零售企业经营管理特色研究，本文主要内容关键词为：零售企业论文,经营管理论文,特色论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
当前，我国零售市场竞争十分激烈，零售企业要想在纷云复杂的市场竞争中赢得优势，夺取胜利，必须树立自身的经营管理特色，以特色取胜。经营管理特色可以说是企业发展的生命和活力所在，是市场竞争制胜的法宝。
所谓经营管理特色，指的是企业具有独到的经营管理优势和特质，这是企业经营管理个性化、特殊化的具体体现。零售企业经营管理特色主要体现为业态特色、商品特色、营销特色、服务特色、管理特色、形象特色、功能特色等几个方面，现分述如下：
业态特色
业态一词，原是日本经济学界用以说明零售业、饮食业等的营业形态的汉字表述，在80年代由日本引入我国，并逐渐被我国经济学界和实际部门广泛引用，意指企业的营业形态。作为业态一般具有科学性、创新性、可推广性、行业性等特点。当前国内外零售业态主要有杂货店、百货商店、超级市场、折扣商店、专业商店、便民店、购物中心、货仓式商店等。影响零售业态生成和发展的因素很多，企业外部因素有社会经济发展水平、科技发展水平、居民购买力及消费水平、消费者需求变化、市场竞争态势等；企业内部因素主要有商店规模、经营素质等。一个企业对业态的选择，是企业在开业前根据上述内外部因素进行综合分析后作出的科学决策。在我国当前传统的零售业态如杂货商店、百货商店等开始走向成熟，而新的业态如超级市场、货仓式商店、购物中心等如雨后春笋般地涌现的情况下，新的业态不失为一种重要的经营管理特色。比如超级市场以其商品自选，统一结算作为特征；而货仓式商店则以成本低、商品价廉、消费者批量购买作为特征；购物中心则以企业物业管理权同经营权分离，由中心统一管理物业，将商场分片出租给厂家和商家多家经营作为特征。
商品特色
零售商店是以实现商品最终消费为目的的商业企业，它以供应品种齐全、花色丰富、质优而价格适中的商品给众多消费者为主要任务。零售商店的商品特色与其所选择业态有密切联系。比如百货商场应以商品的品种齐全作为特色，其商品基本涵盖衣、食、住、行等各个方面；而专业商店则以商品的专而深作为特色，以经营某类或某几类商品作为商品特征。即使是百货商场在商品齐全的情况下，仍需进一步发展的因素很多：一是突出重要商品，也可称为主力商品。如北京百货大楼以穿着商品作为其主力商品，北京长安商场以家电商品作为其主力商品等；二是商品的档次特征，商品档次大体可以划分为高档、高中档、中高档、中档、中低档、低档等几个档次。商品档次主要是根据本商场目标市场的消费者收入档次特征来确定；三是商品价格定位，有的企业根据目标市场消费者特征和心理承受能力，以高价位进行定位，而有的则以薄利多销进行定位等；四是商品的质量特征，如有的企业突出经营名、优、特、新商品，而有的经营大路商品，有的经营折价商品等。以上几项特征进行组合之后，形成企业不同的商品特色。
营销特色
所谓营销特色指的是零售企业以独特的营销战略和策略争取占领和扩大目标市场，在市场竞争中赢得主动地位，主要包括战略特色和策略特色。在战略特色方面，如有的企业以差异化经营战略作为特色，有的企业则以多角化经营战略作为特色，而有的则采取规范化经营战略作为特色。比如北京百货大楼近年来在规模化经营方面有了长足的发展，成立了上市股份有限公司，组建了企业集团，开设了几个大型连锁分店。在经营策略方面，主要包括进货渠道策略、价格策略、人员推销策略、公关与广告策略等。近年来，有许多零售企业，采取连锁化经营策略，纷纷建立直营连锁、特许连锁、自由连锁等，统一采购商品，统一进行配送，从而大大提高了企业经济效益。在价格策略方面，如赛特大厦、燕莎商城等采取较高价位策略，以适应高档次消费群体的需求；而利客隆、顺天府等货仓商场则采取低价位的策略，适应了工薪阶层消费者的需要。在公关、广告策略方面，不少企业充分运用宣传式公关策略、交际式公关策略、服务式公关策略、征询式公关策略、公益式公关策略，广泛运用多种广告促销形式，充分体现出企业的营销特色。
