河北省张家口经济开发区第一中学 王璐 075000
【摘要】：由于中西方有着不同的历史发展进程从而导致中西文化差异很大。伴随着全球经济一体化逐渐形成，中国和世界上的其他国家的经济文化联系日益密切，在中西方间的文化的交融的大形势下文化冲突也日益增多。语言作为文化的载体，是文化的一个密不可分的组成部分，它既反映文化，也受文化的影响。在不同的社会环境中，使用的语言也不同。所以“文化差异及语言体现”已成为跨文化交际的关键，在未来，语言文化的交融将成为我们走向世界的基础。
【关键词】：语言；语言习惯；文化差异
文化是一个社会全部物质文明和精神文明的总和，语言是文化的组成部分，是文化的载体和折射镜。正是由于社会文化的迁移和发展，语言也随之拓展、转化。在发展过程中，其地区差异十分明显，距离越远，地区差异性就越大。国际间的语言文化差异就源于此，宗教信仰、价值观、历史文化、种族、气候、地域等方面的不同为不同的语言文化的形成产生一定的影响。随着全球化的发展，中国和世界的文化交流日渐增多，在跨文化交际活动中,参与的各方不仅要熟悉本民族的语言和文化,而且要充分了解对方的语言和文化,特别是本民族文化与他民族文化的差异,只有这样才能使交际顺利进行下去。就中国与西方国家来说，语言的差异表现在社会生活中的各个层面。
一、称谓及称呼
中国社会高度重视血缘关系，特别强调等级间的差异，提倡长幼、尊卑有序。由于亲属关系亲疏，长幼和性别等万面不同，权力和义务也随着出现区别，所以汉语把关系区分得非常严格，既要说出性别，又要分出大小。而在英语中的称谓名称中比汉语中的要少得多，除 dad, mum, grandpa, aunt, uncle等几个称谓经常使用外，其它的几乎都不用。cousin一词，对应于汉语的堂表兄弟姐妹。在英美国家小孩子不把爷爷奶奶称作grandpa和grandma,而是直呼其名，这种做法在西方是得体、亲切、合乎常理的。而在中国，一般只有同辈或晚辈及其彼此熟悉的人之间才可以“直呼其名”，昵称更是只在亲密的人之间应用，而在西方人眼中，称谓本身就意味着不平等。
二、敬语谦词
像称谓一样，英语中的敬语谦词也远远少于汉语。在英语中，不管对方年龄多大，地位多高，you就是you，I就是I，用不着像汉语那样用许多诸如“您、先生、犬子、敝人”等敬语谦词。汉语产生这种现象的原因之一是中国封建社会等级森严的宗法制度，几千年来的传统思想的影响，使中国人不愿突出自己，认为"谦虚" 是一种美德。而在英语中这类词较少的原因有两个: 一是西方人喜爱追求自由平等，二是他们长期以来尊重个人价值，乐于表现自己，强调培养个人自信心。西方人在他们赞扬别人时，总希望别人以道谢或爽快接受的方式作答，否则他们会误解为对方对自己的判断力表示怀疑。而东方则比较谦虚、谨慎，即使心里非常高兴，也不会坦然认同或接受对方的赞扬。如学术刊物上发表的文献或论文的标题，文章的标题除说明文章的内容外，往往有表示谦虚的字眼，如"浅谈… " 、"试论…" 、 "…初探" 等，而英语文章的标题常常是直截了当，不加任何修饰，如 Science and Linguistics (《科学与语言》)
三、问候语
在中国打招呼的方式比较独特，十分贴近生活和个人，一般常说"你上哪去呀?"或"你去干什么啦?"或是“吃饭了吗？”、“这段时间忙吗？”虽然用的疑问句，但并不需要确切的回答，因为它只是一种问候方式。为了表示看见了对方，以此语代替一切语言，不代表问题本身。但是在西方国家看来，这是想要探知别人隐私的失礼行为。如果你一见面就问: “Have you had your meal？”“Where are you going？”他们则会认为你想请他吃饭或者干涉其私事，会引起误解。西方人见面，通常招呼道：“Hello！”“How do you do！”“Nice day, isn't it？”。
四、餐桌语言
在中国吃饭是一件大事，中国人注重饮食，更注重餐桌气氛，餐桌上可以聊很多话题，可能聊到开心处就大声说笑。在用餐过程也是十分活络，劝酒、劝菜更是频繁。而在西方国家，餐桌上大声说笑是相当不得体的。在家里，他们也许会在餐桌上边看报纸边讨论时事，也许会安排一周的计划，也许会和孩子们交流，但不会大声笑闹。聚餐时也不会像中国聚餐那样，喧哗热闹，猜酒划拳之类的，一般都比较安静。
