新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州疾病预防控制中心 845350
卫生理化检验是一项非常认真和仔细的工作，检验分析的质量经常受到实验室环境、样品、试剂、仪器设备、操作过程、结果计算等多种因素的影响，对这几方面进行切实可行的质量控制是食品检验工作所必需的，其质量控制贯穿于整个检验过程中，要求检验人员必须有认真负责的工作态度和较高的业务素质，全面提高质量意识，才能在检验中出具正确的检验报告。
1．基础质量控制和仪器设备方面
1.1 基础质量控制任何检验分析的质量控制必须建立在实验室的基础控制之上，没有基础质控的保证，检验分析的质控便无法保证，也就是所有试验条件必须满足检验分析的要求，否则很难保证检验结果的准确性。实验环境实验室应布局合理，尽可能避免不同测试项目的交叉污染和相互干扰。
1.2 仪器设备（1）试验用仪器设备必须能满足检验分析项目的要求，例如检验项目所需的仪器设备的精密度或分辨率、量程范围、检出限、灵敏度等各项性能指标的误差和偏差应在标准规定的允许范围内。（2）天平、分光光度计、恒温培养箱等用于检验的设备必须按照检验的要求每年由计量检定部门进行定期检定。（3）大型精密仪器操作人员必须经过专业培训、考核合格后方能进行操作，操作人员必须严格按照仪器设备说明书的规定程序操作，并做好每次操作的使用记录。（4）检验分析用的所有仪器设备应进行定期的维护和保养，并进行仪器设备的运行检查。实验用具及清洗：试验用玻璃量器，尤其是配制标准溶液、制作校正曲线、取样用的滴定管、移液管、刻度吸管、容量瓶等器皿应选用合格产品并经过检定合格。实验用水、试剂：实验用水和试剂的纯度直接影响到检测结果和空白值的测定，其质量应以试验条件、分析方法和分析结果的准确度为依据恰当地选用不同规格的水和试剂，所以实验用水和试剂的纯度必须符合检验分析的要求。
2.操作和分析过程中的质量控制
2.1 操作过程中的质量控制
2.1.1 标准溶液配制和标定在标准溶液的配置中，需要对试剂进行准确的称量，在实际工作中，其称取量与需要量之间的误差不得超过 1%，配置好后严格按照滴定方法标定浓度，其浓度按实际称量数和标定后的浓度来计算；标准溶液应确保其浓度是在有效期内，放置太久或已经出现沉淀的标准溶液不能继续使用，应重新配制。
2.1.2 物品的称量称量物品时应严格按照检验标准的要求选取相应感量和称量范围的天平，称量时应尽量避免使用纸称量，因纸上物品很难全部转移至容量瓶或规定的玻璃容器中；对稳定且不易挥发的物品可用小烧杯来代替称量瓶，这样易于加热和快速溶解样品，同时也便于转移样品至容量瓶中。
2.2 分析过程中的质量控制
2.2.1 分析方法的选择可根据测定的目的与实验室的条件选用不同的分析方法，但必须是标准中规定的检验方法或国家统一推荐的方法。
2.2.2 常规的质量控制每次检验分析样品时都应进行空白试验、平行样品测定或加标回收率的测定。（1）空白试验的测定。空白试验的目的在于估计出样品中被测物质外的各种因素对组分分析的影响，并确保能消除这种影响，以确保检验结果准确可靠。（2）平行样品的测定。在测定过程中为了避免随机误差过大，需增加对同一样品的测定次数，平行样品测定结果的相对偏差应确保是在最大允许值的范围内。（3）加标回收率的测定。向样品中加入一定量的标准物质与样品同时测定进行对照以观察加入的待测物质的回收率，加标回收率一般应达到 95%～105%。
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2.2.3 样品的滴定在滴定分析中，平行样间的滴定速度应尽量保持一致，避免滴定速度过快，出现连滴现象，特别是在氧化还原滴定和沉淀滴定反应中，应确保平行样间的滴定速度的一致性，否则会引起检测结果的较大误差。
