草地建设与畜牧业可持续发展，本文主要内容关键词为：畜牧业论文,可持续发展论文,草地论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、我国的草地资源
我国有丰富的草地资源，天然草地面积达4亿公顷， 约占国土面积的41%、世界草地面积的15%。其中牧区草原3亿公顷， 南北方草山草坡0.8亿公顷，滩涂草地0.13亿多公顷，零星草地0.07亿多公顷。 大面积的天然草原主要分布在东北三省、内蒙古、新疆、青海、西藏、甘肃、宁夏、四川等省（区），牧区总面积约360万平方公里， 占全国面积的37%左右。全国共有266个牧区及半农半牧区旗（县）， 其中牧区旗（县）有120个，半农半牧区旗（县）146个。我国的草地类型按地带、气候、植被类型划分，可分为草甸草原、干草原、荒漠草原、灌丛草地、稀树灌丛草地、沼泽草地等17大类37个亚型、1000多个型。
草地作为一种生产资料为畜牧业的发展做出了极大贡献。但长期以来由于人们对草地进行掠夺式利用和人为破坏，草地退化十分严重，草地资源面临枯竭危机。 有关资料表明， 目前我国草原退化面积已达8667万公顷，每年有133万公顷草原发生退化， 退化面积占可利用草原面积的27.5%。新疆、青海、西藏、甘肃的草原大约有30%的面积已发生退化，宁夏退化草原面积已占其总面积的97%；内蒙古草原退化面积为2992万公顷，占可利用草原面积的44%。
草原退化导致植被数量减少，土地退化。内蒙古土地沙漠化面积已达3260万公顷，占草原面积的37.6%；土地次生盐渍化面积为52.5万公顷，占草原总面积的0.6%；水土流失面积为1866万公顷， 占草原总面积的21.5%。
二、草地畜牧业的生产水平
我国的草原面积居世界第二位，但畜牧业生产水平却落后于世界平均水平。草原是一个独立的生态系统，它在进行能量流动和物质循环的同时，不断制造有机物质，即同时进行第一性生产（饲草生产）和第二性生产（畜产品生产）。由于草原退化，第一性生产的产量已大大减少。据统计，50年代以来，全国天然草地单位面积产草量下降30%～50%。内蒙古在50年代时，每公顷草地鲜草产量为1912公斤，到80年代降为1050公斤，全区草原牧草产量平均下降40%～60%。在植被数量减少的同时，牧草的质量也普遍下降，多年生优良牧草的数量大大减少，劣质杂草及毒害草数量增加。
草地畜牧业生产水平的高低受气候、草地状况、家畜品种、饲养管理等多种因素的影响，其中草地状况是主要因素，没有优质的草地，就谈不上稳定、优质、高产地发展畜牧业。当前我国草地畜牧业的生产水平较低，畜牧业产值占农业总产值的比例大约为30%，而世界上农业经济发达的国家一般为50%以上，美国为60%，加拿大为52%，法国为57%，英国为70%，德国为73%，丹麦、新西兰为97%，俄罗斯接近50%。据联合国粮农组织1997年统计，中国牛奶年产量为694.6万吨， 美国为7107.2万吨；中国平均每头奶牛年产奶量为1574 公斤， 美国为7690公斤，加拿大为6225公斤； 中国牛羊肉产量为776万吨，美国为1162.1万吨；中国每头存栏牛产肉量是45公斤， 每头出栏肉牛胴体重为147公斤，这两项指标在发达国家（欧洲）分别为75公斤和203公斤，美国为111公斤和306公斤；中国每只存栏绵羊产肉量为10.17公斤，出栏绵羊胴体重为12公斤，发达国家为9.2公斤和14公斤，美国为14.48公斤和29公斤。美国出栏牛、绵羊的胴体重分别是我国的2.08倍和2.41倍。若以草原面积计算畜产品产量，我国每公顷草地生产力仅为7 个畜产品单位，其单位面积草地产肉量为世界平均水平的30%，单位面积产值只相当于澳大利亚的1／10、美国的1／2、荷兰的1／50。
三、草地建设的迫切性和应采取的措施
快速发展草地畜牧业是国民经济发展的需要，也是提高人民生活水平的需要。有人估计，至20世纪末，我国人口将达到13亿，按人均需粮400公斤计，共需粮食5200亿公斤，如以1995年粮食产量4650 亿公斤为基础，要以每年增长100亿公斤的速度才能满足国内需求。因此， 单靠20亿亩农田解决这一问题将是十分困难的，我们必需拓宽食物来源，着眼于4亿公顷草地，大力发展草地畜牧业生产。正如1993年3月联合国粮农会议所指出的：“要把发展饲草反刍动物列为保障世界粮食安全的一项重要战略。”长期以来，我国的畜牧业以养猪业为首，1996年猪肉在肉类总量中的比重为68.5%，而牛、羊、禽肉仅占30.4%。养猪业是耗粮型畜牧业，一般饲养1头肥猪需粮料350公斤左右。在我国，耗粮型家畜占家畜总头数的58%，节粮型（草食型）家畜只占42%；而全世界草食型家畜平均占家畜总头数的90%，耗粮型家畜仅占10%。根据国民经济发展规划，我国的农业产值要在20年内达到翻两番的目标，仅靠粮食、经济作物和水产是有一定困难的，而畜牧业，特别是草地畜牧业的潜力很大。
