关键词：加州鲈鱼；网箱；生态养殖
1、加州鲈鱼形态特征及生活环境
加州鲈鱼学名大口黑鲈，分类学上属鲈形目，太阳鱼科[1]。加州鲈鱼头型大、长，眼睛凸起，有较长的吻，口部大且宽，处于上位，身形侧扁，横切面呈椭圆。加州鲈鱼的背部肉质肥厚，尾柄比较长，且较高；鳞片细密，呈淡黄、灰银白色，其中背脊线颜色较深，表现出淡黑色、青绿色，侧线附近时有黑色斑纹状；加州鲈鱼腹部为灰白色。加州鲈鱼生长速度快，耐低氧，水中的溶氧条件达到1.5mg/L即可养殖，在淡水、咸水的各种水体中均可养殖，在1.0～36.5℃水温条件下均可生长，温度超过10℃时鱼活力增强，开始进食。
2、加州鲈鱼网箱生态养殖技术
2.1水域选择
加州鲈鱼一般生长在温水中，可以在1～36℃的水温环境下正常生长，但是在20～25℃的水温环境中，加州鲈鱼的生长速度更快。加州鲈鱼对生长环境中水溶氧量的需求较高，必须要保证鲈鱼生长环境中的含氧量饱和度在90%以上。东江湖的底质是泥质，网箱选用鱼排式网箱，整个网箱的透明度为60～110cm，东江湖中水的溶氧量为6.6～7.8mg/L，整个东江湖无工业和农业污染。经过前期大量的调研发现，可以在东江湖中进行加州鲈鱼淡水箱式养殖。
2.2网箱设置
采用漂浮式常规网箱,规格为7米×4米×2米或5米×4米×2米等。一般来说,鱼种5至6厘米时,网目为5毫米;9厘米或50克的鱼种用l厘米网目网箱;50至150克的鱼种,网目尺寸为2.5厘米;150克以上鱼种,网目为3至4厘米。单个网箱设置时,用锚石或铁锚进行固定;多个网箱设置时,应用聚乙烯绳或铁丝串联成排,然后在两端用铁锚进行加固系于岸上的固定物上。箱间距为5米左右,列间距为15米以上。
2.3网箱安装
网箱的网目需要根据网箱实际大小进行设置。在对网箱进行制作安装时，一般采用焊接法，并且采用热熔无间隙的焊接方式。具体地，以6kg/cm2的压缩空气对其进行压缩，保证压缩时间在30h以上，整个网箱压缩过程中无脱落和无漏气的现象发生。在投放鱼种前 15d 需要将网箱置于水中，使一定的水藻贴附于箱壁上面，增加水中含氧量的也可降低鱼种活动时与网箱之间的擦碰受伤概率[2]。
2.4鱼种放养
要求鱼种规格整齐,无病无伤,体格健壮。同一网箱的鱼种规格基本一致。如投放当年繁殖的鱼种,时间一般为4至6月;如投放大规格鱼种即隔年的冬片鱼种,时间可适当提前。网箱养殖加州鲈鱼采用分级饲养方法。5至6厘米鱼种,放养密度为每平方米500尾;50克左右的鱼种,放养密度为每平方米300尾;50至150克的鱼种,放养密度为每平方米200至250尾;150克以上的鱼种,放养密度为每平方米120尾;当鱼体长在100克以下时,每半个月至一个月分箱一次;鱼体大时,时间间隔可延长些。
2.5饲喂方法
饲料来源主要依靠采捕、收购野杂鱼。加州鲈鱼饲养过程中饲料的选择上要保证有均衡的营养条件。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆加州鲈鱼在生长发育的各个阶段对营养的需求有所差异，因而要结合生长阶段的需求选择不同营养水平的饲料；在不同的季节条件下，加州鲈鱼的饲料也要结合实际需要有所调整；鱼发育到不同的阶段，其口径大小有所区别，要根据各时期口径的大小选择规格适宜的饲料。此外，在不同的季节，养殖水域中的温度不同，鱼的食量会有所变化，要结合水温的升降特点科学调配饲料。另外，需要根据当时的天气及水温来确定投食量。