服务特色
在市场经济条件下，商品竞争是第一层次的竞争，为了真正体现以消费者为中心的市场观念，服务竞争成为企业之间的第二次竞争。如何体现企业的服务特色，以服务取胜，是零售企业在新形势下的一个重要课题。如北京西单商场实行即买即送的服务，其特点：一是不拖拉，及时送，一般从顾客选好商品到送货上门在1小时以内；二是送货地区不受限制，无论城区还是郊区，只要北京市汽车能到的地方都免费送货；三是送货到位，一定将商品送进顾客家门，摆放到位，调试好之后方能离去。这些售后服务无疑给商品原值上增加了服务附加值，实现了对顾客的超值服务。
管理特色
现代化管理包括管理思想的现代化、管理组织的现代化、管理方法的现代化、管理手段的现代化、管理人才的现代化。当前许多零售企业确立了以人为中心的管理观念，创造了自己的管理特色。比如，北京百货大楼等许多企业，实现了现代企业制度的变革，把原有的国有独资企业改造为现代股份有限公司，并实现了股票上市，进而实现了总公司与连锁分店的剥离，实现了主要商品的统一采购，统一配送；西单商场根据市场形势和企业发展的要求，运用计算机这一现代化的技术手段，实现商场的现代化管理，经过6年多的努力，成功地开发出一套适合我国大型零售企业的计算机管理信息系统。目前商场计算机管理信息系统的硬件设备共600多台套，3万多平方米的大楼内共设置2100多个信息采集点，按照总体方案实施的13个子系统，覆盖了全场17个商品部的进销存业务，以及物价、统计、劳资人事、财会等部门管理，使计算机管理渗透到企业的各个业务领域，做到了数据一次录入，整个系统共享，使商场各个管理环节统一为一个整体，为企业的高效运营与管理现代化奠定了良好基础。
形象特色
企业形象是企业的商品、服务、人员素质、经营作风，以及公共关系等在社会公众中留下的总体印象，它是企业素质的综合体现，是企业文化的显在反映，是社会公众对企业的总体评价。企业形象具有明显的个性特征。比如贵友大厦1990年开业以来，树立了“以德为魂，以人为本”的经营理念，针对顾客普遍关心的商品质量和服务质量问题，在国内率先提出了“把您购物的风险降低为零”的承诺，并全面、系统地使之成为制度体系。为了确保商品质量，店内实行了进货员风险抵押制度、进货员抽检制度，以及进货前和售货前的“三审”（经营执照、产品许可证和商品质量检验合格证）、“四把关”（进货主管和领班、售货员、商品部和业务经理分别把关）制度。在售中做到“四有两章”，即：有编号、有品名、有产地、有单价，有进货员章、有物价员章。在售后，实行商品质量先行负责制、退换商品零遗憾制、商品质量淘汰制、商品质量顾客监督制。为保证服务质量，在售前，建立服务规范的培训制度，全员进行岗前培训，持证上岗。售中实行“经理巡堂制”和“模拟购物制”。售后实行零遗憾退换货和零环节投诉，建立“顾客赐教奖”。通过以上措施的实施，在社会公众中树立起贵友大厦的卓越的企业形象。蓝岛大厦以其蓝色的玻璃幕墙，蓝色的店徽，蓝色的标准字，蓝色的店服，并以蓝岛人独有的“一片情”的企业精神，塑造了独树特色的蓝岛企业文化，在社会公众中留下了良好的企业形象。
功能特色
随着市场经济的发展，竞争的加剧，许多大型零售企业纷纷采取多元化的经营战略，除了以零售业作为主导产业外，还积极开拓发展批发业、饮食业、娱乐业、房地产业。在企业经营方式上，除了采取传统的经销方式外，还广泛地采取代销、引厂进店、延期付款、分期结算等。在销售方式上，除了采取传统的封闭式售货方式外，还广泛地采取开架式售货、自选式售货、展销式售货等先进售货方式，从而大大丰富了企业的经营特色。