无公害红秋蜜桃生产技术规程，本文主要内容关键词为：蜜桃论文,无公害论文,技术规程论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
1 范围 本标准规定了无公害红秋蜜桃生产园地选择、育苗与栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收等。本标准适用于无公害红秋蜜桃的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。1）GB/T18407.2-2001《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》。2）DB13/T608-2005《无公害果品肥料使用准则》。3）DB13/T609-2005《无公害果品农药使用准则》。 3 建园 产地环境 符合GB/T18407.2-2001的规定。 气候条件 年平均气温为12℃～17℃较为适宜，绝对最低温度≥-23℃，休眠期≤7.2℃的低温积累600 h以上；年日照时数≥1200 h。 土壤条件 土壤质地以砂壤土较为适宜，pH值4.5～7.5均可种植，但以5.5～6.5（微酸性）为宜，含盐量≤1g/kg，含有机质的量≥10g/kg，地下水位在1m以下。不要在重茬地建园。 主栽品种 优质、高产、抗虫、抗病的鲜食桃品种红秋蜜桃。 授粉品种 与主栽品种花期一致、授粉亲和力高、花粉量大的优良品种，如大久保、白凤等。主栽品种与授粉品种的比例为8:1～10:1。 苗木繁育 苗圃地的选择苗圃地设在交通便利、靠近水源、远离疫区和污染源的地方，周围环境应符合GB/T18407.2-2001要求。苗圃地应选择地势平坦、高燥、向阳、坡度不超过5°、日照充足、地下水位低的田块。桃树喜疏松通气的土壤，宜选用砂壤土或轻壤土，pH值5.5～6.5为宜，避免重茬。 种子 1）种子选择。砧木种子采用毛桃或山桃。选用充分成熟的果实，剔除果肉杂质，洗净种核并阴干。2）种子的处理。春播的种子需沙藏处理。沙藏前先用水浸泡2～3 d，湿沙含水量12%～15%，沙藏时间100～120 d，温度2℃～7℃。秋播的种子不需沙藏处理。 整地 播种前进行耕翻和细致整地，每公顷施入腐熟农家肥60000～75000 kg，混加过磷酸钙300～375 kg，耙平做畦，灌水沉实。 播种 1）播种时间。分春播和秋播。秋播一般在11月份或土壤结冻前进行，春播在土壤解冻后3月中下旬进行。2）播种方法。采用宽窄行沟播法。宽行行距60）～80 cm，窄行行距20～25 cm，种子间距为15cm，沟深4～5 cm，播种后覆土、耙平。 播后管理 保持土壤疏松、无杂草，结合灌水追肥。每公顷施尿素90～120 kg。生长季结合喷药进行叶面喷肥，可喷施300倍尿素水溶液2～3次。 嫁接 1）砧木选择。砧木苗要生长健壮，无病、无虫，植株离地面5cm处粗0.8 cm以上。2）接穗的采集。在生长健壮、无病虫害的结果树上采集，选生长充实、芽眼饱满、发育良好的当年发育枝和长果枝，不应采用徒长枝作接穗。3）嫁接时间。桃苗一年四季均可进行嫁接。春季嫁接应选在树液流动至萌芽前。当年出圃苗可在5月中旬至6月下旬嫁接，芽接苗嫁接在8-9月。4）嫁接方法。常用芽接法，生产中可采用“T”字形芽接、带木质芽接、嵌芽接等。5）嫁接苗管理。桃苗嫁接后要及时检查成活率，末接活的应及早补接，并注意适时解缚、剪砧。剪砧后，从砧木基部容易发生大量萌蘖，及时除萌。如果枝接的接穗上萌发两个以上枝条，可选其中粗壮直立的一条加以培养，其余的除去。生长期加强肥水管理及病虫害防治。 苗木的出圃 合格的苗木要生长健壮，有3条以上主根，长20 cm以上，有较多的侧根和须根，苗木基部距接口10 cm处的粗度在0.8 cm以上，苗干高度至少80 cm，并有6个以上饱满芽。