在中国饮食文化传统中，请别人吃菜时往往会说：“没什么吃的，请随便”、“别客气!”，而回答往往用“哪里!这么多菜，太丰盛了，让你又破费了!”在西方人们却会说： “Helpyourself,please!”,“trytotalktopeoplesittingbeside you.”在中国，当就餐结束客人要离开时，主人家常会挽留，西方国家却是告别。中国的客人即使对主人家招待的饭菜不是很满意也会夸奖菜色好吃。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆并不是虚伪，而是对主人家的尊重。而西方国家在感谢主人家的招待的同时会提出自己的意见，主人也会乐于接受，而不像中国那样，陷入尴尬局面。这就是中西文化差异在餐桌语言上的体现。
五、动物在语言之中的含义
动物文化存在于各个民族的文化发展中，但是，它有鲜明的地域性和民族性。比如说人类的好友——狗，在中国的传统观念中，狗是一种很卑微的动物，人们常常用狗来形容和比喻做坏事的人或贬低某人，因此在中文里有“狗仗人势”、“狗眼看人低”、“鸡鸣狗盗”、“狼心狗肺”、“狗急跳墙”、“狐群狗党”、“狗嘴里吐不出象牙”之说。任何中国人都不希望自己被称之为“狗”。比如说“走狗”“黄狗”在中文中皆含贬义，走狗多指为恶势力卖命，为虎作伥的人。曾经有人把它翻译成“runningdog”，这一翻译仅仅表法了“跑着的狗”之意，不含任何贬斥，所以此翻译应为不妥。英语中的“yellowdog”也不能直接译为中文“黄狗”，此词在中文中曾经指代国名党反动势力，带有贬义，现多译为“卑鄙的家伙，胆小鬼，杂种”等贬义色彩颇浓的词。而英美文化主流则起源于古希腊罗马文化，古希腊和罗马人多把狗当作人的忠实朋友。除一些外来词汇带有贬义以外，大部分属于中性或褒义表达。在英语中，dog既可以是中性，也可以含有贬义，还可以表示一种亲切的关系。
1.dog在做动物之意理解时是中性的，没有褒贬可言。如：policedog（警犬）,maddog（疯狗）
Icouldheartheneighbor’sdogbarking.(我可以听见邻居家的狗叫声)
2. 狗在英美文化中经常用来比喻人的生活，派生出许多习语，中性和褒义的习性表达最多，内容也极为丰富。且都表达习惯性词语的意义。如：
Luckydog(幸运儿)，topdog(领导者，头儿)，dogdays（三伏天），helpalambdogoverastile（助人度过危难），Loveme,lovemydog(爱屋及乌)等等
3. 还例如“龙”在汉语中象征着吉祥尊贵、威严和力量。中国人称自己为“龙的传人”，它标志着中国人奋发向上、坚忍不拔的品质，是中华民族最深的烙印。但在在西方国家中,则称凶暴的女人为dragon,如:Sheisarealdragon, you’dbetterkeepawayfromher。她是凶狠的母夜叉,最好离她远点。
六、礼物馈赠语言
在礼品馈赠时，中国受“无功不受禄”和谦卑的传统思想的影响，接受别人礼物的时候往往会说“你太客气了，你人能来我就很高兴了，东西你还是拿回去吧。”然后在百般推辞不过之后才收下，一般不会当着客人的面打开礼物，而且事后不会公开评价礼物；而西方人在收到礼物时，往往会说“Oh，what’s this?”“It’s very beautiful，thank you!”，并且他们不会把礼物放起来，而是会当众打开礼物。
结束语：不同文化之间的差异是由于各自民族的文化历史背景、审美心理的不同而产生的,是在社会的发展、历史的沉淀中约定俗成的,是一种永久性的文化现象。语言是文化的载体，通过学习不同的语言，能够使我们了解异国的文化与社会，有利于我们在将来的多元化社会中学会理解他人、学会互相尊重。语言又是文化的写照，不仅反映文化的形态，而且语言结构部分或全部地决定人们对世界的看法。语言和文化是密不可分的，人们用语言来记录和评价客观事物，语言的应用无不受到文化体系的影响和制约。我们应了解不同地域、不同民族的文化背景知识以及社会风俗习惯,随时将它与我们的母语进行对比,使自己自觉意识到不规范语言产生的根源和避免方法,增强在跨文化交际中使用规范语言的意识,进而使我们的跨文化交际更有效,更顺畅。
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(作者简介：王璐（1987- ）河北省张家口市人，张家口经济开发区第一中学二级英语教师，对外经贸大学英语学院在职人员高级课程研修班学员)
论文作者:王璐
论文发表刊物:《未来教育家》2015年第12期
论文发表时间:2016/1/20
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