技术创新：增强福建农业发展后劲的根本出路，本文主要内容关键词为：后劲论文,福建论文,技术创新论文,农业发展论文,出路论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
与全国一样，1997年以来，福建农民人均纯收入增长幅度出现连续4年下降，这既有国民经济发展进入新阶段， 农民增收渠道难以进一步拓宽的客观原因，更是福建农业技术创新相对滞后，农产品品质不佳，农产品市场竞争力不强，农业发展后劲不足的具体体现。因此，加快农业技术创新，依靠科技进步不断推进农业发展，就成为福建农业实现现代化、应对“入世”竞争，提高农民收入水平，增强农业发展后劲的一条最根本途径。
一、技术创新推动福建农业不断向前发展
科学技术是第一生产力。农业的发展，归根结底取决于农业科学技术的进步。建国以来，福建农业科技与教育事业取得长足发展。一是农业教育事业不断发展壮大。截至目前止，全省拥有福建农林大学、集美大学水产学院等高等学府和14所中等农业学校，教职工4300多人，在校生2.7万人，累计培养大专以上的高级人才4.3万多人，以及一大批中初级农业科技人才。二是种植业科研和推广成绩显著。据不完全统计，目前全省已育成30多种作物的几千个品种，使主要作物实现了3—5次品种更换。三是林业科研取得长足进步。截至目前，全省在林业引种与良种选育、病虫害防治、林产品深加工开发、林木遗传改良和森林资源培育、保护、利用等方面的科研取得累累硕果，其中有310 多项成果获省部级以上科技进步奖、推广奖，有力地促进了我省林业经济的发展。四是畜牧业科研与生产应用成效明显。不仅引进推广了猪、牛、羊等家畜新品种，在畜禽饲养方面也普遍运用了配合饲料技术。五是水产科研成果丰硕。继50年代北方海带南移试种及坛紫菜贝壳丝状体室内人工培育和半人工采苗获得成功，60～70年代电信技术在海洋捕捞中的应用之后，80年代研究出的摆动气泡式孢子采苗法及对虾人工育苗技术也分别居国际和国内领先水平。此外，在大黄鱼全人工育苗、淡水鳗鱼人工饲养、鳗病防治等技术研究上也取得了重大突破。六是气象科技发展迅速。目前全省已拥有3部天气雷达，35个自动雨量站，5部闪电定位仪，构成了比较先进的具有地面预测、高空探测、气象雷达、太阳辐射观测等大气探测系统。其研究成果自1978年以来已有8项获国家级成果奖，36 项获省部级奖。七是农业高新科技创新方面进展较快。在生物高技术领域，柑桔、茶叶、香蕉、水仙花等的组织培养和脱毒快繁技术已进入实用阶段；成功地应用分子生物学技术克隆出BT工程苗，研制出在全国具有领先水平的杀虫、防病的微生物农药如BTA等；利用基因枪法， 将抗虫基因导入水稻，获得了转基因水稻植株。八是闽台农业科技合作与交流进一步深入。至1999年全省已从台湾引进包括粮食、甘薯、甘蔗、水果、蔬菜、花卉和水产等优良种苗1500多个，引进农产品加工设备2000多台（套）以及一批栽培养殖加工技术。
农业科技的创新与进步，对推动福建农业生产发展起了重要作用。