河蟹全年生产养殖技术要点，本文主要内容关键词为：河蟹论文,要点论文,养殖技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
我国河蟹养殖从最初的资源放流型养殖，到目前的集约化高密度精养，从分散型向地域集约化发展，从大水面的增殖，进一步发展为小水面的各种形式的精养，并收到较好的社会和经济效益。经过多年的养殖发展，我国目前已经基本建立了一整套河蟹养殖技术体系。其主要核心技术包括：采用生态育苗技术，培育壮苗；推广综合强化法培育大规模蟹种技术；采用生态修复技术，修复养殖水环境；推广“池塘+湖泊”的接力式养殖模式；降低蟹种放养密度，采用稀养、混养和轮养；北方稻田种养新技术崛起，稻蟹共生，一水二用、一地双收等。 春季河蟹放养做好选苗工作 新一轮的河蟹养殖已开始，为了有较高的养殖成功率，提高养殖效益，在养蟹前要进行养殖规划，同时做好早期池塘的管理工作。 苗种选择 正如种庄稼一样，种子很关键，质量好的蟹苗，河蟹活力好、生长快、规格大、不易发病。所以在苗种选择时，应该严把质量关，去除残苗、弱苗、过大或过小的蟹苗。 蟹苗鉴别 购买蟹苗时，要注意鉴别蟹苗种：一、非长江水系的蟹苗种不宜买，其生长缓慢、早熟现象明显、个体偏小、死亡严重、回捕率低。这类苗种形体近似方形（长江蟹苗椭圆），背甲颜色灰黄，腹部灰黄且有黄铜水锈色（长江蟹银白色），额齿较小且钝。二、未经完全淡化的蟹苗不宜买。应购买淡化时间较长（5天以上）、经过降温处理的蟹苗。可用下列方法来判断：未淡化好的苗带杂质和死苗较多；颜色不是棕褐色，夹有白色的；用手指捏住蟹苗3～5秒钟放下后，活动不够自如，爬行无力或出现“假死”。三、早熟蟹苗种不宜买。有的蟹虽小（有的只有2.5克），但性腺已经成熟，体内渗透压升高，不能适应淡水环境，开春后直至第一次蜕壳时会逐渐死去。这种蟹背壳呈墨绿色，雄蟹螯足绒毛粗长发达，螯足、步足刚健有力，雌蟹肚脐变成椭圆形，四周有小黑毛。四、氏纹弓蟹苗不宜买。沿江沿海一带又叫铁蟹、蟛蜞等。淡水河中较多，长不大（最大50克），品质差。因其幼体外形和中华绒螯蟹酷似，所以常有人捕来以假乱真。稍加注意，不难发现：氏纹弓蟹背甲方形，步足有短细绒毛，色泽较淡。 放苗密度 放苗不宜过多，放苗过多河蟹规格偏小、环境难管理、河蟹易发病。所以建议放养当地苗1200～1500只/亩，外地苗1500～1800只/亩为主，根据蟹苗质量进行合理放养。放养密度多少的选择，应该保证亩产量在150公斤的同时，以尽可能提高规格为目的，不建议过分追求产量。 水草的选择 河蟹是杂食性动物，需“荤素搭配”，吃素可明显降低发病率。伊乐藻为主，搭配其他可食水草，如苦草、竹节草、黄丝草等，这是河蟹养殖的最优选择。建议伊乐藻占水面面积的50%～60%，其他可食水草占水面面积的10%～20%。水草的布局应考虑河蟹有适当的活动空间、水体流动良好、饲料投喂方便等。合理的水草布局可以保证池塘良好的水质和河蟹有良好的活动空间，有利于减少死蟹。 提高成活率 清塘可采用传统的石灰和漂白粉清塘，不建议盲目采用敌杀死、敌百虫等清塘，这样易引起蟹苗中毒，从而降低成活率。放苗：蟹苗先放在塘边适应气温；用池塘水浸泡使之吐出胃、鳃上面的泥巴或杂质，适应水质；每150公斤蟹苗使用1瓶“LY-生命素”+1包“营养快线”浸泡蟹苗恢复体质；放苗后第二天可以适当恢复蟹苗的体质，提高蟹苗的适应能力和抗应激能力。 晴天肥水 晴天温度相对高，适合藻类生长，容易肥水。丰富的藻类可以起到稳定水体的作用，从而有利于提高早期蟹苗的成活率，而且肥水在控制青苔、防止水浑、提高虾蟹生长速度等方面具有重要的作用。