突破“化学计量在实验中的应用”教学难点的策略，本文主要内容关键词为：难点论文,策略论文,化学论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
新课标（人教版）化学（必修1）第一章第二节“化学计量在实验中的应用”几乎是老教科书中“摩尔”一章的全部内容，其内容容量大，难度高，是教学重点，也是教学难点。如何指导学生在短时间内理解概念，学会应用呢？笔者通过多次的实践和尝试，认为采用下列教学策略，可达到预期的教学效果。
一、巧用数数方法，设置“思维”台阶
本节最难理解的概念是物质的量，学生难以理解的重要原因是概念本身抽象、远离学生的生活经验。在对“物质的量”这一章节的讲授中你可能会发现，按照现有的教学方式授课，怎么讲都觉得不太妥当。让我们换一个角度去分析一下，若先将“物质的量”、“摩尔”等这些具体的知识全部拿掉，看看还能剩下些什么？你会发现隐藏在知识背后的东西看起来很简单，（1）如何数数？如何数大数？一个既简单又巧妙的方法是一堆一堆地数、一群一群地数。（2）除了1、2、3、4……地数数之外，还可以通过间接的办法数数，通过称重的办法数数，通过量体积的办法数数。因此，设置以数数为线索的“思维”台阶可帮助理解该概念，能起到事半功倍的作用，具体设置过程可按图1所示。
从上图中可以看出，以熟知的米粒和米粒的集体为起点，逐步减小粒子的大小，实现宏观世界向微观世界的过渡，促使思维的跃迁，可强化概念的理解。
“物质的量”教学，首先要让学生感到“物质的量”及其单位“摩尔”新奇而不是陌生。因此，在教材处理上应紧紧从学生的认知心理出发，让学生感受到老师正在教我们如何数数，只是数数的对象换成了微观粒子而已，数数有何难？表1中列出了本节教学中可用数数来理解的概念。
二、应用比拟手段，引导“思维”过程
美国著名教育心理学家奥苏伯尔认为，影响学习的最重要的因素就是学生已知道了什么，要探明这一点，并根据此进行教学。任何学生都有其丰富的生活经验，在这种经验中蕴藏着已有的认知结构，若从学生这种已有的认知经验出发，采用“比拟”方法，帮助其形成对新的学习知识的同化，则容易达到对新知识的结构化。
物质的量、阿伏伽德罗常数、摩尔质量、气体摩尔体积、物质的量浓度等均是掌握该节知识的核心概念，理解它们可采用如下的比拟方法（见图2）。
学生从大米、杯子、米粒、杯数这些可感知的原有生活经验出发，对“物质的量”学习中的各个概念进行比拟，很快就可以建立起对这些抽象概念的认识，教师的教和学生的学都达到轻松愉快的境地。表2是本节教学中常用的比拟方法。
三、开展实践活动，促进“思维”迁移
“物质的量”这一概念属于陈述性知识，在教学中往往容易造成学生的机械学习，只是将学习看成是知识获取而不是知识建构。因此，有计划地构建一些实践活动，结合学生熟悉的生活实例，可使学生有意义地接受学习，达到宏观向微观的迁移。如在物质的量概念教学中可设计下列实践活动：将学生分成若干小组，每组提供天平、镊子等仪器，要求以最快的速度得出所给的一盒粉笔、一瓶大米中粒子数目。在学生用多种方法得出粒子数目后，讨论用哪种方法最快。然后，要求学生以最快的方法推断出一小袋大米的粒子数目。这时，全体学生都能得出用“先称1000粒大米的质量，再称出一小袋大米的质量，计算后得出大米的粒子数”的方法最好，在此基础上再开展物质的量、阿伏伽德罗常数等概念教学。这一活动的设计基于学生的日常经验，让学生在活动中理解，对于物质的微粒如此之小而数量又如此巨大，化学家不会一个个地去数微粒数日。并展示表3，以让学生实现从日常经验到科学认知的迁移。
开展实践活动是课程标准中提倡的，在本节教学中，可开展下列实践活动（见表4）。
四、构建知识网络，强化“思维”贯通
现代心理学实验证明在一般情况下，只依靠听觉，人们可以记住接收信息的15%左右，只依靠视觉看图象，人们可以记住大约25%的信息。假使两者结合起来。边听边看边思考，那么就能够记住接收信息的65%。这说明构建知识关系图的重要性。物质的量的教学中，可采用多种关系图的构建，达到理解、应用知识之目的。例如，制作概念图和网络图，可促进概念的理解和应用。下面是“化学计量在实验中的应用”概念图和网络图（见下页图3和图4）。
通过制作网络图和概念图可使宏观、微观和化学符号三重表征有机融合起来，使学生更进一步地认识物质的量知识。
五、采用学案教学，指引“思维”方向
“教学案”其实是学案教案合一的课时计划，是学生学习活动、教师教学活动设计的书面材料，其目的是让学生了解本节课的学习目标和学习内容，做课前准备，引发思维过程，指引“思维”方向，参与课堂活动，实现教与学的互动。它体现了先学后教的教学理念。“教学案”既体现教师的教学要求，表现出教师的主导作用，又有学生学习过程的体现，会给学生提供一个更为宽松的思维空间和时间，也会给学生提供复习巩固的依据，“教学案”既是学生的笔记本，又是练习本，也是纠错本，为教学质量的提高打下了结实的基础。
“教学案”的内容应有教学目标的展示，知识网络结构（包括旧知复习和新知探索）展现，引导学生思维的方法和过程介绍，知识、资料（含例题分析）展现，课件、课内外练习题的整合等。学习目标的确定，自主探究的建构、协作学习的建构、发展性学习的建构的方案，规律、定理的记忆方法，知识的归纳总结方法等均应在“教学案”中有所体现。
教学案中主要设置如下栏目：[教学目标]是本课时中的教学要求，教与学中的难点、重点知识；学习本节内容的方法；培养学生哪些科学素质。[自主梳理]是学生对学习本节课需要的基础知识梳理（准备知识），本节课学习内容的知识的自主梳理。[课堂探究]是教师、学生教学活动的体现，内容包括概念解析、新知识探究、问题讨论、实验演示、规律总结、学法指导等。可以采用图表、填空等形式。甚至可以以空白形式出现。[随堂闯关]是设置部分习题，难度较少，目的是巩固课堂知识，让学生记录、了解、掌握知识，提高化学素养。[自我评价]是设置部分难度中等习题，便于学生复习巩固。[衔接高考]是设置一两题，与高考题难度相当。目的是让学生见识一下高考要求。
总之，通过动手做、动脑思、动笔写等过程，可强化对物质的量、摩尔、阿伏伽德罗常数气体摩尔体积，物质的量浓度等概念的理解，突破本节教与学的障碍，使学生真正体会到“物质的量”概念及其计算的真谛，从而提高教与学的效率。
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