无根瘤、根腐病等病害。 苗木假植 秋季起苗后，对需越冬贮藏的苗木应假植。先挖假植沟，沟深、宽、长度视苗木大小、数量而定。将苗木散开，呈瓦楞状排在沟内，然后用湿土、湿沙将根部埋好。每隔1.5～2 m竖一把捆好的秸秆做通风口。以后随气温下降随时加土，逐渐将植株全部埋入土中。覆土厚度为5～10 cm。翌年春，及时除去覆土，以免苗木过早发芽。 栽植时期 苗木落叶后至土壤封冻前或土壤解冻后至苗木发芽前均可栽植。 栽植密度 普通密度株行距为4 m×5～6 m，密植为2～3 m×5～6m。 栽植技术 挖定植穴 栽植前挖定植穴，穴的大小和深度以60～80 cm为宜，每穴施腐熟有机肥50～70 kg+加钙镁磷肥1kg，拌匀施入，浇水沉实。 苗木准备 栽植时先检查桃苗质量，剪除根蘖、折伤枝和枯死枝。栽前用清水浸泡苗木12 h，主根留斜茬剪去1～2 cm露出新茬后栽植。 栽植方法 保持苗木原土痕与地面相平。将苗木放入穴内，待根系舒展，向四周均匀分布，并将苗木扶直，然后填入表土，边填、边踏、边提苗，使根系与覆土充分接触，栽后浇水，使土壤与根紧密接触。 栽后管理 树盘内覆1
见方的地膜，四周用土块压住。栽后1周检查成活率，及时补栽，再浇一次水。及时定干，高度为60 cm。 4 土壤管理 深翻可改善土壤结构、增加土壤养分含量，从而促进根系发育和地上部生长。深翻在秋季采果后进行，一般在秋施基肥时结合深翻，深翻深度从主干向外逐步加深，内深10～20 cm，树冠外围深可达30～40 cm。 生草、覆草 实行行间生草、树盘覆草相结合的土壤管理方法。生草草种可选用白三叶、黑麦草等。覆盖材料用麦秸、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度15～20 cm，上面零星压土。3～4年后结合秋施基肥或深翻埋掉。 可在桃园种植绿肥，防止杂草丛生，改善桃园小气候，做到用地和养地相结合。幼树园还可间作豆类、花生等矮秆作物，高秆作物和吸肥力强的作物如玉米、薯类等不宜在桃园间作。间作物与主干距离在1m以上。 雨后或灌水后松土除草，减少土壤板结，减少杂草对土壤水分和养分的争夺，减少病虫源。桃树萌芽后至6月下旬应进行中耕除草，其深度为5～10 cm，将杂草堆在树冠周围，提高树体抗旱能力。采果后根系进入第2次生长高峰，中耕松土要深些，一般深达15 cm。结果期每年中耕除草2～3次。 5 施肥管理 推广使用有机肥为主，化肥为辅，按优化配方施肥技术，合理施肥。施肥标准严格按照DB13/T608-2005的要求施用。禁止使用未经处理的城市垃圾和污泥，禁止使用硝态氮肥。 施肥时期和施肥量 基肥 时间秋施，采果后9-10月施入。 种类 选用有机肥料（如猪、牛、羊、鸡、鸭粪以及饼肥等），再混合适量氮磷钾复合肥。 基肥用量 针对树龄、树势、产量灵活掌握，一般株产100 kg左右的桃树施基肥100～150 kg。 施肥方法 幼树和初结果树，一般要沟施，沟深30～40 cm，沟宽40～45 cm。盛果期树以环状沟施为好，全园撒施要结合秋季深翻施入。 追肥 花前肥 土壤解冻后施入，以氮肥为主，适量配合磷肥。若生长势旺、基肥足可以少施或不施。 保果肥 谢花后坐果期施入。及时补充速效氮肥。土壤肥力高，萌芽前追肥较多，保果肥也可不施。 壮果肥 果实采收前20～30d施入，以磷肥、钾肥为主。可株施饼肥15 kg+复合肥0.5 kg+硫酸钾0.5 kg。 采后肥 施用肥料可选择氮磷钾复合肥。 叶面喷肥 生长季均可进行。一般选择喷施0.3%尿素、0.3%～0.5%磷酸二氢钾、0.3%～0.5%硼砂、0.2%～0.5%硫酸亚铁、0.2%～0.3%氯化钙。 