略谈现代商业零售企业的单品进价管理，本文主要内容关键词为：进价论文,零售企业论文,单品论文,商业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
【中图分类号】714 【文献标识码】A 【文章编号】1009-4148(2001)03-0043-02
随着市场经济的发展，市场价格竞争日益加剧，传统的售价金额管理暴露出难以克服的缺点：按实物负责人进行售价金额管理，不能反映商品的售价金额与数量的依存关系，出现的短少不易查清；不能提供各种商品的动态和静态资料，平时掌握不了各种商品的增减变动情况；“商品进销差价”帐户既可以含税，也可以不含税；售价变动频繁，经常调整；月末综合摊差计算成本时可有意识多摊或少摊，调节利润的多少等。因此，售价金额管理已不能适应商业零售企业的发展，实行单品进价管理已成为商业零售企业管理的必然趋势。
一、单品进价核算方法的优点
1、会计核算真实，成本计算准确，库存真实。单品进价核算方法由于核算方式细化到每个品种，每日、每月随时都可以按实际进价结转成本，并且库存商品始终是进价库存金额，结转的毛利也是实际差价，使成本计算完全真实准确，真实反映了每一种商品的实际成本。这样做可以防止企业利用综合摊销差价之机，人为调整已销商品成本和利润，调节相关税负的高低，充分体现了会计记录的客观性原则。
2、有效堵塞经营管理中的漏洞，便于库存真实性的检查，增强管理的透明度。由于实行计算机系统管理，在进货管理中，每批进货在上柜销售前，必须把商品的品种、数量、进价、销价、供货单位、进货人录入计算机，并且计算机能及时提供每种商品的销售情况、盈利情况、库存情况，如果商品长期滞销，造成大量的库存积压，从核算员、部门经理到总经理都一目了然，不仅要分析商品滞销的原因，而且还要追究进货人的责任，可以克服盲目进货、进入情货的问题。单品进价核算方式不仅要控制进销存各环节的金额，而且要控制商品数量，有效的控制商品流失。
3、计算机自动控制商品不允许出现负库存销售，单品进价核算方式要求商品在销售的同时当即结转成本，如果柜组不验收入库就不能上柜销售，可有力的扼制柜组的商品销售体外循环现象。
4、商品进价核算能及时提供经销商品、代销商品和联营商品的销售情况，解决代销商品转经销和代销厂商估计付款、付人情款的问题，便于企业及时同供应商结算、对帐，有效提高代销和联营厂商结算的准确度和对帐的工作效率。
5、能够解决擅自调价问题。商场的所有商品调价事先都要输入计算机，商品的进价、售价、调价、加价率都直接由计算机控制。机器只认程序不认人，输入的价格不对，收款机就不确认。商品价格调整还要报经有关部门认可才能录入计算机，这就可有效解决擅自调价问题。
6、单品进价核算能快捷、准确地提供每种商品的进价、售价、数量等有关信息，为企业制定最优库存限额和经营决策提供准确的信息，使企业的经营决策更具科学性。
二、实行单品进价管理必须做好新旧管理方法的衔接工作
1、利用计算机网络管理商品的进销存，实现库存商品由售价金额核算向单品进价核算的过渡。
由售价金额核算过渡到单品进价核算，是传统零售业推广应用单品进价核算的难点，商场越大、经营的品种越多，处理的难度越大，工作量就越大，应采用先试点后推行的方法。具体做法是：
首先，进行全面的商品信息普查，对公司所属各商场的所有库存商品进行全面清理，包括商品名称、规格型号、货号、计量单位、增值税率、进价、零售价、供货单位等商品信息输入计算机。
其次，全面清理供应商信息，包括厂商的名称、地址、开户行、帐号、国税号、经营方式、电话号码、商标、经营的主要商品及类别等厂商信息录入计算机。上述信息录入计算机系统产生厂商代码和商品代码。
再次，厂商信息、商品信息全部清理完成后按指定截止日期进行库存商品盘点，进行库存商品核算方式的切换。将盘点数量输入计算机后，计算机能随时提供库存商品的进价金额、售价金额、库存数量、进货单位名称和已销商品的数量、进价金额、售价金额、已实现的毛利。
最后，从切换日起商品的进销存都将按计算机程序化的单品进价核算方法进行处理。
2、准确处理单品进价核算方法转换过程中的商品进价还原及库存商品新旧帐务调整工作。
计算机进销存管理系统的设计必须以财务管理为中心，财务根据计算机提供到截止日的库存商品的进价金额和售价金额进行商品进价还原。首先，把财务帐务上到截止日的库存商品的总帐余额减去商品进销差价的总帐余额，得出的售价核算方法的财务库存商品进价金额，与按单品盘点恢复的商品准确进价库存金额所产生的差额，直接计入待处理财产损失或待摊费用，具体帐务处理为：
借：库存商品（不含税的商品进价金额）
借：商品进销差价（售价管理方法下的商品进
销差价总帐金额）
借或贷：待摊费用（售价核算方法月末虚增或
截留利润）
贷：库存商品（售价管理方法下的库存商
品总帐金额）
其次，按单品进价核算方法在计算机网络中将商品购进、商品销售、成本结转、供应商结算等帐务处理程序化。即商品购进、变价、商品销售、销售成本结转、损益均由计算机直接从前台收款机取数，随时自动进行帐务处理。供应商结算也是从前台取数，按厂商的实际供价由计算机分别产生经销结算单、代销结算单、联营结算单。
此外，财务从切换日起将按计算机程序化的单品进价核算方法进行帐务处理。
三、实行单品进价核算方法亟需解决的问题
1、商业零售企业实行单品进价管理必须以计算机技术为基础，依托计算机网络进行管理；必须具有完整的商业管理信息系统，有满足企业需要的应用软件。大型零售企业离开计算机网络实行单品进价核算是不现实的。因此，需要加强单品进价管理的计算机网络硬件建设。
2、单品进价核算要求企业强化内部管理，规范业务流程。在建立系统时不能单纯采用售价核算的人工管理模式，应按现代企业管理的要求，以财务管理为中心，注重由物流产生信息流，再由信息流指导物流的管理指导思想。
3、全体员工都要有一种“互动管理”的全新管理思想和经营理念。如果要求计算机系统模仿原有的人工管理模式，建立在一个落后的平台上，只是替代了原有手工计算，那就不能发挥计算机快速、准确、规范的优点，不能最大限度的发挥计算机的潜能。
收稿日期：2001-03-30