广元市青川县中医医院 四川 广元628100
在人们的正常生活中因为原因的多样性，或者平日里吃饭不规矩很容易引发腹部的疼痛和腰部疼痛等胃病的情况。但是在发生胃病的同时也很容易因此患有胆结石，并且胆结石这种情况跟日常生活中的饮食有着密不可分的关系，所以说胆结石这种疾病的可以说是病从口入。专家研究，一些患有胆结石的患者都存在着饮食不规律、饮食胆固醇过高、挑食等饮食习惯。那在患有胆结石之后饮食上要怎么进行注意呢，下面来进行一个简单地介绍。
一、什么是胆结石
胆结石又被叫做胆石症，它是指胆囊或者是胆管这类胆道系统里发生结石的疾病；其实胆道感染十分常见，它可以由发病的部位不同把胆结石分为胆管结石或胆囊结石。一旦胆囊中形成结石，便会对胆囊的粘膜形成刺激，这样下去它不但会发生局部感染，使胆囊发生慢性炎症。甚至在结石对于胆囊粘膜的慢性刺激的作用下，还会引起胆囊癌的病变，有部分研究表明，这类胆囊癌的发病几率在百分之一二之间。
二、胆结石的食疗配方
（一）鸡胆汁黄瓜藤饮
一个新鲜的鸡胆，一百克的黄瓜藤。将黄瓜藤洗干净，用水煎一百毫升左右，将鸡胆汁当做冲剂进行冲服。这种食疗，对治疗胆结石、胆囊炎这一类疾病效果较好。但是并不适用与身体虚寒的人。
（二）鸡骨草红枣汤
六十克鸡骨草，十个红枣。把这两样放入煲中，加上三碗清水，等到熬到水只剩一碗的时候，把食物残渣去掉将其喝掉。每天饮用一次。它有利于身体的清热解毒，有利于身体的胆排出结石。
（三）鸡内金粉
把鸡内金研磨成末，一次用一克伴着温水饮下，一天喝两次
（四）姜醋汤
米醋二百五十毫升，生姜一百克。把生姜切丝，用米醋进行浸泡。一次饮用十毫升，一天饮用两次
（五）核桃面
用一百二十克的核桃仁，一百二十克的冰糖，适量的香油。将核桃仁用香油进行煎炸，和冰糖放在一起研磨成面。一次食用六十克，用温水吞服，一天服用四次。也可以把核桃仁和冰糖放在一起蒸着食用，这都有帮助结石溶化的作用，对湿热型和气滞型的胆结石很有帮助。
（六）红糖化石草
用九克的方叶化石草，九克的圆叶化石草，六克的石苇，四十五克红糖。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆将前三种药材添上水进行煎熬，然后把汤加入红糖进行服用。这是化解身体内的结石的比较好的药方。
二、胆结石需要吃那些食物
胆结石的患者在饮食中可以选择多进食一下这类食品：
1. 应该多吃一些富含维生素C的各种新鲜的水果，例如新鲜的橙子。因为维生素C可以将身体内过剩的胆固醇变化为胆汁酸，这样会减少胆固醇和分解脂肪的胆汁进行的中和，聚集的作用，减少胆结石的形成。
2. 应该多吃一些富含维生素A的食物，比如一些绿色的蔬菜，例如胡萝卜、白菜、番茄这一类，维生素A可以滋润营养身体内的上皮细胞，并且会降低形成胆固醇结石的几率。
3. 多吃一些脂肪含量、胆固醇含量低的食物比如木耳、芹菜、海带、藕、鸡肉、鱼肉、还有新鲜豆类。
4. 多饮用白开水。胆结石患者需要每日进行适量的饮水，这样可以加快身体的新陈代谢，让人体可以更好地排尿，这样可以将一部分结石排出来，这可以有效地缓解胆结石。
5. 多吃一些素菜，因为这里面会含有大量的膳食纤维和丰富的维生素，这可以有效的加强个人身体的抵抗力。
三、结石最好不要吃那些食物
胆结石的患者在饮食中可以不要进食这类食品：
1.不要吃动物肝脏、大脑、肠子、松花鱼、鱼子、鸡蛋黄、巧克力这一类胆固醇高的食品。
2.少吃肥肉、蛋糕、奶油、油炸类食品等这一类高脂肪的食品
3.不要吃太撑
4.对辣椒、花椒、咖喱这一类辛辣刺激的调味品最好不要食用。
5.烟酒、浓茶、咖啡这一类会刺激胆道括约肌的食物要禁止食用，让胆道的括约肌发生痉挛，这样会使排出胆汁更加困难。
6.病人一定不能吃太多高糖的食物，过多的食用高糖的食物会让人身体内的尿酸增加，在尿酸通过身体代谢会让身体产生多于的钙离子，这样会使人身体内的结石增加，这样会加重胆结石的病情。
7.萝卜韭菜这类药少吃，这类食品在被肠胃消化之后会慢慢的生成气体，这样也会让多于的气体留在人的身体内，少喝一些饮料，碳酸饮料尤其不要触碰。
在现下这种社会的生活模式下，有一个良好的睡眠，规律的饮食，愉悦的心情，是防止各类疾病的首要方式，特别是当患有胆结石之后，饮食方面格外要注意，这样可以有效的帮助胆结石的相关治疗和身体恢复。
论文作者:汪冬梅
论文发表刊物:《健康世界》2019年第08期
论文发表时间:2019/9/5
标签：胆结石论文; 结石论文; 身体论文; 这类论文; 胆固醇论文; 胆汁论文; 胆囊论文; 《健康世界》2019年第08期论文;