美国特许连锁店概述，本文主要内容关键词为：美国论文,连锁店论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、美国特许连锁店基本认识
美国的所有连锁店可以分为四种类型：正规连锁店(chain)，特许连锁店(franchise)，自愿连锁店(Voluntary chain)，合作连锁店(Cooperative chain)。特许连锁店是四种类型之一。
美国人所称呼的特许连锁店在世界范围内，也可以称为契约连锁店，合同连锁店，加盟连锁店。另外，美国人一般称呼连锁店(chain)是声指正规连锁店。特许连锁店则称为－－franchise，可译为特许商店，主要体现了特许的意思。但它实际上也是一种连锁店形式。
特许连锁店是以契约合同的形式把母公司（总店）与子公司（分店）连接起来。这个契约合同是总店和分店之间签订的一个协议书，它具有法律效力。协议一般由总店制定，总店和分店共同签属。根据这个契约协议，总店授与分店特许权，允许分店使用总店的名称、商标、标记等特权进行经营。分店接受总店给予的一系列特许使用权，同时分店签字：第一要上交一次性开办费，第二要在今后每月上交特许权使用费，这个特许权使用费占今后每月销售额的百分之几。有的契约还规定分店另外每月上交销售额的百分之几作为广告费。对分店来说，签订协议后，今后的使用费要按规定上交，一分钱也不能少，既使经营无赢利也要上交，否则视为违约。根据协议，总店称为特许权所有方(franchisor)，分店称为特许权使用方(franchisee)。
特许连锁店在表面上与正规连锁店相似。例如美国麦当劳快餐店有分店一万多家，遍布世界，它的分店的标记、商标、布局、风格都一模一样，象一个模子压出来的。但这里面有的是正规连锁分店，有的是特许连锁分店。二者是有区别的。特许连锁店与正规连锁店的重大区别是：二者的所有权形式不同。正规连锁分店的所有权归属总店，分店没有所有权，分店的经理是总店的一个雇员，分店赢利上交总店，分店亏损总店承担。特许连锁分店的所有权不归总店，分店有自己的所有权，分店经理是分店所有权的拥有者，他不是总店的雇员。扣除契约规定的特许权使用费外，分店赢利全部归自己，分店亏损由分店自己承担，分店破产倒闭也与总店无关。
美国特许连锁店制度发端于1851年，是由美国辛格缝纫机械公司首创。但在以后若干年，这一经商方式并没得到普遍流行。直到二十世纪初，美国汽车厂商利用特许连锁制度来扩张他们的销售网络，特许连锁才逐渐流行开来。二次大战以后，美国特许连锁制度得到快速发展，并流行于零售商业的各个行业之中，近年来则增势更猛。
特许连锁店如今在美国迅猛发展，最主要原因是它有一个独特的作用：总店不用投入资金，通过出售总店的声誉、商标，就建立了分店，扩大了规模。并获取了源源不断的经济收益，达到了坐收利益的效果。分店依靠总店的声誉、商标，一建立商店就可以快速吸引消费者，生意兴隆，走上成功之路。这远远优于独立办店要自己开拓市场，自己创造局面的境地。所以，分店也找到了一条快速发展的捷径。
二、基本数字
根据美国商务部统计数字，美国特许连锁店总销售额1985年为5430亿美元，1986年为5550亿美元，1987年为5910亿美元。特许连锁分店总数量1987年为490000家。雇员人数，1985年为630万人，1987年为700万人。
下表是美国商务部1988年发布的特许连锁店各行业分类统计数字。
表：美国特许连锁店分行业销售额及商店数量统计
行业
销售额（万美元）商店数量（个）
汽车销售商店3072560027600
汽油服务站 8661800 120510
餐馆5227386 78203
日用品零售业2310277 45456
饮料罐装店 1966200 1203
旅店1598399 8203
企业服务业 1328825 52718
汽车零件与维修店1130086 36763
方便商店1127889 15524
食品零售店 1074601 19852
汽车租赁业 615500 9528
建筑装修服务业 461536 18900
娱乐业 354902 7901
教育商品和服务业93516
8625
设备租赁业 71601
2718
洗衣店 29180
2297
其它130571 6122
资料来源：美国商务部《1986-1988特许经济》1988年发布
另据美国商务部1990年统计，1990年美国大约有2500～3000家特许连锁总店，49万家特许连锁分店，总销售额6800亿美元。其中年销售额所占比例最大的三大行业是，汽车销售商店，为53.4%，3623亿美元；汽油服务站，为17%，1151亿美元；餐馆，为11.3%，750亿美元。
