[关键词]虾青素；欧米伽家族；抗氧化剂；美容养颜
研究表明，虾青素是最新一代抗氧化剂，天然虾青素能够清除人体致病多余自由基。虾青素、欧米伽家族可以使人保持美丽容颜，具有健康体魄；虾青素抗氧化是VE的1000倍，抗哀老效果非常明显。欧米伽家族在人类体内是不可缺少的，人类不能自己合成，只有外源维持体内各系统运转。由于外源缺乏，就产生各种病症如癌症、糖尿病，心脑血管疾病、眼疾、老年痴呆症，皮肤病等等[1]。所以人的身体，随时要增加各种欧米伽家族。虾青素是一种来自于夏威夷纯天然雨生红球藻中的物质，是自然界最强的抗氧化剂，能够有效清除自由基。引发各种肌肤敏感问题的主要原因是角质层中神经酰胺等脂质成分的减少，角质层的通透性增加了，而且皮肤表面的失水率也会相应地大大提高，进而导致皮肤无法正常水分，造成皮肤干燥，使紫外线长驱直入。而虾青素中所含有的高浓度植物性神经酰胺，可以大量地补充角质层缺失的神经酰胺，减少皮肤表面的水分丢失，从而修护皮肤的屏障功能。笔者依据多年的研究成果，结合实际案例谈谈虾青素抗氧化，美容养颜方面的体会。
1.虾青素是类胡萝卜素合成的最高级产物：虾青素在合成过程中可合成β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等中间产物，这些成分都具有强效的抗氧化性，因此，虾青素是自然界抗氧化性最强的营养素，能有效的清除自由基，抗氧化，抗衰老[2]。虾青素抗氧化性较维生素A和胡萝卜素强太多，体内存在虾青素的同时，维生素A和胡萝卜素几乎不会被氧化，会最大程度的运转到视网膜合成视紫红质，增强暗适应能力，并且虾青素还能缓解眼疲劳，提高视觉灵敏度。虾青素对在血液中时能氧化血液中的低密度胆固醇，促使其运转到肝脏进行代谢，较少血液中血栓的形成，并且还能减缓血管黏膜细胞衰老，增强血管弹性，预防心血管疾病。另外，虾青素对细胞的活性因子也有增强作用，能促使肝脏细胞的活性增强，增强其解毒作用，因此，肝脏对酒精的分解代谢更快，有一定的解酒功效。但是，这不能作为酗酒醉酒的理由，喜爱饮酒的朋友一定要适量饮酒，保持健康。
2.虾青素具有强效的氧化作用：虾青素是唯一可以有效阻止糖尿病肾病受伤害的物质。每天摄取12mg虾青素，8周后可明显减少尿蛋白70%，虾青素有效降低血压血脂、预防动脉粥样硬化及心血管疾病的发生，虾青素增加高密度脂蛋白HDL-C，减少粥样硬化的形成并增加稳定性，减少破裂改善血流。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆每天口服12mg虾青素饮品连续两周能预防LDL的氧化：虾青素具有保肝、护肝、降酶的作用，虾青素可以降低血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性，降低肝脏组织中丙二醛含量，降低肝细胞脂肪堆积，通过抗氧化途径改善乙醇性肝损伤。(案例分享：省工人报社总编张某2014年3月份査出癌症，找到我要服用虾青素产品。当时国内研究虾青素的机构不多，有产品的企业就更少了。依据他的体征表现，我给他调制了“虾青素+欧米伽3”饮料，在他住院期间坚持每天服用，一个月疗程他的肿块消失了三份之一，出院后他说要坚持服用这个虾青素配方，我为他免费提供了两年辅助治疗。五年后张某及家属含泪答谢我说：你救了我的命，我的病友一个一个都走了。这多亏了您的虾青素产品啊！张某患病已经七年了，现在看起来满面红光，身体不亚于健康人）。
3.虾青素在护肤方面体现
3.1虾青素的防嗮功效：虾青素在我们人体防晒方面发挥着非常重要的作用，虾青素当中含有丰富的感光物质，能够吸收大量的紫外线，防止阳光中的紫外线对我们的皮肤产生不利影响。虾青素还能够提高人体的皮肤的免疫力，防止我们的皮肤被太阳光灼伤。
3.2虾青素的美白功效：虾青素能够抑制人体中大部分黑色素生成，也能清除人体当中堆积过多的黑色素，从而达到美白的效果，当然这种美白效果主要取决于虾青素的纯度。纯度高的虾青素具有天然的美白效果，搭配上维生素C，一起食用能够有效地清除人体中的斑点。美白对于我们来说是一件非常重要的事情，因为我们人体在美白的过程中能够抑制黑色素的产生，从而让我们的皮肤能够远离暗哑。夏天在阳光照射下，我们皮肤非常容易变黑。虾青素能够阻止太阳光对皮肤造成的伤害。
3.3虾青素抗皱纹功效：虾青素具有很强的还原性，能够防止我们皮肤当中的胶原蛋白过多地被自由基所氧化，当胶原蛋白对皮肤细胞支撑力减弱的时候，就很容易让我们身体当中出现皱纹。虾青素保护皮肤出现皱纹，使皮肤保持年轻状态，改变老化标志以及阻止由紫外线导致的皮肤癌变。
4.讨论
研究表明，虾青素是最新一代抗氧化剂，天然虾青素可以预防缓解糖尿病及并发症；天然虾青素可以有效降低血压血脂、预防动脉粥样硬化及心血管疾病的发生；天然虾青素还可以降低血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性，降低肝脏组织中丙二醛含量，降低肝细胞脂肪堆积，通过抗氧化途径改善乙醇性肝损伤；天然虾青素可以延缓衰老，美容养颜、保护皮肤免受紫外线灼伤、使皮肤保持年轻状态，改变老化标志以及阻止由紫外线导致的皮肤癌变。紫外线辐射是表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明[3]虾青素对谷氨酰胺转胺酶具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺，服用虾青素系列产品对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。因此，虾青素的强抗氧化性使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，阻止皮肤光老化。 虾青素能显著影响人体免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力。
[参考文献]
[1]李利君.几种糖代谢产物对法夫酵母产虾青素影响的对比研究[J].食品科学，2018，142.
[2] 胡卫成.法夫酵母生产虾青素发酵条件的研究[J].中国生物工程杂志，2017，256.
[3] 梁世中.红法夫酵母与环状芽孢杆菌混合培养破壁提取虾青素的研究[J].食品与发酵工业，2014，214.
论文作者:李树森
论文发表刊物:《健康世界》2020年6期
论文发表时间:2020/5/6