水稻生产由于50～60年代推出“陆财号”等品种而使亩产由98公斤翻番到180公斤，70～80年代后育成的杂交水稻组合， 更是把我省水稻亩产推向目前350公斤以上的新水平，实现了我省口粮基本自给的目标； 水果生产由于品种改良和新栽培技术的推广等，而使产量由5.24万吨发展到1999年的394万吨，亩产由290公斤提高到460多公斤， 人均占有量由4.4公斤增加到118公斤；水产业由于养殖技术和人工育苗技术的突破以及捕捞技术的改进，使产量由50年代末的28万吨增至70年代末的56万吨，80年代末的138万吨和1999年的502万吨，增速由60～70年代的20年翻一番，到80年代的10年翻一番，和90年代的10年翻了近两番；畜牧业由于良种繁育体系的建设、兽医药技术的发展、配合饲料的开发和新饲养技术的应用，目前已使生猪的饲养周期缩短到120—180天，料肉比提高到3.5∶1，节省饲料40%以上，杂交改良的役肉兼用牛胴体比本地黄牛重30%～50%，奶牛平均个体单产2900公斤，高出全国平均水平1000公斤。据估算，在目前全省的农业经济增长率中，科技进步的贡献份额已由70年代末期的25%左右提高到目前的约45%。
二、农业发展对农业技术创新不断提出新的需求
1、增加农产品的有效市场供给，需要农业技术创新。 一是从粮食供求情况看，福建是个人多地少的沿海省份，耕地占全国1.3%， 人口占全国2.7%。1999年全省粮食总产量942.17 万吨， 人均占有粮食仅284公斤，比全国平均水平低100公斤。此外，耕地递减、水资源日见短缺、农业生态环境有所恶化、主要粮食作物平均单产低（我省目前水稻、大豆等主要粮食作物平均单产仅为高产国家的68%和45%）等问题，正使我省农产品数量的增加和科技创新面临着越来越严峻的挑战。据研究，随着我省经济的迅速发展，人口的增长与工业化、城市化水平的提高，我省的人均粮食播种面积将由目前的0.91亩下降到2020年的0.77亩和2030年的0.74亩，要在如此少的播种面积上保证全省的粮食安全问题，必须依靠科技进步来提高单位面积产量。
二是从居民消费特征看，目前福建全省居民的食品消费支出已下降至43.4%，而且其食物消费结构也发生了明显变化。主食消费量不断减少，副食品消费量在逐步增加，优质农副产品的需求量大幅上升。如在农村居民的年食物消费中，主食消费支出比重已降至14.7%，主食中的细粮降至215.86公斤，但优质米的消费量在增加； 副食消费比重达22.3%，高出主食7.6个百分点，其中肉禽及其制品的消费量在增加，人均达21.13公斤；蛋类及水产品消费支出基本保持不变， 但年人均消费量却有显著增加，分别达3.17公斤和9.45公斤；烟草、酒、干鲜果等其它食品消费支出略有增加，但主要由干鲜果消费支出增加带动，水果人均消费量已达13.96公斤；食品加工费支出减少， 但在外饮食消费支出增加。在城镇居民的年食物消费中，副食中鸡肉、牛羊肉在增加，猪肉在减少，新稀特蔬菜、优质水果消费增加较快；饮料仍以酒、茶为主。居民食物消费结构的上述明显变化说明，随着市场经济进一步向纵深方向发展及人民生活水平的提高，省内外市场对农产品的需求已从数量型逐渐向数量、质量并重型转化，对各种产品的质量要求将越来越高。
然而，从我省情况看，农产品是比较丰富了，但高品质的农产品还很有限，低劣质农产品仍充斥农业的整个生产领域中。既有大量被国家规定排除在保护价收购范围外的劣质早籼稻，也有众多“大路货”蔬菜、水果及其他农产品，肉类、水产的品种、质量也需作进一步调整和提高。这些都要求我省的农业科研与技术推广部门的研究与推广工作必须逐渐由高产向高产优质方向转化。
2、“入世”后提高我省农产品的市场竞争力， 需要农业技术创新。