当然注意选择肥料，建议选择河蟹池塘专门配制的可溶性肥料。 注重营养 随着温度略回升，蟹苗逐渐开始摄食，这个时候应该注重营养。在注意投喂高蛋白饲料的同时，可以增加一些功能全面的营养产品，拌饲料中一起投喂，补充全面营养，增强河蟹体质。 在河蟹养殖中，早期管理看似简单却需要足够的细心和耐心。所以首先要加强早期池塘管理，精心为蟹苗考虑，细心给予蟹苗呵护，才有可能在养殖中期少些担心和忧虑，养殖后期多些收获和喜悦。 夏季河蟹生长做好水质调控 夏季，河蟹进入生长阶段。此时养殖户要适时投喂饵料，并做好水质调控和疾病防止等工作。 水质水位调控 5月，水位控制在50厘米深，透明度一般保持在25～30厘米深，并随着水温升高逐渐增加水位，高温季节水深控制在1.5米左右。5月初，亩施有机肥200公斤调节水质，以促进水草和螺蛳的生长。自7月上旬，根据水质变化情况，每半月用生物制剂调节水质，改善底质，使水质达到“肥、活、嫩、爽”。 饵料投喂 饵料主要以投喂螺蛳、小杂鱼和颗粒饲料为主。在河蟹饲养过程中，饵料要坚持“两头精、中间青”的原则。每亩蟹塘先投放200～300公斤活螺蛳，螺蛳分两批投放。在清塘后及水质清瘦时，及时使用过磷酸钙钠肥宝等速效肥料、肥水。投饲遵循“四看四定”的原则：一、“四看”投饲。看季节：动物性饲料、植物性饲料投喂比例，6月中旬前为60:40，6月下旬至8月中旬为45:55，8月下旬至10月中旬为65:35。看天气：天晴多投，阴雨天少投。看水色：透明度大于50厘米时多投，小于30厘米时少投并及时换水。看摄食活动：发现过夜剩料应减少投饲量，脱壳时应增加投饲量。二、“四定”投饲。定时：每天两次，早晨6～7时投喂，投饲量占30%，下午4～5时投喂，投喂量占70%。定位：沿池边浅水区定点“一”字形摊放，每间隔20厘米设一投饲点。定质：青、粗、精结合，确保饲料新鲜适口，提倡投喂配合饲料、全价颗粒饲料，严禁投腐败变质饲料。定量：日投饲量的确定按3～4月为在池蟹体重的1%左右，5～7月为5%～8%，8～10月为10%以上。 适时增氧 根据天气变化情况，适时开启增氧设施，使溶氧保持在5毫克/升以上。 病害防治 5～8月，亩用纤虫净0.8公斤兑水全池泼洒杀虫，隔天亩用生石灰7公斤杀菌；半个月后亩用生石灰5公斤兑水全池泼洒消毒，隔半个月再用一次生石灰；隔1个月用季铵盐碘0.4公斤/亩全池泼浇一次；6～9月是病害易发季节，每月投喂一次以100公斤饲料中添加2%的中草药和维生素C或者复合维生素制成的药物，连续投喂7～10天，防止肠炎和其他病菌的侵入。用药时，应严格避开河蟹的蜕壳期。 秋季河蟹收获抓好病害防治 秋季是河蟹生长季节，也是河蟹收获的关键季节，养殖户应认真抓好秋季管理工作。 抓好巡塘工作 进入秋季，河蟹大部分已成熟，俗话讲：“秋风响，蟹脚痒”。大部分性成熟的河蟹都会上岸，在防逃设施边活动。因此，一定要坚持每天早晚巡塘，抓好防逃、防偷、防敌害工作。要加高加固塘坝，检查防逃设施，防止河蟹外逃。在夜间安排好值班，防止人为偷盗，造成不必要的损伤。利用人工驱赶、工具捕杀、药物毒杀老鼠、水蛇等，严防敌害生物危害。 移栽水草 秋季蟹池内应移栽水葫芦、水浮莲、水花生等漂浮植物，用绳或竹竿拦成一片。成片水草可起到遮阳降温作用，为河蟹提供阴凉的栖息环境。此外，河蟹池中应栽种轮叶黑藻、苦草等，以便河蟹摄食和躲避敌害。水草的覆盖面占池面的1/3，对腐烂的水草应立即捞除，以免败坏水质，滋生病菌。 改良好水质 养殖过程保持水质清新，有条件的最好用微流水养殖。在秋季，每隔15天左右，应泼洒浓度为15×