基于OBE 教育理念的《大宗商品物流》翻转课堂改革与实践
王雪姣
(宁波财经学院国际经济贸易学院，浙江 宁波 315175)
摘 要： 引入OBE教育理念到《大宗商品物流》课程的翻转教学过程中，以最终成果为导向反向设计课程教学。在翻转课堂中，学生拥有强大的自主学习控制权，教师需要考虑如何帮助学生完成自主学习，并鼓励学生之间进行协作学习。课程沙龙无疑就是一种非常好的课内外协作学习的方式，以“专题沙龙”串联整个知识体系来完成学生的知识内化和应用的目标，具体为理论讲授内容数字化，由企业认领“专业课程模组”并主导规划，实现校企协同教学，以“大宗商品专题沙龙”的方式展示学生学习成果，从而达到使学生获得个体的思维能力、沟通能力和知识的应用能力。
关键词： OBE;翻转课堂；深度学习；主题研讨
1 引言
培养应用型人才是地方高校为满足社会、经济发展的客观要求。应用型人才培养本质上是指面向社会、以社会需求为导向的教育理念的贯彻与实践(华小洋，2012)。课程设置就要体现“以能力培养为主线，突出应用性、实践性、发展性”，《大宗商品物流》作为一门基于产业需求开发的内容繁杂、综合性和应用性非常强的课程，仅仅通过传统的教学已无法完成学生知识/能力的全面提升，需要将基于投入的“以教为主”模式转变为基于产出的“以学为主”模式，才能实现本门课程让学生获得大宗商品物流核心职能运作管理的高阶思维能力。而基于学习产出的教育模式(Outcome-based Education，缩写为OBE)作为一种先进的教育理念，将其核心放在教育的“产出”上，重点关注学生“获得了什么”，而不是社会、学校“投入了什么”以及教师“讲授了什么”。认为所有的学生通过努力都能获得成功，强调专业与课程的建设要从最终成果出发进行反向设计(Spady W.G.，1994)。
翻转课堂恰是一种以“学习为中心”的跳离课堂框架和约束的教学方式，它延展了学生的学习空间，使课堂成为真正高效的、有利于师生互动、深化并内化知识结构的学习场所。在翻转课堂中，学生拥有强大的自主学习控制权，教师需要考虑如何帮助学生完成自主学习，并鼓励学生之间进行协作学习。课程沙龙(即主题研讨式)无疑就是一种非常好的课内外协作学习的方式，本课程以“专题沙龙”串联整个知识体系来完成学生的知识内化和应用的目标。
化学防治。防治灰霉病和早疫病，使用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾处理，或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液防治，降低番茄上病虫害发生程度，有效提高番茄产量和品质。茎基腐病预防，应该在番茄定植一周后使用68.75%左右的银法利，与1.5-2.0 kg左右的水充分混合搅拌，形成糊状后，使用毛笔将其涂抹在根茎上，间隔20天后再次涂抹，可以有效提升茎基腐病防治效果，将病害消灭在萌芽状态。
培训公寓是培训学校面向学员和社会展示自己培训能力的重要窗口之一。培训公寓的服务水平必须随着培训学校培训能力的迅速提升而提高。而员工管理工作又是管理好培训公寓的重要途径。早在管理学中就有这样的观点：管理的对象是包括人力资源在内的一切可以调用的资源，可以调用的资源通常包括原材料、人员、资本、土地、设备、顾客和信息等。在这些资源中，人员是最重要的。所以，管理要以人为中心［1］。培训公寓只有做好员工管理工作，才能吸引住员工，才能成为有实力的“战队”，才能确保部门整体管理水平稳步上升。
2 基于OBE 的主题沙龙翻转教学设计，促进学生深度学习
2.1 课程改革目标
《大宗商品物流》课程内容涉及面较广，通过传统的教学已无法完成学生知识/能力的全面提升，在原有“理论讲授+企业家讲座+行业实践”的基础上将理论讲授内容数字化，由 企业认领“专业课程模组”并主导规划，实现校企协同教学，以“大宗商品专题沙龙”的方式展示学生学习成果。通过翻转课堂的教学模式改革，改变传统教学模式，激发学生的学习兴趣。课前观看视频、提出问题，提升学生自主学习能力、独立思考的能力和创新思维；课上在教师引导下合作探究解决问题，在课堂上完成知识的内化过程。增加学生课下学习时间，提高课堂效率，培养学生的应用能力和创造力。
图1 基于OBE理念的翻转课堂教学设计过程
2.2 课程翻转整体设计
通过这种形式让同学们掌握了具体大宗商品物资的来源、去向和运输方式，并能在分析中发现现状中存在的不足，结合物流学知识加以改进和提升，并能够获得提升大宗商品运输管理的思维能力。
“理论讲授”数字化：教师依据教学目标及学生整体情况制作一些时间短、信息明确的教学视频上传至网络课程平台，每个视频针对一到两个特定的问题，供学生课前观看学习，学生学习过程中遇到的问题可以在网络平台进行交流或进行记录到课堂上解决。
