储大燕[1]2009年在《烟草中类胡萝卜素及其异构体的分析研究》文中研究指明本文旨在建立烟草中类胡萝卜素(Carotenoids)及其异构体的分离分析方法,并将其应用于烟叶调制过程中烟草类胡萝卜素降解变化的研究中。根据大量的文献调研并结合烟草化学成分分析的特点,研究建立了烟草中类胡萝卜素及其异构体的反相高效液相色谱——二极管阵列检测器(RP-HPLC-DAD)分析方法,分析了不同部位新鲜烟叶、醇化后不同类型烟叶中类胡萝卜素及其异构体的种类和含量;同时还分析研究了烘烤过程中不同部位烟叶中类胡萝卜素及其异构体的种类和含量的动态变化。这些研究为烟草及卷烟的工农业生产提供参考信息。论文主要工作总结如下:1.建立了反相高效液相色谱法测定烟草中类胡萝卜素及其异构体的分析方法。依据现代分析理论,在尽量减少分析时间和有毒溶剂用量的前提下,系统优化了前处理过程中的萃取溶剂及样品制备方法,同时试验考察了流动相的选择、配比,以及检测波长、柱温、流速等色谱条件对分离效果的影响,最终确定了最佳的分离分析条件,并从线性范围、检测限、回收率等方面对建立的分析方法进行了验证。实验结果表明,方法具有较低的检测限和较宽的线性范围,六种类胡萝卜素的检测限范围为18~42 ng/mL,相对标准偏差在3.01%~4.29%之间,回收率在87.7%~94.6%之间,方法适合于烟草中类胡萝卜素的分析测定。2.考察了烘烤过程中不同部位烟叶中类胡萝卜素及其异构体的种类和含量的动态变化。通过测定烘烤过程中不同部位烟叶中的类胡萝卜素和叶绿素的含量,分析了不同烘烤时间、烘烤温度下各种色素的降解变化规律,比较了不同部位烟叶中各种色素降解速度的差异,同时讨论了不同部位烟叶中水分与色素含量变化的协调性。这些研究工作为了解不同部位烟叶的烘烤特性和评价不同部位烟叶化学成分与烟叶品质及安全性的关系提供参考依据。3.采用柱层析法从菠菜中分离出四种类胡萝卜素,通过薄层色谱法、紫外分光光度法、化学反应法对分离得到的四种类胡萝卜素进行鉴定,最终分别定性为β-胡萝卜素、叶黄素、紫黄质和新黄质。通过纯度和浓度计算,分离得到的四种类胡萝卜素用来作为烟草中类胡萝卜素分析的参考标样,达到定量分析要求,结果令人满意。
高远, 张艳玲, 张仕祥, 王建伟, 梁太波[2]2014年在《不同香型烤烟类胡萝卜素及其降解产物含量与感官质量的关系》文中指出运用相关、回归和聚类分析等方法,研究了不同香型典型产区烤烟类胡萝卜素及其降解产物含量与感官质量的关系。结果表明:①两个清香型产区烤烟的类胡萝卜素含量、叶黄素所占比例和降解产物总量显着或极显着高于豫中浓香型产区,降解产物中β-大马酮在两类香型产区之间差异较大。②豫中产区烤烟感官质量随类胡萝卜素含量呈抛物线变化趋势,含量在91.7~126.8μg/g之间样品组的感官质量显着较好,滇东产区烤烟感官质量与类胡萝卜素含量呈显着负相关;闽西产区烤烟感官质量与叶黄素比例呈显着正相关,比例在47.6%~51.3%样品组的感官质量相对较好。③降解产物含量与感官质量的相关性较弱,个别产区呈现负相关关系。
刘金霞[3]2008年在《烤烟类胡萝卜素的提取分离、氧化降解与加香应用研究》文中进行了进一步梳理类胡萝卜素是烟草中最重要的萜烯类化合物之一,它不仅直接影响烟叶颜色、光泽等外观质量,而且其相关降解产物与烟叶的香气质和香气量密切相关。本论文研究了从烟叶中提取、分离纯化类胡萝卜素的最佳工艺条件,类胡萝卜素的氧化降解及其降解产物的加香应用。研究结果如下:1.采用超声波辅助萃取法提取烟叶中类胡萝卜素化合物,研究了提取剂种类、超声波功率、料液比、超声温度和提取时间对色素提取量的影响,并通过正交试验优化出试验条件下烟叶中类胡萝卜素的最佳提取工艺条件:以石油醚-丙酮(1:1,v/v)混合溶剂作提取剂,超声功率为100W,料液比为1:25(g/ml),30℃条件下提取30min,其提取液的吸光度最高;并在此条件下进行初步放大试验,结果表明,类胡萝卜素吸光值随着试验规模的放大有所增加。2.采用薄层层析分析和柱分离的方法对烟叶中类胡萝卜素化合物进行分离纯化。薄层层析分析表明,石油醚-丙酮(8:2,v/v)为展开剂,烟叶中类胡萝卜素中主要含有2种组分,Rf值分别为0.916和0.242;柱层析分离条件为:石油醚、丙酮进行梯度洗脱。