投喂要掌握定时、定量、定质的“三定”原则，按需投喂。一是定时。对于150g以下的鱼苗来说，可分别在7：00—7：30、11：00—11：30、15：30—15：40分3次定时投喂，夏、秋时节可在18：00—18：30多投喂1次；对于成鱼来说，可分别在7：00—7：30或者7：30—8：00、12：30—13：00、17：00—18：00分3次定时投喂[3]。二是定质。投喂的饲料一定要确保质量，在安全保质期限以内，且质量稳定。三是定量。投喂的饲料量应结合鱼的大小以及鱼的总数、天气等情况综合确定；一般情况下，对于幼苗来说，投饵率在8%～10%之间；对于成鱼来说，投饵率在5%～8%之间。2.5日常管理一是建档。
2.6病害防治
加州鲈鱼的抗病能力较强，只要湖中水质环境较好，鱼苗的密度设置合理，鱼的饵料投喂适宜，鲈鱼病害就较少。但是，在饲养过程中仍需要坚持预防为主、防治结合的原则。需要随时对鱼苗的疾病进行预防，对鱼苗进行定期消毒。发病季节，对箱中水体需要定期用氯精和漂白粉进行消毒处理；定期清洗网箱，坚持每天巡视鲈鱼的养殖情况，结合网箱中水体的变化实行动态调节网箱中水体的高度，确保网箱处于最佳的水深位置，为鲈鱼的健康生长和繁殖营造良好的环境。
2.7科学管理
(1)严防缺氧。如专养加州鲈鱼,由于放养密度比较大,饲养过程中要防止缺氧,严格做到早晚巡视池塘,特别是在闷热天气或雷雨天前,应事先开动增氧机,并加注新水,调节水质保持清洁。(2)水质控制。鱼种入池前水位控制保持1.0m左右,鱼种放养后每天添加5～10cm,到5月底开始少量换水,约5～7d换水1/3,6月下旬后换水量加大,每天换水约1/4～1/3。经常观察水色的变化,如果是在短时间内水色变化大,会影响鲈鱼的摄食、生长,通常会导致2～3d产生鲈鱼不摄食,造成鱼体生长缓慢,应采取积极措施调控。(3)分池饲养。通过精心饲养,鱼体不断长大,过2个月就该分池养殖,以提高成长率和增加生产量。(4)拦逃设施。为了防止鲈鱼的长大外逃,要加强池塘进出水口的拦网设施,保证鲈鱼安全在池内活动。(5)注意事项。池水不能太肥,保持水体充足溶氧(大于4mg/L);加州鲈鱼成鱼、鱼种对农药、孔雀石绿、敌百虫、高锰酸钾、硫酸铜合剂等药很敏感,应多加注意。
3、加州鲈鱼网箱生态养殖技术推广建议
采用网箱生态养殖技术对于提高养殖纯利润具有十分重要的现实意义。为使网箱生态养殖技术推广开来，首先需要提高对加州鲈鱼养殖技术推广创新工作的重视，鼓励周围群众积极参与加州鲈鱼养殖工作。其次需要落实加州鲈鱼网箱养殖技术成果转化工作，以市场需求为导向，以点带面发展地区经济。最后需要加强管理、规范制度、落实责任，将网箱养殖技术推广给当地的其他养殖户，增强当地养殖户的管理责任意识，搞好养殖技术推广工作，助力乡村振兴。
总之，采用网箱生态养殖技术对提高鲈鱼的养殖率及养殖纯利润具有十分重要的现实意义，因此该种技术值得大范围推广。
参考文献：
[1]刘晓静.加州鲈网箱高产养殖技术探讨[J].河南水产,2015(03):11-12.
[2]甘钦文.水库网箱养殖加州鲈鱼试验[J].农业与技术,2015,35(04):170+185.
[3]曾桂明.水库网箱养殖加州鲈鱼技术[J].水产养殖,2010,31(08):12-13.
论文作者:盛鑫
论文发表刊物:《科学与技术》2019年17期
论文发表时间:2020/1/15
标签：网箱论文; 鲈鱼论文; 加州论文; 鱼种论文; 生长论文; 网目论文; 东江论文; 《科学与技术》2019年17期论文;