①用国际标准E型视力表灯箱、眼压测量仪、眼A超仪、前房角镜分别测定两组患者治疗半年后的视力、眼压、中央前房深度与房角宽度。②并发症主要是前房出血、角膜水肿、浅前房、无菌性炎症、虹膜纤维素样渗出、脉络膜脱落、眼内炎、视网膜脱离等。
图2 《大宗商品物流》主题研讨式翻转设计
“专业课程模组”认领：课程组已经开展了4年的课程资源建设，由企业认领“专业课程模组”并主导规划，开展企业家讲座，实现校企协同教学，让学生接触行业一线的大宗商品物流管理。
同样是通过课前调研、思维导图理知识点、课堂展示以及撰写论文进行学习，首先，学生通过课程平台学习基础知识，采用思维导图的形式将运输知识在课堂上呈现总结；其次，学生在教师的指导下选择具体品种开展流向调研，撰写调研报告；再者，教师在开展课堂沙龙之前对学生的调研报告和PPT汇报材料进行辅导并要求修改；最后，每组将自己的调研分析内容和结果与全班同学分享，接受教师、企业嘉宾和同学的质疑并作出回答，课后每个同学选择平台的一个角度深入分析撰写个人总结。
3 学习准备、知识构建、迁移应用与创造、评价与批判四个阶段递进教学实施
3.1 教学实施思路
《大宗商品物流》翻转课堂改革重点是为学生从浅层学习向深度学习转变提供资源、环境与理念的支持。该课程通过理论讲授内容数字化，企业认领“专业课程模组”并主导规划，实现校企协同教学，以“大宗商品专题沙龙”的方式展示学生学习成果来翻转传统教学流程，变革教学结构，注重学习情境、交互与反思的设计，学生经历学习准备、知识构建、迁移应用与创造、评价与批判四个阶段递进，达到对知识的深度理解与问题解决，提升高阶思维能力，大力提升教学质量。
表1 《大宗商品物流》课内外学习内容与学时分配
3.2 以“四流合一平台分析”和“大宗商品基本流向调研”主题研讨为例
3.2.1 “四流合一”平台分析主题研讨翻转案例
（1）高校教师数据素养水平层次不齐。由于学科领域、研究环境、知识结构的差异，数据素养在主体上的表现也呈现差异化。特别是在学科领域尤为明显，我们将学科分为文科与理科，文科教师善于对数据进行搜集与积累，而理科教师在数据的挖掘，数据分析工具的使用更胜一筹。此外，高校教师在运用数据分析问题，解决问题时往往对问题的理解、数据的挖掘不够深刻，在数据评估与数据分析方面不够科学。
各小组选择一个具体的大宗商品品种并说明它的运输流向与过程。比如其中一组选择的是铁矿石这一大宗物资，她们不仅分析了国内外铁矿石的分布、消费、加工，还十分详细地分析了国内外铁矿石的运输方式和不同运输方式的具体运输路线。
3.2.2 “大宗商品基本流向调研”主题研讨
在学习商流、物流、资金流和信息流“四流合一”运作理念的基础之上，同学们进行分组，每组选择一个感兴趣的平台(成熟的消费品电商平台和大宗商品电子交易平台)进行分析，了解该平台的四流运作，通过课前调研、思维导图理知识点、课堂展示以及撰写论文进行学习。首先，学生通过课程平台学习基础知识，并采用思维导图的形式将本章内容在课堂上进行呈现总结；其次，学生在教师的指导下选择平台开展“四流合一”平台调研，撰写调研报告；再者，教师在开展课堂沙龙之前对学生的调研报告和PPT汇报材料进行辅导并要求修改；最后，每组将自己的调研分析内容和结果与全班同学分享，接受教师和同学们的质疑并作出回答，课后每个同学选择平台的一个角度深入分析撰写个人总结。
通过这种形式不但培养了同学们的理论联系实际的能力，也能培养学生利用专业知识深入思考现实问题的能力，为从事大宗商品物流领域管理工作提供高阶思维训练。
“专题沙龙”验证学习效果：教师做好课堂讨论的设计和引导，布置阶段性大作业，设置4个主题沙龙贯穿一个学期，实现课上“知识内化”过程。
《大宗商品物流》课程在原有“理论讲授+企业家讲座+行业实践”的基础上将理论讲授内容数字化，由企业认领“专业课程模组”并主导规划，开展企业家讲座，实现校企协同教学，以“大宗商品专题沙龙”的方式展示学生学习成果。课前观看视频、提出问题，提升学生自主学习能力、独立思考的能力和创新思维；课上在教师引导下合作探究解决问题，在课堂上完成知识的内化过程。增加学生课下学习时间，提高课堂效率，培养学生的应用能力和创造力。
应用Solidworks软件建立发动机飞轮的三维模型，如图2所示。打开ANSYS Workbench软件，定义材料属性弹性模量为1.38×105MPa，泊松比为0.156，密度为7.28×10-6kg/mm3，将此模型转入Design Modeler平台，进入Modal界面选用Automatic方式进行网格划分，得到20 928个节点，11 655个单元，如图3所示。
4 基于学生学习体验视角的学习成效变化情况