2.2.4 标准曲线的绘制校准曲线依据不同的分析方法确定不同的点数，按照与样品测定相同的步骤测定各浓度的相应值，据此值绘制标准曲线或计算出回归方程，标准曲线的相关系数≥0.999，相关系数越接近 1，表明检测结果的准确度越高。
2.3 检验分析后的质量控制样品检测完毕后必须检查检验分析数据是否记录准确，计算结果是否在误差允许的范围之内，检验结果是否进行了复核，检验报告是否准确出具和签名等。
3.以人为本，加强化验室人才建设和培养要从根本上提高食品卫生理化检验分析水平，必须在人才的培养、选拔和引进上进行必要的改革和创新。
1.加强统计基础建设，夯实和谐统计基础我国现行的统计行政管理体制仍沿用了条块结合的模式，实行 “统一领导、分级负责 ”，即统计业务由国家统计局统一领导，统计机构、经费、人员归同级地方政府负责，从客观上造就了统计抗干扰能力低的现状。
1.1 积极稳妥地推进统计管理体制改革针对各地经济社会发展的水平分阶段分步骤地推进统计管理体制改革，积极为调查队改革创造有利条件，确保改革后调查队的生存力和人员待遇不受影响。
1.2 加强统计人员培训，强化队伍建设采用多种途径稳定队伍、优化机制，加强培训，努力提高统计干部队伍素质，进一步增强全体统计工作人员的业务技能、服务意识和责任意识，提高乡镇基层统计人员的信息化水平，努力培养和造就一支精通业务、作风扎实和相对稳定的统计队伍，确保统计数据质量。
1.3 加强统计文化建设，活跃和谐统计氛围针对统计系统工作条件比较艰苦，任务重，人手少，待遇较差的现状，通过开展统计干部群体性的体育活动、统计文艺表演、主题演讲比赛、统计业务知识竞赛等丰富多彩的活动，活跃统计系统内部工作氛围，抓好作风建设。
2.加快方法制度改革，丰富和谐统计内容
2.1 加快统计方法制度改革，完善以周期性普查为基础、以抽样调查为主体的调查方法体系，减少全面报表制度，以灵活多样的调查方法，跟踪观察复杂多变的统计对象。
2.2 建立符合科学发展观要求、能够反映和谐社会建设进程的统计指标体系，以高质量的统计数据客观、准确、全面地反映经济社会发展和民生的状况。
2.3 通过收集和审核基础工作，采用数据评估、下算一级等方法，多层面多角度把握统计数据质量，切实提高统计数据质量和公信度，维护统计数据的权威。
2.4 丰富统计产品载体，采用统计分析、统计刊物、统计信息网、统计新闻发布等形式宣传统计成果，要在反映和谐的发展格局、和谐的社会事业、和谐文化、和谐的社会关系及和谐体制机制等方面形成系列统计产品，充分反映和谐成果。
3.强化统计法制建设，营造诚信统计外部环境市场经济是法制经济，讲究诚信与规则，在市场经济条件下建设和谐统计，法制是根本保证，诚信是重要基础，必须做到：
3.1 要加强统计立法和执法《统计法》及相关法律法规是一切统计行为的准则，是做好统计工作的可靠保障，必须努力建立健全与统计事业发展要求相适应的统计法律制度，加强依法统计，使统计数据在立法、执法中得到净化。
3.2 要建立一支精通统计执法业务的执法队伍规范统计执法行为，开展全天候的统计执法，做到统计行政执法制度化、经常化、程序化，严肃执法，维护统计法的权威。
3.3 要加强统计普法宣传，积极营造诚信统计的社会环境采取多种形式，加强统计法制宣传教育，强化社会各界的统计法制观念。
论文作者:赵玲,史爱华
论文发表刊物:《健康世界》2015年11期供稿
论文发表时间:2016/2/2
标签：样品论文; 质量控制论文; 标准论文; 仪器设备论文; 方法论文; 和谐论文; 统计数据论文; 《健康世界》2015年11期供稿论文;