从我省农业生产情况看，“入世”后我省的粮食生产、水果、畜牧业等由于规模和质量等因素影响，将受到不同程度的冲击。粮食生产由于受人均耕地面积少的刚性制约，生产规模小，成本也高（如大米每公斤约比国际价格高出0.2～0.4元），再加上品质欠佳等问题，在“人世”后，将首当其冲，不仅粮食安全的风险性将加大，对粮食商品生产者也将是一个沉重的打击；在水果生产方面，尽管我们的价格仅大致为国际市场价格的1／5～1／8，有价格方面的优势，但由于水果的总体优质率不高，国外优质水果会打入我省市场，并挤占我省部分水果在国内市场的份额；在畜牧业生产方面，由于我省正处在起步阶段，生产规模小，品种少，品种优良率不高，疫病威胁大，价格又大都高于全国平均水平，在进口畜禽肉关税普遍大幅度下调的情况下，将受到较大冲击。而应对加入WTO后农业面临的严峻挑战，除了要积极调整农业生产结构、 加快培育和完善农村市场体系、用好国际规则和农业协议保护农业外，关键的一条就是加快科技创新，实现农业技术现代化，以先进的农业生产和加工技术赢得市场，提高竞争力，以增加新品种、扩大品种类型来减小市场冲击力。
3、发展现代农业，率先基本实现农业现代化， 需要农业技术创新。现代农业是用现代科学、现代工业技术和现代管理武装起来的农业。无论是生产工具机械化、种子的良种化、产品品质的优质化，还是管理、决策的信息化、科学化等，都离不开现代农业科技的支撑，离不开现代农业科技的创新。我省要力争在2020年基本实现农业现代化，发展现代农业，就必须大力推进农业结构的战略性调整，全面实施“良种工程”，加快农业机械化和电气化，推进标准化品牌化生产，大力发展农业产业化经营和推动乡镇企业的产业升级，这要求我们必须尽快建立现代农业技术体系，重视基础研究、高新技术研究和适用技术研究，组织重点项目协作攻关，使农业现代化有坚实的平台来支撑。
4、农业技术创新是改变农业生产要素，拓宽农业发展领域， 提高农业比较效益的途径。多年的实践表明，“一粒种子可以改变整个世界”。推广普及农业高新技术不仅可以大幅度提高农产品的产量和质量，而且可以大幅度提高农业劳动生产率，围绕优势产品进行规模生产，形成区域性主导产业，向产业化、一体化、现代化转变，全面提高农业的综合效益。如要实现农作物、畜禽、林果等的良种化，就必须利用现代育种学、遗传学科学以及其它生物工程技术的成就，进行一场种子革命，通过品种创新增加产量、改良品质，形成市场和价格优势。如在农业生产的产前环节上，依靠技术创新加强生态农业建设，可以促进农业生产的良性循环；在生产环节上，依靠无土栽培、工厂化生产、大棚技术、反季节生产等新技术的运用，可使土地利用率和产出率成倍提高；在加工环节上，通过开发多品种、高技术含量、高附加值的农产品，可以提高农产品市场竞争力；在流通环节上，依靠科技进步开发出的新兴产品可以引导新兴的消费群体，解决产品滞销问题。在土壤、工具等其它生产要素领域，技术创新同样具有不可估量的作用。
三、福建农业技术创新的基本思路
1、主攻种植业主要品种技术创新， 培育一批高产优质高抗病品种。加强粮食生产的科研攻关力度，一是要在优质高产新技术上能有所突破，要根据市场导向和持续发展的需要，加速优质高产新品种和新技术的研究开发，特别是优质早稻、中稻超高产、特优质的新品质和新技术的研究。二是要以水稻、甘薯、马铃薯、大豆等作为主攻品种，努力开发转基因工程技术，利用抗病毒、抗虫、抗除草剂、抗逆性基因和高品质基因，通过基因工程培育出一批新型高产优质抗病虫作物品种。
2、适应市场需求，加快畜牧业品种改良技术研究步伐。 一是加紧采用现代胚胎生物工程技术，促使畜牧业向高产、高效、优质、集约化发展。在我省已引进的良种牛、良种猪和良种羊的基础上，利用胚胎生物工程技术，快速扩繁高产优质牛、猪、羊优良品种后代，增加良种牛、猪、羊种畜覆盖面，加速我省牛、猪、羊杂交改良速度。二是应用分子遗传标记和生化遗传标记技术，提高良种牛、猪、羊的选择效率，加速优良个体的繁育过程。三是探索奶牛、羊、兔、鹅等草食动物的良种化及饲养技术，发展草食动物和节粮型的畜禽生产。四是加快发酵工程、酶工程在农业中的应用技术研究步伐，以开发出用于预防、诊断及治疗动物疾病的疫苗、诊断制剂、抗血清和抗毒素等。
