魏珊珊，陕西省土地工程建设集团有限责任公司，710075
摘要：随着经济的不断发展，我国酒店的数量也在不断地增加，在一定程度上推动着我国经济的快速发展。高质量的酒店管理水平是促进酒店快速发展的前提，因此，酒店管理人员应该根据自身的发展情况提高酒店的管理水平，进而促进酒店的快速发展。但是，酒店的人力资源管理工作中出现了人员流动较快的问题，导致酒店内部失去极强的稳定性，限制着酒店的发展。
关键词：酒店管理；员工；人力资源
引言：人力资源管理在酒店管理中具有重要的作用，酒店管理人员在进行管理工作中，逐渐地加强了人力资源管理工作的质量，但是依然出现员工流动性较大的现象，增加了酒店人力资源管理的成本。管理人员应根据酒店的发展情况明确酒店员工流动性较大的原因，并且在管理过程中采取相应的策略进行解决，从根本上解决人员流动的问题，促进酒店的进一步发展。
一、酒店员工流动性大的原因分析
（一）行业的自我歧视性问题
酒店在日常的运行中不仅要为消费者提供住房、餐饮等，还要一定程度上为消费者提供优质的服务。由于酒店工作人员要根据自身的工作特点为消费者提供服务，就会使消费者产生歧视，并且受这种思想的影响，相关酒店工作人员在工作中不能正视自身的工作，产生一定的异常心理，认为自身的工作不能满足自身实现自我价值的愿望，导致酒店人员在工作中存在着一定的困扰，进而降低工作质量，久而久之就会导致员工大量离职，使酒店出现员工流动性大的问题，限制着酒店自身管理水平的提高[1]。
（二）职业门槛低技术含量低
酒店行业中的工作相对于其他行业的工作而言不具备较强的专业性，并且从事酒店行业的相关工作的门槛较低，酒店只需要对相关应聘人员进行时间较短的培训，就可以高质量的完成相关任务，并不需要进行特殊的训练，因此，酒店服务人员的竞争力较大，晋升空间较小，多数的工作人员在进行工作中无法明确自身未来的发展方向，导致工作人员在进行一段时间的工作后，就会出现放弃工作的心理，导致酒店工作人员出现人员流动性较大的现象，对酒店的快速发展产生一定的负面影响[2]。
（三）内部奖惩等绩效考核问题
内部奖惩问题是绩效考核的重要组成部分，可以有效提高酒店的人力资源管理水平。由于酒店劳动的特殊性，对于员工的考核有可视化及不可视化之分，酒店并未有明确的绩效考核标准，降低了绩效考核的公平性。并且酒店工作中对于样貌也有一定的要求，因此，酒店绩效考核工作无法做到绝对的公平，从而就会导致员工在工作中产生负面的情绪，不利于员工长久的发展，并会增加员工的离职率，导致酒店的人力资源管理水平降低，降低了酒店在行业中的竞争力[3]。
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二、动态管理对策
（一）树立以人为本的管理理念
酒店管理人员在酒店管理工作中应明确自身的工作性质及工作人员的劳动特点，并树立以人为本的工作理念，加强与工作人员的交流与沟通，确保工作人员在进行工作中可以正确的认识自身的工作，减少自卑心理，进而提高自身的工作效率。在对工作人员进行管理中，管理人员应加强对员工企业文化的教育，增强员工在工作中的归属感，降低工作人员的离职率，提高酒店员工的稳定性。并且在对员工进行管理中，要根据员工的表现情况建立员工档案库，及时的更新其中数据，加强对员工的信息管理，以此提高企业的人力资源管理水平。
（二）建立动态岗位优化配置机制
人力资源管理工作在酒店的科学发展中具有重要的作用，因此，人力资源管理人员在管理过程中应对员工的专业能力及特长继续加强培养，根据工作人员具体情况安排工作人员的工作，提高工作人员与岗位的匹配度，以此提高工作人员的工作质量。另外，应根据酒店及工作人员的工作情况，合理的使用岗位轮流制的方式防止工作人员在工作中出现枯燥的心理，提高工作人员的工作积极性。另外，岗位轮流制度可以帮助员工全面的了解酒店的工作，提高员工对酒店的认识，以此提高工作人员的工作质量及工作积极性[4]。
（三）建立动态绩效管理制度
合理的绩效管理制度可以提高工作人员在酒店工作中的积极性，使其在进行发展中可以高质量的完成自身的任务。管理人员在进行绩效管理工作中，应根据员工的工作情况及酒店的发展逐渐地对酒店的工作进行完善，确保酒店的绩效考核工作具有一定的合理性。管理人员在绩效考核工作中，应加强与工作人员的沟通，促使员工建立起工作目标，并通过引导的方式使员工快速的完成自身的任务。
（四）完善薪酬管理体系
酒店工作人员工作的最终目的是获取一定的薪资，以支持自身的日常工作，因此，管理人员在进行管理工作中应积极地完善相关的薪酬管理体系，为管理人员提高酒店的管理水平奠定一定的基础。员工的工资、奖金及福利构成了员工的薪资体系，管理人员应根据工作人员的工作情况，在酒店的承受范围内合理的设置员工的工资及奖金，并且完善相关的福利制度，提高工作人员的工作稳定性，减少工作人员的离职率，确保酒店可以快速的提高自身的人力资源管理水平，提高企业的行业竞争力，促进企业的快速发展。
（五）规划员工的职业生涯
酒店管理人员在完善员工的薪酬管理体系后，要明确对员工职业规划的重要性，科学的职业生涯规划可以提高工作人员对自身工作的认识，明确自身的晋升空间，进而提高工作人员的工作积极性，提高工作的质量及工作效率。在进行发展中，管理人员应根据工作人员的具体情况为工作人员制定个性化发展计划，并且在其工作中加强对其专业技能的培训，使其在进行发展中可以不断地提高自身的专业能力。另外，应为员工晋升提供一定的机会，确保工作人员可以在工作中提高自身的积极性，以自身高质量的服务促进企业的快速发展。
结论：现阶段，造成酒店员工流动性较大的原因主要有行业的自我歧视性较强、职业门槛及技术含量较低、内部的相关奖惩制度不合理等，这些原因都会影响管理人员提高人力资源管理的质量，限制酒店的进一步发展。因此，管理人员在进行管理工作中应改变自身的管理理念，建立动态岗位优化配置，加强对员工的动态绩效管理，进而提高管理人员的管理水平，以此促进酒店的长久稳定发展。
参考文献：
[1]郭兴宇. 中建科技国际会展中心项目施工质量管理的改进研究[D].兰州大学,2019.
[2]韩汕武. C民营企业人力资源管理问题及对策研究[D].湖北工业大学,2018.
[3]贲爱建. WY公司搬迁项目中的人力资源配置研究[D].浙江工业大学,2017.
[4]凌孜维. 扬州电信基于BSC的KPI绩效管理体系研究[D].扬州大学,2018.
论文作者:魏珊珊
论文发表刊物:《科技新时代》2019年11期
论文发表时间:2020/1/7
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