齐齐哈尔第一医院 黑龙江齐齐哈尔 161005
摘要：枸杞子又名“却老子”，具有滋补肝肾的作用，它既是一种营养滋补佳品，又有很高的临床价值。《药性论》中记载枸杞子“补益精，诸不足，易颜色，变白，明目，安神，令人长寿。” 一年四季皆可服用，民间常用于煮粥、泡茶、泡酒、熬膏，或同其它食物、药物一起食用。其购买方便，药店、商店、超市、菜市场、比比皆是。因其独特的临床疗效，越来越深受广大民众青睐。
1 真伪鉴别
1.1 真品 枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥果实。主产于宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古、河北等地，多系栽培。主要药用其果实，称枸杞子；枸杞子气微、性平、味甘。枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实，呈纺锤形或椭圆形，表面红色或暗红色，长6-20mm，直径3-10mm，皱缩，果肉肉质，柔润，种子20-50粒，气微，味甜，性平。以粒大、色红、肉厚、籽小、质柔、味甜者佳。以宁夏的中宁、中卫所产为著名的地道药材。
1.2 伪品
1.2.1 青杞 系生于荒山坡中的一种野生枸杞，花托大，果实尖椭圆形，个头小，果实柄长，干燥后透皮可见多数种子，无肉，味微甜、苦涩，不可药用。
1.2.2 甘枸杞 为同属植物土库曼枸杞、西北枸杞、毛蕊枸杞的果实，果实粒小，长不足1cm，直径2-4mm，表面暗红色，无光泽，质柔，味甘而酸。
1.2.3 硫熏枸杞 枸杞颜色鲜艳，用硫磺熏过，口尝非甘而酸，长期使用对肝肾有损害。
2 枸杞子的功效
2.1有利于睡眠，改善体质。
2.2用于肾气虚损、肾阳不足引起的阳痿早泄、遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等。枸杞子250克，蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克。大枣50克，装瓶，低度白酒需高于中药面约两厘米。封存半月后服用。
2.3女性用枸杞泡水喝，能美白养颜、抗衰老。这是因为枸杞中的β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，维生素C含量比橙子高，铁含量比牛肉高。天然β胡萝卜素能抗衰老，抗癌及预防日照皮肤损伤。
2.4由于该药可以滋补肝肾之阴，因此可有效地消除或减轻口干、口渴的症状。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆老年人在睡前嚼服30克的枸杞子，或用温水泡服10～30克的新鲜枸杞子，即可有效地治疗夜间口干症。此外，老年人也可以取枸杞子15～30克、粳米30克，一起煮粥吃，此法治疗口干的效果也很好。
2.5用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟，分次吃肝喝汤。
2.6适用于因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等。枸杞子100克，女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日两次，每次服10克。
2.7对慢性肝病及糖尿病亦有一定疗效，其提取液具有抗衰老作用、抗肿瘤作用、增强免疫功能、辅射防护作用。
2.8枸杞子具有抑菌、抗诱变、降血脂、降血糖、对铅免疫毒性的拮抗等药理作用。
2.9冬季寒冷，人们需要抵御寒冷。取适量枸杞泡在酒中，7天后可饮用。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥。
3 讨论
枸杞子含甜菜碱，β-谷甾醇，多糖，粗脂肪。粗蛋白，核黄素，烟酸，胡萝卜等及微量元素和氨基酸成分，对免疫有促进作用，增强机体免疫功能，延缓衰老，枸杞多糖、甜菜碱具有降低血糖，保肝的作用。明代李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名-天精草，夏采花，名-长生草，秋采子，名-枸杞子，冬采根，名-地骨皮。”枸杞子能滋肝肾之阴，为补肾精肝血之品，治疗精血不足引起的腰膝酸软，头晕目眩，失眠多梦。两眼干涩等症。但要注意任何滋补品都不易食用过量，健康的人每天食20g左右，安全可靠。可长期使用。肝火旺盛、腹泻、感冒发烧有炎症者不易食用。
从久服延年益寿的预防保健作用方面分析，锌、锰等对酯代谢有良好的调节作用，具有降低血清总胆醇、甘油三酯，升高高密度脂蛋白的作用，从而可预防动脉粥样硬化的发生，防止衰老过早来到；而硒、锰、铁、铜、锌是体内过剩自由基的有效消除剂，发挥着抗衰老的作用；而硒、铁、锌、铜等与机体免疫功能有密切关系，能有效避免免疫低下状态的出现，延缓人体的衰老。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃枸杞干果20克左右比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃干果30克左右。但最适合吃枸杞子的人是体质虚弱、抵抗力差的人，尤其是肾阴虚弱的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
喝枸杞茶的禁忌：脾胃虚弱、腹泻、炎症发烧患者，别乱吃枸杞。否则滋补不成，反而对健康不利。枸杞温热身体的功效强，有高血压、性情急躁的人，或平日大量食肉的人最好慎食枸杞。
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论文作者:吴秀玲
论文发表刊物:《健康世界》2015年11期供稿
论文发表时间:2016/2/2
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