6 水分管理 萌芽前、开花前、硬核期、果实膨大期和土壤封冻前各灌水一次。 一般采用沟灌、畦灌，有条件的桃园可用滴灌或喷灌。 雨季应及时排水，可依地势按等高线挖排水沟，将水排出桃园。 7 花果管理 疏花应视天气、树势状况决定。天气好、授粉充分时宜早疏；开花不整齐应晚疏；盛果期树可早疏，幼树、旺树要晚疏。疏花应在盛花期进行，疏去小型花、畸形花、朝天花、无叶花。疏花量约占全树总花量的1/3。 疏果标准 壮树、管理水平高的园宜多留果，树势弱、管理差的园宜少留果；树冠上部、外部可多留果，树冠下部、内膛应少留果。一般长果枝留2～3个果，中果枝留1～2个果，短果枝留1个果；树冠下部、内膛的长果枝留2个果，中果枝留1个果，2～3个短果枝留1个果或不留果。弱果枝和花束状果枝一般不留果，预备枝不留果。疏果时，根据留大去小、留优去劣、均匀分布的原则，疏去小果、畸形果、病虫果、朝天果。667
产量控制在1500～2000 kg。 疏果时间 疏果宜分2次进行。第1次在落花后20 d左右，第2次在生理落果后定果。疏果过早，生理落果尚未结束，会造成误疏而影响产量；疏除过晚，消耗养分过多，影响果实生长发育，降低单果质量。 疏果方法 疏果多采用人工疏除的方法。疏果的顺序先上后下、由内向外按枝进行。 套袋时间 定果后即可开始，5月中旬至6月上旬完成。套袋前喷布一次杀虫、杀菌剂，待果面干燥后套袋。 套袋方法 套袋时选用单层或双层专用果袋。袋口均扎在结果枝上，扎在果柄处易造成落果。套袋的顺序从上到下，从内到外。 摘袋时间 采收前2周摘袋。摘袋宜在阴天或傍晚进行，避免受阳光突然照射而发生日灼。 摘袋后管理 摘袋后及时摘叶，疏除背上枝、内膛徒长枝，以增加树体的光照强度。地面铺设反光膜，667
铺膜300～400
，四周用土块压实。 8 整形修剪 自然开心形 树高2.5～3 m，干高60～70 cm，2～4个主枝，主枝上配置4～6个侧枝。第1年在主干上选留3个生长势均匀的枝条作为三大主枝，主枝一般间隔20 cm左右，基角为50°～70°。第2年在主枝外侧各选留1个侧枝，作为第一侧枝。以后在第一侧枝对侧，选留第二侧枝，使两侧枝均匀分布。一般每主枝留3个侧枝，同时选留枝组和结果枝。 两大主枝开心形 树高2.5 m，干高40～50 cm。全树只有两大主枝，每个主枝上配置2～3个侧枝，主枝和侧枝上布满枝组和结果枝，在主干上选留两个错落着生、长势均匀的枝条作为主枝，两主枝分左右伸向行间呈45°，侧枝配置在主枝两侧，间距50～60 cm。 纺锤形 树高2.5～3.0m，干高50 cm，有中心干。中心干上均匀排列着生8～10个大型结果枝组，枝组间距30 cm，主枝角度平均70°～80°。大枝组上直接着生小枝组和结果枝。 幼龄期修剪 在苗木定干基础上，以整形培养树冠为主，定植后第1年、2年培养主枝、侧枝，第3年以培养结果枝组为主。在不影响主侧枝生长的情况下，尽量多留枝。通过摘心、拉枝调整树形，利用夏剪摘心培养结果枝组。 初果期修剪 主枝的修剪选择主枝延长枝，对主枝延长枝要短截，在延长枝的50～60 cm处如有较好的外侧副梢时可将副梢以上的部分剪除，以副梢作延长枝，再将副梢剪留1/2；在缺枝部位可将其剪留20～30 cm，培养成较好的结果枝组，其余的发育枝可以从基部疏除。 侧枝的修剪 已选留的侧枝将其延长枝剪留1/2，疏去竞争枝，上部侧枝延长枝的枝头不能高于或长于主枝延长枝的枝头，始终保持从属关系。 结果枝组的培养 大型结果枝组多选用生长旺盛的枝条，经过短截、疏枝，3～4年即可形成。对健壮的枝条通过短截，分生2～4个结果枝即形成小型结果枝组。大型、中型和小型结果枝组应具有枝组延长枝，并不断改变延伸方向，使枝组弯曲向上生长，抑制上强下弱，防止枝轴过长，下部光秃。 结果枝的修剪 一般长果枝留8～10节花芽，中果枝留6～8节花芽，短果枝留3～4节花芽短截，花束状果枝只疏不截。 