山东省济宁经济技术开发区疃里镇农业技术推广站， 272400
摘要：随着我国经济的发展，我国的农业发展也有了全新的面貌，对于葡萄种植户以及农民来说，发展大棚葡萄与蔬菜立体种植栽培技术能够增加其产量，提升广大农民群众以及种植户的经济收入，是实现农民脱贫的有效途径。葡萄的生长适应能力较强，且社会以及市场的需求量较大，相比其他水果，其种植栽培以及管理方面较为简单，经济效益较好。近些年来，葡萄的市场价格越来越高具有投资小、成本低、收益大的特点。本文主要研究大棚葡萄与蔬菜立体种植栽培技术。通过对其品种的选择进行讲述，对葡萄行间套种蔬菜的方法进行分析，进而研究出了大棚葡萄田间管理的相关技术，希望能够对葡萄种植的农户提供些技术方面的帮助以及参考。
关键词：大棚葡萄；蔬菜；立体种植栽培技术
引言：近年来，我国的葡萄产业的发展速度较快，且市场价格较高，市场需求量较大。不少农户都纷纷种植起了葡萄来提高经济收入。目前，我国的葡萄种植方面多采用大棚保温栽培。葡萄往往在每年的二月中下旬开始发芽，到每年的七八月份进行采摘收获。由于葡萄生产具有一定的周期性，一般葡萄园会有接近半年的时间处于闲置状态。为了能够提高土地与大棚的利用率，提升农民的经济效益，因此，大棚葡萄与蔬菜立体种植栽培技术深受广大农民群众的欢迎，该项目在不影响葡萄生产的情况下，能够充分提高土地以及大棚的使用率，最为关键的是能够为种植户以及农户创造更大的经济效益，这种种植模式的普及能够极大程度的推动农村的经济发展，进而促进我国农业的发展。
品种选择
苗木的质量在一定程度上能够给最终的产量带来直接的影响。因此，在对葡萄品种进行选用时，一定要选择适应能力强，生长能力强、没有病害以及根系较为茁壮的苗木，除此之外，还要根据地理环境、生长环境以及土壤环境等选择适合的品种进行栽培[1]。在我国的东部地区，像山东、河北等地，往往选用早黑宝、无核脆宝等品种，这些类型的葡萄品种往往具有极强的耐寒性能，且适应习惯极强，根系较为茁壮、发达。尤其是早黑宝葡萄品种在我国的西北地区种植范围最为广泛、也最为常见，其原因是因为其是玫瑰香与巨峰葡萄嫁接的品种，不仅颗粒饱满，色泽鲜艳，而且其肉质细腻，口感酸甜，并且其有着管理简单、高产量、高质量的特点，非常适合大棚栽培。
葡萄行间套种蔬菜
由于葡萄的种植有着一定的周期性，因此，可以利用大棚葡萄的空余地进行蔬菜栽培，在立冬之前往往可以种植一些生菜、菠菜、油菜等。以栽培油菜为例，在油菜栽培之前要向土地喷洒防虫治病的农药，一般情况下可以种植两茬油菜，其生长周期往往在45天左右，油菜非常适合在低温的环境下生长，但在其育苗的过程中需要对其进行加温。由于白天和夜晚之间大棚温度的温差较大，非常有利于油菜的生长。一般油菜种植的季节往往在冬季，冬季阳光充足的时候，棚内升温快，油菜的生长速度也较快，一旦遇上雨雪天气，影响光照，棚内温度也会降低，油菜的生长速度也会较为缓慢。在下雪天，一定要注意棚内温度的管理，要对遮盖大棚的棉被进行严格的检查，避免棉被潮湿会加快棚内温度的下降。棚内温度高时，一定要注意通风，在大棚两侧掀开部分棚膜进行放风[2]。还要时刻关注天气预报，合理的调整大棚内的温度以及湿度，以便能够促进蔬菜的更好的生长。
大棚葡萄田间管理
萌芽期管理