三、特许连锁店的两大类型
美国特许连锁店分为两大类型，一类是产品和店名特许连销店(productand trade name franchising)，一类是经营型式特许连销店(business format franchising)。
产品和店名特许连锁店最早是一种供货厂商和代销商的契约关系，是商人为供货厂商代销产品的关系。随着时间的发展，代销商就逐渐集中为一个供货厂商服务。这样供销两家就签订契约协议，代销商专门为一个供货厂商销售商品，或者代销商就直接使用供货厂商的字号、店名，成为供货厂商的一个销售部门。这样代销商和供货厂商就形成了母公司和子公司的关系，就产生了产品和店名特许连锁店。这类特许连锁店主要包括汽车销售店、汽油服务站、饮料罐装店等。
经营形式特许连锁店较为复杂，这类特许连锁分店不仅仅是销售总店的产品，它还要按照总店的整个模式进行经营。分店不但要经营总店的产品和服务，而且分店的商店标记，店名、商标、经营标准、产品和服务的质量标准、经营方针等等，都要按照总店的全套方式实行。这种经营型式特许连锁店范围广泛，它包括在各个零售商业行业中，其中消费者最熟悉的例子就是餐饮业，例如麦当劳、肯德鸡、比萨饼快餐店都属于这种形式。
在特许连锁店的整个销售额中，产品和店名特许连锁店大约占70%（其中绝大多数是汽车销售店），经营型式特许连锁店的销售额大约占30%。但两者相比较，前者呈衰落趋式，最突出的是美国汽油服务站数量持续下降，1972年至1987年15年间服务站净丧失数量大约11万家，总数下降到12万家。主要原因是自1972年以来，美国人汽油消费水平降低。而经营型式特许连锁店则充满活力，它的范围广泛，发展迅猛，代表了美国特许连锁店的未来。
关于前者的衰落与后者的增长，可以通过两者销售额的发展看出，见以下数字。
产品与店名特许连锁店，1985年销售额为4020亿美元，1986年为4030亿美元，1987年为4210亿美元。经营型式特许连锁店，1985年为1410亿美元，1986年为1530亿美元，1987年为1710亿美元，1989年为1900亿美元。很明显，前者增速缓慢，后者增速较快。
据美国专家估计，经营型式特许连锁店的销售额1995年将达到4380亿美元，2000年将达到7050亿美元，2010年将达到1.3万亿美元。同时2010年美国特许连锁店的总销售额将达到2.5万亿美元。
四、特许连锁店的多种形式
以上论述了美国特许连锁店分为两大类型。另外美国特许连锁店还可以体现为多种形式。
1.一般特许连锁形式。这是最常见，最普通的形式。即总店向一个分店授与产品、商标、店名、标记等特许经营权。该分店使用这些特许权进行经营。
2.委托特许连锁形式。总店把自己的产品、商标、店名、标记等特许权出售给一个代理人，授与该代理人特许权，并让该代理人负责一个地区的特许权授与。代理人可以代表总店向他所负责地区内的分店申请者授与特许权。可以说，这个代理人是个中间人，他既是总店的特许权使用者，又是该地区的特许权授与者。总店之所以采用这个方法，是因为总店面向众多分店分别出售特许权比较繁杂，而总店集中向一个代理人出售特许权比较省事。代理人为获取这种委托特许权，往往要有雄厚资金。美国特许连锁公司向海外扩张时，常常采用这个办法，向外国当地的代理人出售特许权，该代理人则负责一个国家或一个地区的特许权授与业务。
3.发展特许连锁形式。分店向总店购买了特许经营权，同时也购买了在一个区域内再建若干家分店的特许权。有了这个权力，分店今后就可以在该区域内，根据本店经营发展的需要，再建若干家分店，而不必向总店申请了。
4.流动特许连锁形式。这种形式是以流动车的形式实行特许连锁营销。
5.所有权合作特许连销形式。总店不但授与分店特许权，获得特许权使用费，还从分店获得一部分所有权股份。相当于总店和分店合营。
6.分配特许连锁形式。总店不但授与分店经营特许权，还授与分店设立批发仓库，向其它分店供应分配货物的权力。
五、特许权的使用费
分店使用总店的经营特许权需要支付费用。费用包括开办费和特许权使用费。开办费是在建立分店之初一次性向总店交齐，其数量少的不过一万美元，多的可达几十万美元（例如大餐馆）。特许权使用费则要长期交纳，根据分店每月的销售额提取，特许权使用费一般占销售额的百分之几至百分之十几。另外，有的总店还要求交广告宣传费，也是从每月销售额提取，这个费用比较低，据统计一般是销售额的1～2%。
使用费的比例和开办费的数量在各行各业、各个商店的规定都不一样。有的定的很高，有的定的较低。这要根据总店的战略目的，或根据对分店将来赢利的估计，或其它诸种考虑。有的商店还采用另外策略，例如开办费高，使用费低；或使用费高，开办费低等等，这也反映了商店的不同考虑。
