种植业#183;水果——葡萄酒专家警告：果农填种葡萄，本文主要内容关键词为：果农论文,种植业论文,葡萄酒论文,葡萄论文,水果论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
部分葡萄酒专家及数十家葡萄酒生产企业的代表日前齐聚烟台，研讨葡萄酒及葡萄种植的现状和前景。专家们在分析了目前中国葡萄酒生产及葡萄种植的现状后提醒果农：慎重种植葡萄，控制种植面积急剧扩大，以避免大量砍伐葡萄的悲剧重演。
由于我国葡萄酒市场在1996年下半年突然升温，大量企业一哄而上生产葡萄酒，使得酿酒原料葡萄供不应求，葡萄价格大幅上升。果农看到有利可图，纷纷改种葡萄或扩大种植面积，形成了前所未有的葡萄种植热。
业内专家指出，葡萄酒的质量七分靠原料，三分靠工艺，因此，葡萄的质量直接影响葡萄酒的质量。但并非所有地方都适宜种植优良的葡萄。优良的酿酒葡萄常常在一个地方表现出优良，而在另一地方则不然。所以，盲目引进和种植葡萄，有可能因为葡萄质量不合格而面临没有市场的尴尬。
此外，一味扩大葡萄种植面积，必然导致供求失衡，使得大量葡萄滞销，给果农造成经济损失。著名葡萄酒专家郭其昌先生称：“我曾目睹了五次砍葡萄的情景，我不希望看到第六次。”
如何避免乱种葡萄，业内专家提出三条对策：一是由政策加以引导和控制。防止不管本地实际情况如何盲目种植葡萄的现象发生；二是建议行业内部加强协调，成立葡萄种植协会，约束葡萄种植者的行为，降低种植风险；三是建议果农树立长远观念，种植优质的葡萄品种，提高葡萄质量。
业内人士称，葡萄酒行业在我国是个年轻的产业，只有把相关的原料生产、葡萄酒生产和经营纳入法制化轨道，才能走上健康发展的道路。