大棚葡萄大约在每年的秋分左右开始进行施肥，在霜降之后进行修剪。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆到冬季十二月份的时候开始打破眠剂对其进行破眠，提升棚内的温度对其进行催芽。一般情况下，棚温往往控制在12度左右，出芽的时间往往在十天到半个月之间，之后达到85%的萌芽率一般就是正式进入萌芽期。在萌芽期期间，一定要对其进行灌水，且要一次性灌足水分，使土壤的持水量达到70%以上。在苗木发芽之后要对其进行留苗，之后再对选留副梢进行摘心，进而促进枝蔓的茁壮成长，为来年的结果奠定更好的基础。冬季对其进行修剪时，要将全部的副梢一律剪去。葡萄往往在春季三月份进入开花期，为了提高花粉的授粉受精率，就要对棚内温度进行控制，白天控制在15度，夜间温度控制在10度，之后再渐渐提高提升棚内的温度[3]。花前摘心的实践往往是在花序开花的时候进行摘心。大棚葡萄较露地葡萄相比，其开花时间往往能够长两到三天。并且一般情况下是中间先开花，之后再是两头。因此，摘心也要先从中间摘，之后再摘两头。在坐果期间，一定要保持高温，温度控制在28到30度之间，与此同时，可以适量的喷洒预防白腐病的药剂。
新梢成熟和落叶期管理
在新梢成熟以及落叶期之间要对葡萄苗木进行两次整枝。第一次整枝是在花前十六天左右，去掉葡萄苗木的背后枝、交叉枝。第二次整枝是在花前的八天左右，此次整枝主要是修剪掉过密枝。一般在花开之后，坐果期间对其进行定梢。在此期间一定要尽可能的减少落花，因而就要停止灌水。另外，还要控制好棚内的温度，晚上温度越低越好，与白天形成较大的温差。但一定要注意，白天的棚内温度不可超过35度，且要及时的进行放风。
成熟期管理
葡萄的成熟时期一般在100天到120天之间。大棚葡萄栽培成熟期一般在每年的5月到6月份，比露地栽培能够提早两到三个月成熟，且大棚葡萄栽培的经济效益与露地相比较高。一般大棚栽培的坐果时期在30天左右，在此时间段，葡萄的含糖量较高，酸及单宁的含量逐渐减少，果肉往往会因此变软[4]。与此同时，为了迎接果实的成熟，几乎大部分的新梢都停止了生长。早黑宝葡萄一般在每年的六月下旬成熟。大棚葡萄的栽培能够提升葡萄的产量，提升其经济效益，在此基础上进行蔬菜立体种植栽培，能够极大的提升农民的经济效益。
结语：通过对大棚葡萄以及蔬菜例题栽培技术的研究。得出要想提高葡萄的产量，就要对葡萄的品种进行严格的挑选，务必要使其能够适应地区环境以及土壤环境等。对于蔬菜立体种植栽培方面利用大棚葡萄的空余地进行蔬菜种植，另外还要合理的对蔬菜进行管理，提高土地利用率的同时还能够增加农民的经济收入。另外，对于大棚葡萄的种植方面往往从萌芽期、新梢成熟和落叶期以及成熟期对其进行管理，通过相关的种植技术与管理方法进一步提升葡萄的品质与产量，为农民创收更大的经济效益，进而推动我国农业的经济发展。
参考文献：
[1]方海涛,金联宇.温州地区大棚葡萄与越冬高档蔬菜立体种植模式探讨[J].农业科技通讯,2016,(3):125-128.
[2]方海涛.温州地区大棚葡萄与越冬蔬菜立体种植模式探讨[J].浙江柑橘,2016,33(1):35-38.DOI:10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2016.01.273.
[3]金联宇.浙南大棚葡萄与越冬高档蔬菜立体种植模式试验初报[J].河北林业科技,2015,(4):45-47.
[4]陆建阳,毛虎根,杨丽红等.常熟市设施葡萄套作叶菜类蔬菜栽培技术[J].农业科技通讯,2018,(8):239-241.DOI:10.3969/j.issn.1000-6400.2018.08.076.
论文作者:孙永卫
论文发表刊物:《科技新时代》2019年3期
论文发表时间:2019/5/8
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