3、继续加快海洋产业技术和海洋高新技术研究， 实现海洋生物工程技术及渔业种养加技术的新突破。海洋开发是我省经济发展极具优势和潜力的产业。因此，一要以海洋产业和海洋生物工程为重点，开展海洋资源探测、海洋工程技术、海洋生态保护技术、海洋水产养殖与捕捞、海洋生物工程技术等海洋产业技术和海洋高新技术的研究。特别是要在依法保护和合理开发利用海洋和渔业资源的前提下，加快生物技术的引进和研究，推进优新品种更新换代进程。二要继续推进渔用饲洋的开发和生产，为进一步开发浅海和大中型水面的养殖提供保证。三要加速对养殖生产工具的革新，积极推广大型抗风浪式深水网箱的应用，以提高水资源的立体利用率。四要继续加强海水养殖扇贝、鲍鱼、对虾、牡蛎等的多倍体育种、育苗技术研究，以进一步培育出高产、优质、抗逆能力强的优良海水养殖品种。
4、重视农业信息技术研究，加速实施农业信息技术创新工程。 近年来，信息技术在农业领域的运用得到广泛重视。已有专家提出“数字农业”新概念。数字农业又叫精细农业或信息农业，是指运用数字地球技术，包括各种分辨率的遥感、遥测技术、全球定位系统、计算机网络技术、地理信息系统等技术结合的高新技术系统。它借助于3S技术——遥感（RS）、地理信息系统（GIS）和全球定位系统（GPS）这一完整体系，对农业生产的资源环境、生产状况、气象和生物性灾害等进行有效预测，指导人们根据各种变异情况实时实地采取相应农事操作。农业信息化已成为世界农业发展的一大趋势。因此，我省在农业科技创新中也应把实施农业信息技术创新工程提到议事日程上来。一是以电子、信息技术为手段，组建省级农业信息研究开发中心，建设全省性的农业信息网络体系，使国内外的农业市场、技术等农业信息直接传遍全省农村。二是加快发展农业生物系统模型模拟技术，对各种不同属性和规模的农业生物系统的计算机模型模拟技术进行研究。三是加快农业管理信息系统和决策支持系统技术研究，以数据库技术为核心的计算机农业应用系统目前正处于朝决策支持系统（DSS）发展的阶段， 要紧跟世界发展潮流，加强对该系统的研制开发。四是加快农业计算机网络系统建设步伐，使用户能够通过家中的电话、电视或微型计算机，附加一个专门的装置，就可同主机接通并共享网上数据和软件资源。五是加快数据库和农业专家系统建设，建立一个包括农业资源、生产资料、技术、农产品市场、政策、气象等各种专题性或综合性的数据库，以改善全省农业资源的利用，加强对农作物病虫害管理、减少农业生产中自然灾害的发生或影响，提高农业的经济效益。
5、着力解决农副产品加工技术落后问题， 促使福建农副产品加工业跃上新台阶。我省农产品资源丰富，特色农产品也多，但农副产品贮藏、加工技术却还处在发展的初级阶段。实现我省农产品加工技术创新，一是要加快现代新技术的开发应用，包括真空技术、冷速冻技术、微波技术、膜分离技术、无菌包装技术和微电子控制技术等的开发应用，超临界流体萃取与分离技术、高压加工技术、微胶囊化技术等在农产品加工与综合利用中的应用。二是要加速境外特别是台湾农产品加工技术引进和消化。三是要加强生物技术在农产品加工业中的应用，特别是酶技术在农产品加工中的应用研究。四是要加快绿色食品、保健食品开发生产技术的研究开发。五是要加紧水稻、甘薯、马铃薯、小麦、大豆及其他有地方特色的农产品深加工技术及设备的研究。六是要加紧农副产品产后干燥、检测、分级、精选、加工处理、包装等设备及新型贮藏运输设备、专用冷却设施和先进、配套的分离、精制、综合利用技术与设备的研究。七是要积极利用先进技术，改造和提升传统林产化工业，以开发出可提高小径材、竹材综合利用率的人造板新品种生产新技术，推进林产业技术装备和加工水平的升级换代。