盛果期修剪 主枝的修剪 延长枝应以壮枝带头，剪留长度为30cm左右。并利用副梢开张角度，减缓树势。盛果后期，选用角度小、生长势强的枝条以抬高角度或回缩枝头。 侧枝的修剪 疏除或回缩下部衰弱的侧枝成大型枝组。对有空间生长的外侧枝，用壮枝带头。夏季修剪应控制旺枝，疏去密挤枝，改善通风透光条件。 结果枝组的修剪 通过疏枝、回缩调整枝组之间的密度，使之由密变稀，由弱变强，更新轮换。 结果枝的修剪 冬季修剪时以轻剪为主，先疏去背上的直立枝以及过密枝，待坐果后根据坐果情况和枝条稀密再行复剪。长放的枝条，可促发一些中、短果枝，以利于下年结果。在夏季修剪中，通过多次摘心，促发短枝。当树势开始转弱时，及时进行回缩，促发壮枝，恢复树势。 衰老期 以冬季修剪为主。主要是回缩、更新主侧枝，利用徒长枝，以更新复壮，维持树势。 9 病虫害防治 遵循“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治为基础，提倡物理、生物防治，辅助使用化学防治方法，有效控制病虫害。 加强植物检疫，防止带病虫的树苗、接穗或砧木的传入与传出，用种子繁殖砧木，建立无病母本园或母本树等。发现带有检疫病虫害的植株，立即销毁。 冬季清园 冬季剪去病虫枝，刮除枝干的粗翘皮、病虫斑，清除树上的枯枝、枯叶和枯果，清扫地上的枯枝、落叶、烂果、废袋等，集中烧毁。将冬剪时剪下的所有枝条及时清出果园。清理桃园所有的应用工具，特别是易藏匿病虫的杂物，如草绳、箩筐、包装袋等，最大限度地清除病虫源。 喷布石硫合剂及树干涂白 发芽前，全园喷布5度石硫合剂一次，及时进行树干涂白，以铲除或减少树体上越冬的病菌及虫卵。 树体管理 一是合理施肥，增施有机肥和微生物活性肥料，增强树势。二是雨季及时清理排水沟，排除积水。三是降低土壤湿度，控制病虫害的发生。四是秋冬季节深翻改土，可以将地下越冬的病菌、虫卵冻死。五是合理整形修剪，对果实进行套袋，控制病虫害发生。 除去病原物 新梢发生期发现初期侵染病叶、病梢、病果，立即摘除烧毁或深埋。采收前后，注意减少病菌再侵染的机会，减少园内病菌量。 根据病虫害生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、树干缠草把、粘着剂等方法诱杀害虫。 利用天敌控制害虫 通过天敌保护、引进，进行繁殖、饲养、释放，创造有利于天敌生存的环境等途径，使其建立健全各种天敌群，达到控制害虫种群数量的目的。如赤眼蜂、瓢虫、草蛉等。 利用有益生物或其产品防治害虫 利用多抗霉素等各种生物源农药，以及利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。 农药使用严格按照DB13/T609-2005的要求执行。 10 采收及贮藏 成熟期判断 1）七成熟。果实充分发育，果面基本平整，果皮底色开始由绿色转为黄绿色或白色，茸毛较厚，果实硬度大。2）八成熟。果皮绿色大部分退去，茸毛减少，果皮绿白色，果实硬。3）九成熟。绿色全部退去，底色呈乳白色，果面光洁，果肉弹性大，有芳香味，果面充分着色。4）十成熟。果实变软，多汁，硬度小，易受挤压。 根据不同用途、不同市场需求，适时采收。 手工采收。采收时轻采轻放，不要摘伤果枝，不可用手指压捏果实。 库房应清洁干燥，通风良好，短期露天存放应加防雨、防晒设施，同时注意防蝇、防鼠。可采用低氧、低二氧化碳的气调室贮藏（氧气3%～4%、二氧化碳2%～3%），贮藏温度0℃～5℃。库房码入箱体距墙壁、地面20 cm以上，垛层不宜过高。 联系电话：0335-2987632
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