了两次试验。第一次试验分三组，顺序含有可利用磷为０１９、０２８和０３７％（日粮中的含量），饲喂２２周龄的产蛋母鸡。日粮中总磷和无机磷水平分别为０４２、０５１、０６％和００９、０１８、０２７％。试验结果，所有饲粮中含磷水平，保证在１４０天试验期间，保持高的产蛋率。第二次试验共分四组，一组用４７周龄的产蛋母鸡，基础日粮中含有０１％可利用磷（总含磷为０３％）。另外三组，在饲料中添加脱氟磷矿石，以供给００９％、００１８％、００２７％的无机磷。试验结果，用０１％可利用磷饲喂的产蛋母鸡，四周内的产蛋量显著地降低。而有０１９％或更多一点可利用磷喂母鸡，在整个５６天的试验期内，能保持高的产蛋率。从该氏两次试验表明，日粮中只要含有０１９％或更多一点可利用磷，即可保持产蛋母鸡的产蛋高水平。如果提高可利用磷到０２８％，则可降低母鸡的死亡率。
Ｇａｒｌｃｈ，Ｊ．Ｄ．氏（１９７５）用短时间磷不足对母鸡产蛋量的影响作了试验。该氏用产蛋母鸡在６、９和２１天内饲喂磷不足时，并以使用饲以标准含磷日粮作对照，试验结果，对照组鸡体血清中平均含磷量为５０１±０３１ｍｇ／１００ｍｌ。饲喂磷三天不足日粮后，血清含磷显著降低，而产蛋率没有什么差异。蛋重和蛋壳的钙化程度都未见不良影响。喂缺磷日粮２１天的母鸡，体重显著降低，产蛋量也会受到影响。因此该氏的结论指出，具有９０％产蛋率的母鸡，可以耐受至少是９天期间磷不足的日粮，并未见到显著不良影响。也有些学者报道，每日每只产蛋母鸡的日粮中磷总量不应超过０４ｇ，此总磷量的５０％左右应来自无机磷。
产蛋母鸡是需要大量的钙来形成蛋和蛋壳，如果缺钙，母鸡会产软壳蛋。所以产蛋母鸡的需钙量要高得多。但是产蛋母鸡的日粮饲喂高水平的钙量，对于产蛋是不利的，而且可能有害。为此蛋鸡日粮中钙的需量，每日每只蛋鸡保证有３ｇ的水平，几乎没有问题。一般说来，产蛋母鸡体内的钙量是经常保持相对稳定的，所谓高水平的给钙量，可能导致生产性能和蛋壳品质的不良影响。
学者们研究，超出最高生产性能所需要的磷水平，对钙的吸收和蛋壳品质会出现有害影响。
至于磷和钙在鸡体内的吸收与维生素Ｄ是有密切的关系的。维生素Ｄ有促进磷和钙的吸收作用，如在缺ＶＤ的情况下，虽然给产蛋母鸡饲喂丰富的Ｐ与Ｃａ，也会产生软壳蛋。在Ｃａ和Ｐ有偏缺的情况下或Ｃａ与Ｐ比例失调时，都会影响产蛋量。所以产蛋母鸡最适Ｃａ与Ｐ比例为３５～３８∶１。
ＣＬ与Ｎａ是食盐的组成成分。食盐普遍存在禽体所有的血液、软组织和禽蛋中。食盐具有维持禽体的酸碱度平衡，保持细胞与血液间渗透压的平衡，使体组织保存一定分量的水分作用。此外，它还是形成胃液和胃酸的原料，能够促进消化酶的活动，对脂肪和蛋白质的消化吸收起重大作用。它又能改善日粮的适口性，促进食欲，提高饲料利用率，所以食盐既是必需的营养物质又是调味品。如果鸡的日粮食盐供给不足，会引起食欲不振，消化障碍，脂肪和蛋白质的合成降低，产蛋母禽的体重、蛋重减少，产蛋率下降。
植物性饲料中食盐含量很少，动物性饲料中含量较多，但在家禽一般日粮的食盐是不能满足家禽的需要的，因此，家禽日粮中必须配合一定量的食盐，以提高饲料效果。
在雏鸡、青年鸡、产蛋鸡及种鸡日粮中，食盐的添加量均以０３７％～０５％为宜。如雏鸡饮水中食盐量达０７％时，则出现生长缓慢或死亡。产蛋鸡饮水中食盐含量达１％时，会引起产蛋量下降，加入量超过８％时，会导致死亡。