博物馆,真好吃
逛完博物馆,出门就能把所谓的展品变成盘中餐,对于吃货来说,还有比这更过瘾的事情吗?今天,就来一起看看世界上都有哪些有趣的食物博物馆吧。
比利时布鲁日:薯条博物馆
很难想象,为薯条建造一座博物馆的竟然不是美国人。实际上,薯条只是美国人的舶来品,真正为起源问题争得喋喋不休的是法国和比利时人。
根据民间的说法,薯条最早出现在1680 年的比利时南部,当地居民一直有吃炸小鱼的饮食习惯,当冬天河水结冰无法捕鱼时,人们就想到将土豆切成条代替炸鱼;另一边,法国人则拿出了确凿的证据,声称关于炸薯条的文字记载出现在1789 年的巴黎新桥区。
最后,倔强的比利时人选择建造薯条博物馆来为自己争取话语权。在这里,你可以了解到马铃薯是如何在几千年被秘鲁种植,到成为可以穿行于全宇宙的食物。
韩国首尔:泡菜博物馆
比利时能为薯条建一座博物馆,韩国人就能把泡菜请上神坛。在中国被视作配角的泡菜,到了韩国很有成为“国菜”的面相。
博物馆最人性化的设计莫过于,参观完博物馆,你可以凭门票免费兑换一份咖喱香肠!
德国柏林:咖喱香肠博物馆
如果你问一个柏林人,柏林最标致的象征是什么?除了勃兰登堡门,还可能会得到另一个答案——咖喱香肠。
2009 年,柏林人修建了这座博物馆,以纪念他们每年吃掉的7000 万根咖喱香肠——其实不仅是爱吃这么简单,1949 年诞生的咖喱香肠,也许是冷战时代唯一的暖色。它对于柏林人的意义,或许跟可口可乐之于美国人一样,是一种不分阶级的、人人平等的美味食物。
德国的香肠多达1000 多种,是名副其实的“香肠共和国”。每个地区和城市都有让人引以为傲的品类,而咖喱香肠就从柏林C 位出道。
其实,日本很多地方都为拉面开设了博物馆,横滨这家最大的特色并不在拉面本身,而是地下一层的拉面一条街。这里还原了昭和时代的市井风情,黑白电视、电影海报,当然还有各地的拉面小馆。点上一碗拉面,来个沉浸式的体验,才是打开博物馆的最好方式。
泡菜博物馆虽然不大,但绝对能让人感受到韩国人对泡菜满满的热爱。不同种类的泡菜,比如坛制泡菜、海鲜泡菜等都分门别类地展示。这里甚至还有关于腌制产品的参考书和学术论文库,洋溢着一股严肃的学术气氛。博物馆设有一个品尝室,参观者可以免费品尝两种泡菜。
日本横滨:拉面博物馆
淮海集团是一个有着近80年光荣历史的老兵工企业,在硝烟中诞生,在战火中成长,前身就是黄崖洞兵工厂、西安村兵工厂和刘伯承工厂,具有深厚的历史底蕴。当年老兵工战士发扬“一切为了前线”的精神,夜以继日、奋勇争先、千方百计、不断创新搞生产,支援前线打胜仗;今天,淮海人秉承“一家人、一件事、一条心、一辈子,感动自己,影响他人,振兴淮海”的价值观,在党组织的坚强领导下,砥砺前行,为保家卫国作贡献。
没有Gelato 的日子会变成什么样?意大利人根本不敢想。2012 年,Gelato 的头号制造商在距离“胖子之城”博洛尼亚15 公里开外的地方创办了一座博物馆。在这里,你可以看到风靡世界的意式冰淇淋是如何诞生、变迁和制作出来的,感兴趣的话,可以参加手工制作Gelato 的现场教学。
能跟五花八门的德国香肠有一拼的,是日本拉面的种类。100 多年前,拉面从中国由横滨传入日本,经过一系列顺应当地人口味的调整以后,成了全国上下最具人气的平民美食。
传统“食品添加剂”的本科生课程不设置实践课。经过前期的教学实践发现学生有直观了解食品添加剂功能的迫切要求。考虑到食品科学与工程专业一般都设置有生产实习或认识实习,因此在教学改革中可以在实验室条件下增加与食品添加剂使用相关的实践环节。在实践课中,教师引导学生“看和做”,通过简单直观的小实验让学生主动接触认识各种食品添加剂,切身体会到食品添加剂在食品加工、制造过程中的重要作用。
毕业设计过程中,各种软件提倡应用新技术,计算机语言和数据库等都规定使用新版本。同时要以体现工程的实用性为主要考核目标。
意大利博洛尼亚:冰淇淋博物馆
别看组成拉面的元素无非面条、汤底、溏心蛋和配菜这几种,日本却根据不同的地区演变出了各种派别,具体的区别,都可以在拉面博物馆里找到答案。
可一说登记,他就有点拧把,怎么都觉得自己站在悬崖边上,往下一看还深不可测,这要一脚迈下去,指定是上不来了,这是不是自杀啊?结婚不是双喜临门吗?可怎么瞧,都见不到亮光。登记,结婚,生孩子。孩子进幼儿园,然后是重点小学,中学,大学。孩子再找对象结婚生孩子,然后何东自己就该进八宝山了。嘿,围城里的兄弟们,给个亮!婚外恋的不算!
在意大利旅行时,每天一只Gelato 是永恒的主题。《罗马假日》里,女神赫本倚在罗马的西班牙广场上吃冰淇淋的场景,也成了意式Gelato 最好的代言。
西班牙巴塞罗那:火腿博物馆
伊比利亚火腿是除海鲜饭以外,西班牙最有代表性的美食。对于不怎么习惯生食的中国人来说,在巴塞罗那兰布拉大道上坐落着的这家火腿博物馆,或许是你了解各式火腿的最佳入门。
利用ERDAS Imagine进行遥感图像的非监督分类.将2006年、2009年、2011年的遥感图像分别分成11种地类,在此基础上进行分类后处理,包括过滤分析、去除分析,将零星的小图斑合并到相邻的最大的分类当中.将分类后的图导入ArcMap中进行重分类,按照表1的分类依据将11种地类重分类成城市用地和非城市用地,其中1代表城市用地,0代表非城市用地.最后,使用ArcMap中的裁剪功能,将3副图裁剪出相同大小的矩形区域,并输出成栅格大小为50 m×50 m的图(图1).
西班牙火腿既可单独食用,也可以搭配蜜瓜、芦笋;一小块面包加上一片火腿就是一份经典组合的tapas。参观时最让人印象深刻的环节,便是在火腿切片师的带领下品尝不同部位的火腿。市面上难得一见的陈年级别,搭配上佐餐的cava 酒,保准让你对西班牙火腿有全新的认知。
(西 夏)
摘自微信公众号“壹路吃”
本栏编辑:周晨淅