此外，随着人民生活水平的不断提高和膳食结构的改善，也必须加快发展畜牧业。目前我国人民的食物消费以粮食为主，肉和奶的消费水平较低。美国每人每年平均消费64公斤粮食、113公斤肉、251公斤奶、18公斤蛋；而目前我国每人每年大约消费200多公斤粮食， 人均占有40公斤肉、6公斤奶、17公斤蛋。
草地和牧草是畜牧业的物质基础，只有加强草原建设，才能实现草地畜牧业持续稳定发展。当前，我国草地畜牧业生产水平低下的一个重要原因，就是草地退化，饲草的数量和质量制约了畜牧业的进一步发展。多年来，虽然对草地建设投入了一定资金，但入不敷出的现象十分严重。据统计，1949～1996年国家对内蒙古、新疆、青海、西藏、甘肃、四川等12个省（区）的草原投资累计46亿多元， 平均每年每亩投资仅3～4分钱。如果我们对草地继续进行掠夺式利用， 草地资源必遭毁灭性破坏，草地畜牧业持续发展的规划就会落空。
按照“九五”规划，2000年全国草地生产力要增长到每公顷20个畜产品单位，其中重点开发区草地生产力将达到每公顷草地50个畜产品单位，草地牧业畜产品产值分别比1989年增长2倍和1.9倍；牛羊肉比重将由1995年的11.7%提高到13%以上。要实现以上指标应学习国外经验增加对草地的投资，加强草地建设，对草地进行科学管理。
1.落实草地有偿承包责任制。落实草地有偿承包责任制，可以在一定程度上减轻对草地的掠夺式利用，使草地利用趋向合理。草地围栏是合理利用草地的基础，没有围栏就谈不上科学利用草地。但围栏成本较高，我国草地普遍围栏化是不可能的。因此，最好的办法是实行草地承包，以提高牧民对草地管理的责任心和建设草原的积极性，改变草原无界、滥垦滥牧的状况。
2.大力建设人工草地。我国的天然草地因退化以及受自然条件的影响，生产力逐渐降低，牧草产量年度和季节间波动很大，因此建立一定面积的人工草地是发展畜牧业的重要保证。世界各国都十分重视人工草地的建立，人工草地面积占草地总面积的比重新西兰为80%，加拿大为20%，美国和俄罗斯也在10%以上。而我国人工草地只占全国草地面积的3%。根据“九五”规划，2000年全国人工及改良草地面积要达到5亿亩，人工草地面积要达到全国草地面积的10%左右，这将是一项艰巨的任务。建设人工草地虽然需要投入较大量的资金，但牧草产量可以大幅度提高，这对发展畜牧业有深远意义。草地科技工作者预测，如果我国能在2000年实现种草面积5亿亩的目标，并建立围栏草地10亿亩， 全国草地生产力可提高9～19倍，百亩草场畜产品产量可达到310个畜产品单位，相当于目前的美国水平。根据内蒙古试验，在草甸草原建立人工草地，产草量比天然草地的产草量提高4倍以上，粗蛋白含量提高2倍以上，平均0.2公顷草地可养1只良种细毛羊，1公顷草地可养1头良种奶牛或肉牛，每公顷产值可达1200～1500元，比目前提高50倍以上。当然在牧区建立人工草地应十分慎重地选择好适宜开垦种植牧草的地方，否则会引起土地的沙化。另外，对人工草地要加强管理，如灌水、施肥等。
3.围栏封育草地。用围栏封育的办法可以恢复轻度退化草地的生产力。草地封育一个时期后，牧草产量可以提高50%或1～2倍，而且草群的高度、密度、盖度提高，多年生优良牧草增加，一年生杂草数量减少。因此，各地应每年有计划地轮流封育现有草地，使草地有休养生息的机会。
4.改良退化、沙化草地。对于退化比较严重的草地，应采取切实可行的改良措施。目前我国约有1／3的草地已经退化，这类草地若不及时采取改良措施，就可能继续退化成沙地。因此，国家应投入资金鼓励牧民改良草地。大量事实证明，改良后的草地植被能很快得到恢复，经济效益提高，生态环境条件改善。内蒙古科左后旗进行了5年飞播， 国家共投资82.6万元。从第三年开始，播区生产的畜产品、青干草及草籽三项纯收入为271.2万元，相当国家投资的3倍多。陕西省榆林市飞播树籽、草籽，全市林草覆盖率达到42%，风速降低24%左右；湖南省一些地区近年来采用机播、飞播牧草方式建立人工草地，平均每亩产草量和载畜能力比天然草场提高4倍，每亩人工草地产奶量达1265公斤， 比在天然草场放牧时提高2.3倍，每亩草场产牛肉（净重）12.5公斤， 比天然草地产肉量提高4.6倍。