绿壳蛋乌鸡落户京郊，本文主要内容关键词为：乌鸡论文,京郊论文,绿壳蛋论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
产绿壳蛋的乌鸡是一种世界罕见的乌鸡，其毛、皮、肉、骨均为黑色，因产色如鸭蛋的绿壳蛋成为珍贵品种。此鸡在80年代被一位畜禽专家发现，当时只有一公三母，经过十几年的繁育提纯，至今总存栏量也不足三万只。绿壳蛋乌鸡体型较小，结实紧凑，匀称秀丽，行动敏捷，性成熟较早，羽色以黑为主，经过提纯可达到纯黑色。绿壳蛋乌鸡的形成是古代纯黑羽乌鸡与野鸡杂交的结果，故该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力。
如今，绿壳蛋乌鸡已由北京瑞泰和公司引进，在京郊顺义区落户。该鸡的饲料中含有杜仲等中草药成分，鸡蛋中胆固醇含量比一般鸡蛋低1/3，更为可贵的是，绿壳蛋乌鸡像一个天然加工厂，对微量元素、维生素、矿物质都有很强的富集性，它可以充分吸收这些营养物质，并转化到蛋中，这样使高碘、高硒、高锌直接通过食用绿壳蛋被人体吸收，补充人体所需的营养成分，特别适合青少年和老年人食用。