本课程以学生的感受来展现一下《大宗商品物流》的改革成效。在学期结束的最后一节课对学生进行了问卷调查，共63名学生，回收62份有效问卷。
张仲平煞有介事地点点头，说：“嗯，你们分析得有道理，应该是个疯子，这地方连人影都没有一个，哪有什么新闻？”
4.1 翻转教学可以促进学习能力的提升
学生认为采用翻转课堂形式，学习完一学期的大宗商品物流课，在此教学模式下受益匪浅。这不仅激发了学习兴趣，也学会了主动去学习，主动合作交流。学生在体验知识的形成过程中，体会到了学习的乐趣，享受到了成功的喜悦。课堂上学生不再是被动的完成老师布置的作业，而是主动的探索未知的东西，利用手机和互联网汲取自己想要的知识，在运用中落实知识，在合作中提升能力。
在翻转课堂上，每个小组都充分展示自己课下的学习成果，小组成员在课堂展示环节得到了充分表达自己的机会，这种积极活跃的课堂氛围极大地鼓舞了学生，让他们敢于表达自己的想法，信通过这种方式的课堂锻炼，同学们在以后可能遇到的各种场合中会更加镇定自若，更加自信地表达、展示自己。如表2所示，学生认为翻转课堂能很好的锻炼团队协作能力、自主学习能力和表达能力。
表2 翻转教学促进的能力类型及有利性
4.2 翻转课堂多样化的互动教学模式提升学习兴趣
每组展示完毕后有一个其他小组提问环节，学生每次都会仔细地聆听其他小组的展示，在其展示期间，在本子上记下我在听的过程中感觉有疑惑的问题，待其小组全部展示完毕后，向该小组提出我们的疑惑。由于是同学们之间的互相提问，大家变得不那么拘谨，不会过多紧张和过多思虑问题是否有价值而不发表观点，就在你一言我一语的交流中碰撞出知识的火花，调动了整个班级的学习兴趣。而在这个提问交流的环节中，不仅使提问人的疑惑得到了解答，对于被提问者而言也具有一种促进作用，促使他们去思考这个问题，对他们的研究也有进一步的帮助。有些时候为了“应付”问题较多的同学，还真得多在课下花时间查阅资料，汲取更多知识。学生的学习的积极性、主动性越来越高，学习能力也得到了大大的提升。
表3 受欢迎的翻转课堂学习方式和互动教学模式
4.3 开放性的研讨促进我们对《大宗商品物流》课程交叉知识的学习，学习效率提高
每一节课上学生都始终处在思考、分析、探索、提高的状态之中，思维活跃，认识深刻，同学们分析问题解决问题的能力逐步提升。其实，激发学生的学习热情比起教授知识本身更重要，翻转课堂培养了我们深层理解、举一反三的能力，学生不再机械地训练，老师也不再居高临下，而是像朋友一样帮助学生成长。此外，针对课题，每组的研究内容都不同，同学们不仅学到了自己小组的内容，对别的小组的学习内容也进行了吸收，学到的东西也更多了。因此，学生都很享受这个具有开放性的、富含生命力的、张扬个性的、充满灵动的教学过程。
表4 翻转课堂与传统课堂学习效率和学习效果的比较
5 结论
引入OBE教育理念到《大宗商品物流》课程的翻转教学过程中，以最终成果为导向反向设计课程教学。在翻转课堂中，学生拥有强大的自主学习控制权，教师需要考虑如何帮助学生完成自主学习，并鼓励学生之间进行协作学习。本课程以“专题沙龙”串联整个知识体系来完成学生的知识内化和应用的目标，从而达到使学生获得个体的思维能力、沟通能力和知识的应用能力，促进了学生深度学习的能力。
参考文献
[1] 华小洋,蒋胜永.应用型人才培养相关问题研究[J].高等工程教育研究,2012,(01):101-103+157.
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[3] 何朝阳,欧玉芳,曹祁.美国大学翻转课堂教学模式的启示[J].高等工程教育研究,2014,(02):148-151+161.
[4] Herreid C F,Schiller N A.Case studies and the flipped classroom[J].Journal o f College Science Teaching,2013,42(5):62-66.
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基金项目： 本文为浙江省高等教育课堂教学改革研究项目“基于‘学习产出’(OBE)的《大宗商品物流》翻转课堂改革与实践”(kg20160494)的阶段成果。
作者简介： 王雪姣(1981-)，副教授，在读博士，研究方向：物流管理、翻转教学。
中图分类号： G4
文献标识码： A
doi： 10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.26.098
标签：OBE论文; 翻转课堂论文; 深度学习论文; 主题研讨论文; 宁波财经学院国际经济贸易学院论文;