北京师范大学万宁附属中学 李兵池
摘要：点餐教学是教师根据新课改、教学大纲和学生实际情况或系统根据大数据和以往学习情况，利用服务器、网络、终端等现代化的技术设备以菜单的形式向学生精准推送和扩展推送学习资源，学生根据教师推送的菜单，以及自己的实际情况，自主选择学习并进行微测，从而实现因材施教、发展个性的教育模式。本文从解决点餐式教学的实际问题出发，提出了多种实施办法。
关键字：点餐式教学 菜单 自主学习 因材施教
点餐教学是教师根据新课改、教学大纲和学生实际情况或系统根据大数据和以往学习情况，利用服务器、网络、终端等现代化的技术设备以菜单的形式向学生精准推送和扩展推送学习资源，学生根据教师推送的菜单，以及自己的实际情况，自主选择学习并进行微测，从而实现因材施教、发展个性的教育模式。
本教学模式用到的硬件：服务器（外网服务器或内网服务器）、网络（有线网或无线网）和智能终端（包括教师端和学生端）等。
充分发挥点餐式教学模式的优势需要有专业的软硬件支持，需要的投入较大，对学校的要求较高。是不是没有服务器就不能采用点餐式教学了呢？答案是否定的。在当前学校条件下也可实现简单的点餐式教学。根据教学实践，总结如下几种解决办法：
一、使用多媒体教室上点餐式教学课
每个学校都有多媒体教室，设有教师机和学生机，教师可以通过教师机给学生分发资源，实现起来比较简单。用PPT做成菜单，把所用到的资源用超链接的形式集中到PPT菜单中，然后把菜单和资源一起发送给学生端，学生通过PPT菜单进行点餐式学习。这种方式不需要外网，学生获取资源的速度比较快。菜单也可通过网页的形式发布。如果教师机可以存放资源，学生端可以通过菜单调用教师机的资源，也是一个不错的方案。
二、通过网络、平板电脑（或手机）上点餐式教学课
如果学校具有网络、平板电脑（或手机）等硬件条件，实现点餐式教学课的方法有很多。共同点是把资源存放到网上，可以在网上申请一个免费或收费空间来存放教学资源，也可以借助视频网站或各种公众号，如腾讯视频、爱奇艺、优酷等视频网站，也可以通过微信公众号、QQ公众号、企鹅号等存放自己的资源。每一个上传的微课或其他资源都会有一个网址，把对应的网址通过二维码生成程序生成一个二维码，一定要用微课或资源的名称来命名二维码，这样用的时候不易混，管理起来比较简单。如果资源较多，可建立一个数据库进行管理。由于受到教师电化教学水平和思维理念的限制，菜单的形式决定了上课的方式。上课时可采用以下几种方法:
1.学案即菜单，把资源的二维码嵌入到学案里。
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学案实际上是教师用以帮助学生掌握教材内容，沟通学与教的桥梁，也是培养学生自主学习和建构知识能力的一种重要媒介；学案是教师依据学生的认知水平，知识经验，为指导学生进行主动的知识建构而编制的学习方案。很多老师上课喜欢用学案，因学案具有“导读，导听，导思，导做”的作用，但常规的学案仍离不开教师的面授。如果把教学资源的二维码嵌入到学案中，学生遇到问题直接通过终端自主扫描二维码进行选择性学习，使学案的作用如虎添翼。
2.纸质菜单。
如果教师不熟悉计算机操作，可以把向学生推荐的资源，按照一定的组织形式把资源的名称打印在纸上，每个名称后插入对应资源的二维码，形成纸质的点餐式教学菜单。如需做通用性强的菜单，可以在同一个名称后面插入不同层次资源。上课时，把纸质菜单发给学生，学生通过自主扫描纸质菜单上的二维码进行学习。
3.PPT菜单
PPT已是教师的必备技能，用PPT做教学菜单，修改和使用都方便。这种方法不用嵌入二维码，直接用网址超链接即可实现。上课时把该PPT发送到学生终端，学生通过放映模式自主操作学习。此方法操作也简单，但要求学生终端安装PPT软件，且学生会简单的操作PPT。为避免学生使用菜单时出现误操作，PPT保存为放映格式文件。为方便学生选择性学习和回过头学习菜单采用交互设计。若长期采用此种方法进行教学，建议把资源名称、网址和二维码做成数据库，以便链接、引用。此种方法既可以用于平板电脑（智能手机）教学，也可以用于多媒体教室上点餐式教学课。
4.网页菜单
本方法可以做成教学网站，也可以不做成网站。但需要把资源先传到网络空间上，把每个微课或上资源的网址都记下来。用网页制作软件制作一个简单的网页，用思维导图的形式或目录树等形式来展现学生所需要掌握的知识，每一个知识点链接到对应的微课或资源。网页菜单可以传到网络，也可以是单机的。上课时，如果是网络版菜单,学生根据网址直接登录；如果是单机版菜单，直接到网页文件发送给学生，学生用终端打开网页就可自主学习。本方法操作简单，学生终端不需安装专用软件，也不会发生误编辑或误删除等情况，学生使用时比较安全。但对老师的要求高，教师需要会做简单的网页。
以上这几种方法，几乎能解决所有学校的点餐式教学的困难，不足之处是对教师的计算机水平要求高和学生的上网行为不易监管。如想解决这个问题，需要专业的平台和终端；如果想进一步把教师解决出来，需要将AI人工智能引入教育。
【注释】
○1本文为全国教育科学“十三五”规划单位资助教育部规划课题《点餐式教学模式的研究与应用》（FBH170531）和中国教育技术协会“十三五”规划课题“互联网+教育”背景下的数字科学家计划理论与实践研究子课题《点餐教学——互联网+时代的教育新模式》（P116SZKXJC095）阶段成果之一。
○2李兵池，籍贯是山东聊城 ，北京师范大学万宁附属中学，中学信息技术高级教师，主要研究现代化教学的手段和应用等。
论文作者:李兵池
论文发表刊物:《创新人才教育》2019年第1期
论文发表时间:2019/1/25
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