关于开办费和使用费的具体数字，本文举下面一些例子。
美国麦当劳快餐店规定（80年代未数字），申办麦当劳快餐店者需交：开办费22500美元；使用费每月销售额的8.5%；总店服务费（包括广告）每月销售额的3.5%。
下面再看美国几家冷饮店规定的开办费和特许权使用费：
商店开办费（美元）
使用费加广告费(%)
Baskin-Robbin公司 无2
Ben ＆ jerry’s Homemade公司 15600 4
Dairy Queen公司
300007-9
TCBY公司20000 7
以上五个公司相对比，麦当劳的使用费（包括广告服务费）相当高，总计达12%。
六、特许权使用方的利益和损失
特许连锁对特许权使用方有多种利益如下，
1.分店可以利用总店的声望，商标这些无形资本，一建立商店就可以马上吸引消费者，走上成功之路。而独立开办商店者则要从头开拓市场，艰苦创业，逐步打开局面，而且前途未卜。
2.分店经理可以受到总店系统训练。总店为了确保分店成功，在分店开张之前，都要求分店经理必须接受总店的强化培训，包括财务、管理、经营、供销等各方面的知识。有的训练几周，有的甚至训练几个月。初涉商界没有经验者最欢迎这种培训。
3.总店集中购买，大批量，低价格，可以使分店获利。
4.总店由于规模大，声势大，它的广告也威力大，影响大。一般独立商店的广告影响则小多了。所以分店也可以从总店的广告获益。
5.分店可以从总店的智力和信息优势中受惠。例如：分店在选择商店场地、设计、布局、装饰方面得到总店指导，总店的科研开发使分店获益，总店经营方针可以给分店指导，分店向总店咨询，总店为分店培训雇员等等。
6.有的总店能给予分店金融支持。
当然，凡事有一利必有一弊，分店为获得以上利益也要有一定的付出。首先则是分店要向总店支付开办费、使用费，这种费用有时定的很高。另外分店要遵守总店集中化的经营管理制度，本身的机动灵活性要放弃。还有契约中的各项规定往往对分店约束很大，例如很多契约中的终止规定往往对分店不利。
总的来说，虽然做为一个特许分店有一些弊处，但利处是极大的。美国零售商业界有一个流行的格言：做著名大公司的特许连锁店风险小，独立开办自己的商店风险大。所以，特许分店不但能获得种种利益，而且还获得了一个保障和保险。总店方面与分店一样，希望分店兴旺发达，总店不希望自己的分店破产，以影响整个总店的形象，他们总是尽可能的给予分店支持，包括金融支持。据美国官方统计，对新开办商店者来说，特许连锁分店的破产率仅为5%，而独立商店的破产率高达70%。
七、特许权所有方的利益与问题
特许连锁店对特许权所有方也有诸多利益。
1.总店不用投入开办新店的资金，就发展了新店，扩大了自己的经营规模。相比照，开办正规连锁分店则需要投入相当大的资金。
2.总店通过售出自己公司的名望、商标而获得了分店上交的开办费使用费，这是一种一本万利，坐收利益的生财之道。
3.特许连锁不受资金限制，仅凭一纸契约就可以发展新店，这使总店可以迅速扩张规模。这种迅速扩张的速度有时很惊人。例如，美国TCBY冷饮店，1982年仅是一个商店，年销售额40万美元，到1990年仅8年时间，该商店就拥有了1800家分店，年销售额三亿美元。
4.因为特许连锁分店的经理是分店的所有者而不是雇员，所以他们都极关切分店的发展，有极大的积极性和主动性。而总店的正规连锁店经理是总店的雇员，其积极性和主动性相对比较缺乏。
总店也面临一些问题如下：
1.分店如果经营不善或经营质量差，则会损害总店传统的信誉和形象。
2.人才难得。总店往往希望申办分店的经理是有才能的人，但往往人才不多。
3.许多分店闹独立性，有摆脱总店规章控制的倾向，也使总店不安。
八、海外规模
美国商务部曾做过统计，在1986年，美国有354家特许连锁公司在世界各国开设了31626家分店。其中大部分，即354家中的329家采用建立特许连锁分店的形式，和采用委托特许连锁形式。其它还有采用合资或独资形式。分店的具体分布如下：
亚洲－－1703家、日本－－7366家、澳大利亚－－2816家、新西兰－－420家、加拿大－－9031家、墨西哥－－559家、中美洲－－179家、南美洲－－521家、加勒比地区－－792家、英国－－2415家、欧洲大陆－－4844家、非洲－－641家、中近东地区－－339家。
美国海外特许连锁分店最集中的地方是发达国家，象日本、加拿大、澳大利亚、英国、法国、西德、荷兰等。据美国人分析，其原因主要是，这些国家的政府对投资的控制比起发展中国家来说相对较少。
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