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超市,应该靠什么支撑?
天津市建强商贸有限公司总经理冯杰做梦都没想到,2001年7月18日上午他还派人给“四远香”超市送货,下午“四远香”超市就关门了,十几万货款就没了踪影。在这之前,冯总经理已吃了5家超市的亏,几十万货款追不回来了。他暗自嘱咐自己要小心再小心,没想到这次又陷进去了。从那天起,冯总经理和570多个供应商又一次开始了“追款”、“讨理”的行动。几个月来,他们找“四远香”超市董事长、总经理,找不到;找“四远香”股东单位,股东说我们也是受害者;找超市所在地红桥区有关部门,有关部门说经济问题不介入,解决问题找法院;有50多户供应商到法院起诉“四远香”超市,交了诉讼费,而且都胜诉了。然而胜诉得来的是一张“法律白条”。天津金釜食品厂厂长郑金水告诉记者,一年多来,他手中的“法律白条”有3张了,诉讼费花了,执行费也花了,但拖欠的十几万元货款至今没追回一分。他说以后再也不起诉了,唯一的办法是一看超市有个风吹草动就赶紧去搬东西。
心力交瘁的冯杰总经理沮丧地说,这叫做买卖吗?我们一边供货,一边还防止掉进去,真掉进去了还无处讲理,无处追款,你说怎么办。
据了解,被坑的570户供应商中,有10%是天津外商独资或合资企业,有30%是天津国有或集体企业,有20%是外地企业,其余是天津的民营、私企和个体企业。
既然经常发生这样的事,供应商们为什么还愿意跟超市打交道呢?
冯总经理说,现在是买方市场,东西不好销,还就仗着超市卖点东西。超市作为新兴起的商品零售模式,商品齐全并直接和消费者见面,消费者想买什么就拿什么,非常方便;明码标价,出门结账,没法讨价还价,少费口舌;商品质量有保证,消费者买着放心。所以现在老百姓逐渐认识了超市,都愿去超市买东西。作为供应商,我们当然是看哪个超市“火”,就愿往哪个超市供货,能赚钱呗。即使许多超市入店条件苛刻,我们也认了,“舍不得孩子套不来狼”。可谁知道有的超市表面“火”,可实际不行;有的超市设了圈套让我们去钻;有的超市先天不足,就靠琢磨我们供应商来维持。这样一来,他们一关门,可把我们害惨了。
看来,超市真是让人喜欢也让人忧。
超市,这碗饭也不好端
超市作为现代商品零售新模式,为什么在大批兴起的同时又有一部分很快倒闭,而且以中小超市居多呢?为此,记者访问了京津有关政府部门、商业专家、超市经营者。大家认为:
超市有其明显的优越性,因而也有其美好的发展前景。但是,搞超市需要一定资金,更需要专业管理人才和丰富的管理经验等条件。不是什么人,拍拍脑门,脑子一热就能搞的。而从目前倒闭的这些中小超市看,他们就是犯了“轻敌”这个大忌。
排队那些一开始就想搞欺诈而倒闭的超市,从目前情况分析,一些超市倒闭,首先是因为实力不够,资金不足。超市是靠规模效益,需要大量资金做后盾。有些超市,特别是中小超市,注册资金不足,搞个虚假验资就开业了,开业后就靠吃供应商维持。当资金周转不开,他们不能按时给供应商结账,或长期拖欠货款,供应商不再供货,那只有倒闭一条路。比如,“四远香”超市是个中型超市,最初由四方面参股共500万元,最多的是红桥区长安商城,参股300万元。搞个中型超市,装修、进设备就得200万至300万元左右,那它的流动资金还会有多少?
二是商圈不当。超市选址是相当讲究的。要看辐射圈的消费水平,看人流、车流等等。而一些超市开设前不做细致的调研。有块空地就开超市,破产的工厂里面也办超市,根本不考虑工厂的位置、周围住有多少居民、消费水平等等。设在天津六纬路的巨石超市,投资2000多万元,营业面积一万多平方米,但干了半年就垮了。主要原因是它设在工业区内,而且也是其他超市的商圈范围。
其三是经营管理不规范。超市作为一种新的营销方式,有其自身的规律和运作方法。它和大商场完全是两回事。超市是采用大工业生产方式,管理标准化、社会化。超市进货与销售分离,但核算统一。另外大超市还统一标识、价格、服务标准、结构布局、企业形象等。超市经营的好坏,完全看物流和现金流,而加快这两项周转,就需要方方面面的经营管理人才、就应搞连锁经营、有物流配送、发展电子商务。而目前,许多超市缺乏经营、管理人才,有的甚至用管大商场的办法管超市,这正好是反向用力,怎么能成功呢。
有的超市先天不足,就不得不在供应商身上打主意。
当务之急,要走向规范
我国入世以后,会有大量外资进入商业领域,其中超市是主要目标。可以预料未来超市的竞争将更加激烈。但竞争应当是有序的,而不是无序的。因此使超市逐步走向规范是当务之急。专家们认为:
市场经济是法制经济,必须通过法律来保障市场秩序。我国已经入世,就应借鉴国外的先进经验,制定相应的法律法规,将超市无序竞争变为有序竞争,维护各方面的利益,不能长期处于自由竞争阶段。
入世后,各地有关部门在这方面应起什么作用呢?专家们认为,超市,要实现规模经营就应搞连锁经营,物流配送,实行电子商务。各地有关部门应加强对行业的组织、指导,推动同种业务,即经营商品结构基本相似但所有制不同的超市进行重组。在这方面首先要求国有超市转变观念,放下架子。同时,各地有关部门一定要按市场规律办事,切忌“拉郎配”。
发挥行业组织的管理、规范作用。尽快成立“中小供应商协会”。协会在维护自己权益的同时,也不断规范、发展自己,使超市健康发展。