6、大力开展设施农业及农业工程技术研究， 为现代农业发展提供高质量的配套设施。在设施农业及农业工程技术方面，一是要大力开展蔬菜、花卉等植物生长环境调控设施技术、特种养殖环境调控设施技术、农产品贮运保鲜环境调控设施技术、农田水利工程技术等的研究，促进我省特色农业和反季节农业发展。二是要在塑料温棚、大型现代化温室设备设计制造、专用品种、栽培技术及环境调控相互配套的集约化设施栽培技术以及调温通风设备、营养液培植设备、工厂化播种育苗成套设备、土壤消毒设备等的制造技术研究方面有新的突破。三是要广泛运用农业机械、化肥、农膜等已有的工业技术成果，引进和研发农用小型耕作、栽植、收割、烘干、运输等动力机械，开发出新型的农副产品加工机械，以逐步建立起农机和农艺相结合的标准化生产体系。四是要积极开展有机肥料的生产和施用技术研究，重点发展各种高浓度化肥、复合肥、中微量元素肥和专用化肥，提高植保技术水平。五是要加快农药新品种的研制和开发，大力发展包括微生物杀虫剂、微生物杀菌剂、农畜抗菌素、植物源农药及以虫治虫等高效低毒低残留的复配农药及生物防治技术。六是要在节水灌溉技术上有所突破，要着重研制开发或引进改造一批适用于大田作物、温室、大棚、蔬菜、花卉、果树、园林等使用的性能先进、质量可靠、经济耐用的喷灌、微喷、滴灌、渗灌和管道灌溉的节水灌溉成套设备。
7、继续重视关键性常规新技术研究。关键性常规技术， 在农业发展中占有重要地位，其技术创新，包括现代农业生产模式的开发与示范、主要农林、畜禽、水产新品种选育及种子产业化，主要农作物及花卉等栽培、耕作新技术的引进、消化、吸收和开发，主要农作物病虫草鼠害综合防治关键技术，畜禽、水产主要病虫害综合防治关键技术，海淡水域水产规模化养殖及防疫技术，小流域农业综合开发与治理技术，秸秆养畜中的秸秆微生物处理技术，饲料添加剂开发与生产技术，优化施肥关键技术和不同熟制地区农作制度改革的关键技术等。
8、关注农业生态环境建设， 大力开展农业生态环境保护技术研究。当前，我省农业发展还存在着自然环境质量欠佳等问题，如由于受工业“三废”污染，化肥、农药、生产调节剂污染及生活污染等，使我省的许多农产品出口受到限制，有些出口产品还因农药、化肥、添加剂等残留过多或细菌超标而被退货。这就要求我省在农业科技创新工作中，也要重视抓好以下几个主要技术：一是合理施用农药、化肥与水的技术，做到既不浪费也不给环境带来污染；二是农业生产中产生的秸秆、废水、动物粪便等废弃物的处理技术；三是开展生物固氮方法研究和用有机肥代替化肥、生物农药代替化学农药的技术研究；四是要加快研究推广高效有机肥的生产和使用技术，以提高农业生产水平、改善土壤肥力、减少环境污染。
9、开展农业标准化技术研究，努力抓好农业标准化体系建设。 实践证明，标准化是培育农业名牌产品的重要基础，是科教兴农的崭新载体，是发展效益农业的有效途径，是农业产业化的发展动力，同时也是引导农民走向市场的成功指南。因此，在农业标准化技术方面，要着力抓好农产品市场信息、食品安全和质量标准体系建设，对农业实行全方位、全过程的标准化管理。