辽宁省朝阳市体育运动学校朝阳市 122000
摘要：中长跑运动是一个需要速度和耐力的综合性项目，中长跑运动是成绩的好坏，其一，来自于队员的先天素质，良好的体型和机体功能是一个运动员出成绩的基础；其二，后天的专项训练是其运动成绩提高的手段；其三，中长跑作为典型有氧运动的耐力项目，科学合理的营养是运动员提高运动成绩的重要组成部分。特别是大强度训练后，体能消耗大，尤其是青少年运动员正处于青春期发育阶段，新陈代谢旺盛，因此，科学合理的营养补充是相当重要的。如果营养不良好缺乏营养必然会影响青少年运动员的健康，从而不能保证运动员的正常训练或比赛。
关键词：中长跑、运动员 、营养补充、
前言：中长跑项目是田径运动的传统项目之一，由于运动时间长，强度大，肌肉连续活动，将消耗大量的能量，所以要使运动员保持良好的身体机能和运动能力，科学合理的营养补充就显得格外重要。
一、碳水化合物的营养补充
中长跑项目必须注重耐力性的营养补充，由于长时间的无氧运动，致使体内储备的糖大量消耗，从而运动能力下降。根据这一特点，运动员应在运动前补糖和在膳食中多摄入充分的碳水化合物，这样可使体内有充足的肝糖原和肌糖原以供身体能量，保持其运动的持续性。但长时间剧烈的无氧运动时糖原将耗尽。因此，在运动中适量补充营养丰富的碳水化合物，可维持血糖水平，增强运动耐力，延缓疲劳发生。切不可一次性大量食糖，那样会刺激胰岛素分泌，引起一过性贫血，即影响青少年身体健康，又影响比赛和训练。
二、脂肪的营养补充
人体内的脂肪能供给热能，调节体温，保护神经与体内器官，还有利于脂溶性维生素的吸收。脂肪的发热量高，体积小，可满足运动员的热量消耗。但中长跑运动强度大，而青少年运动员机体代谢旺盛，所以饮食中的脂肪量切不宜过多。如果过多的食用脂肪含量高的食物，将会影响其他营养物质的吸收，会增加运动员的体脂，还会导致体重增加。因此，青少年田径运动员的饮食必须对脂肪营养的摄入加以控制，否则运动员体重增加，将直接影响运动员的训练或比赛成绩。
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三、蛋白质的营养补充
青少年运动员正处于生长发育期，身体所需的蛋白质量比较大，同时对各种氨基酸的需求也高于成年人。由于蛋白质是构成人体各器官和肌肉的重要基本物质，它也是满足运动训练后的身体恢复、骨骼肌细胞微细损伤的重要基本物质。因此，在运动员训练或比赛后30分钟内和睡前60分钟这两个时间点，给运动员补充适量的纯乳清蛋白粉很有必要。
四、矿物质的营养补充
矿物质虽不是供能物质，但对调节机体代谢、体温、神经肌肉兴奋性、酸碱度平衡、维持运动能力等都起着重要的作用。对于运动员来说，矿物质虽含量甚微但作用非常之大。一般情况下运动员不需额外补充矿物质。但中长跑运动员训练出汗较多，几个月的连续大量出汗会带来铁的流失。机体内缺失，就不能生成足量的血细素，将会导致贫血，从而影响运动员的训练能力与比赛水平发挥。所以要在运动员平时的膳食中要注意矿物质的补充，尤其是钙、铁的摄入。膳食中钙和铁的来源主要有豆类、蛋类、奶制品、疏菜、水果、动物肝脏等。
结论
只有及时、合理的进行营养补充，才有助于提高训练或比赛的机能水平，促进运动员健康的生长发育。
参考文献：
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［6］曲绵域等，《实用运动医学》，北京科学技术出版社，1996年01月
作者：崔建伟 性别：男 出生年月：1983.10.10 学历：本科 职称：二级教练员
工作单位：辽宁省朝阳市体育运动学校中长跑教练员研究方向：田径训练营养
论文作者:崔建伟
论文发表刊物:《未来教育家》2019年08期
论文发表时间:2019/9/20
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