用石油醚:丙酮(9:1)洗脱斑点Ⅰ,石油醚:丙酮(7:3)洗脱斑点Ⅱ,通过薄层跟踪,紫外光谱检测,分离出2种化合物,与薄层分析结果一致;通过颜色反应、Rf值测定、紫外光谱、高效液相色谱和核磁共振氢谱对各化合物进行分析鉴定,同时以标准品的紫外光谱、Rf、HPLC为对照,证实了分离出的两种化合物分别为β-胡萝卜素和叶黄素。3.采用化学方法对β-胡萝卜素和叶黄素进行氧化降解,产物用GC/MS进行检测。结果表明,以95%乙醇作溶剂,β-胡萝卜素在H2O2的作用下,氧化降解生成17种化合物,以二氢猕猴桃内酯和β-紫罗兰醇相对含量较高,分别达到了40.076%和21.084%。叶素在H2O2、AgNO3、KMnO4作用下,分别氧化降解生成7、12和17种化合物,共同的成分有二氢猕猴桃内酯、3-氧代紫罗兰醇、异佛尔酮等,并均以二氢猕猴桃内酯相对含量最高。这些已知的降解产物在烟叶类胡萝卜素的自然降解产物中均能找到。降解产物如二氢猕猴桃内酯、β-紫罗兰醇、二氢大马酮等都是重用的烟用香料。4.对β-胡萝卜素和叶黄素的降解产物进行了单料烟丝和配方烟丝加香试验,评吸结果表明,在烤烟型卷烟中添加适宜浓度的β-胡萝卜素和叶黄素降解产物对感官质量有显着的改善作用。可以增补烟香,减轻杂气和刺激性,改善吃味,增强烟气的细腻性、醇和性,使香气更加丰满、协调。β-胡萝卜素和叶黄素降解产物在单料烟和配方烟丝中较为合适的用量均为0.1‰。
刘中威[4]2013年在《浓香型特色烤烟品种筛选与品种间香气物质差异研究》文中提出本研究以7个浓香型产区的9个供试品种为材料，试图通过分析不同品种产量、质量的表现及其香气物质含量在品种、生态间的差异，为合理利用品种生产优质特色烟叶提供参考。根据试验结果与分析，得出初步结论如下：1.浓香型特色烤烟品种筛选对当前主要浓香型品种进行分析比较得出Y892香气量充足，香气质好、化学成分协调、适应性好，稳产但不高产。中烟100中性香气成分较低，香气质差、香气量不足，但是上等烟比例高、产量高、适应性广、稳定性好、化学成分较协调。湘烟3号，香气质好、量足，产量中等、稳定性与适应性中等。NC297感官质量中等、高产但不稳定、适应性较差。K326香气质好、量足、适应范围广、但产量很低。NC55香气质量中等、感官评价不突出、稳定性差、适应范围小。NX232感官评价一般，稳定性最差，适应范围很小。NC89感官质量一般，稳定性一般，产量最低。云烟87感官质量中等，稳定性最好，适应范围广，但产量低。2.不同生态区品种间类胡萝卜素差异对气候条件差异较大的生态区品种间类胡萝卜素及其降解产物含量进行了分析，（1）类胡萝卜素：品种间表现出Y892积累的比中烟100多，降解的比中烟100彻底；产地间则是南雄烤烟积累的多，降解的快。且降解量在产地间的差异大于品种间的差异。（2）脂氧合酶（LOX）：叶龄55天以前酶活性较低，品种及产地间差异较小，叶龄55天之后酶活性迅速攀升，品种及产地间差异扩大，同一产地品种间始终有Y892>中烟100，同一品种产地间则是南雄>襄城。（3）类胡萝卜素降解产物：种植在南雄的烤烟比种植在襄城的烤烟降解产物含量高，Y892降解产物含量比中烟100高，影响降解产物总量的主要因素是巨豆叁烯酮，降解产物的积累主要来源于成熟期类胡萝卜素的降解。3.不同品种氮代谢与香气前体物差异以NC89、K326、中烟100为研究对象，对这3个品种成熟期氮代谢相关指标及主要香气前体物进行比较分析。研究表明，在烟叶成熟期，NR酶活性、GS酶活性、GDH酶活性、可溶性蛋白质、游离氨基酸、烟碱含量，均表现出NC89>K326>中烟100，多酚及类胡萝卜素含量则有NC89<K326<中烟100。即，氮代谢相关酶活性较高的品种可溶性蛋白质、游离氨基酸、烟碱含量也高，但多酚及类胡萝卜素含量则较低。
陶陶, 来苗, 姬小明, 梅雅楠, 张真美[5]2016年在《烤烟类胡萝卜素及其降解产物与香气特性的关系研究》文中认为为了研究类胡萝卜素及其降解产物对烟叶香气特性的影响,以河南2011-2013年的165份烟叶样品为材料,采用逐步回归、偏相关分析和通径分析对烤烟类胡萝卜素及其降解产物与香气特性(香气质和香气量)的关系进行研究。结果表明:1β-大马酮和巨豆叁烯酮2与香气质呈极显着正相关且正面影响较大,类胡萝卜素与香气量呈极显着正相关且正面影响较大。2通过逐步回归分析建立了香气特性指标与类胡萝卜素及其降解产物的最优回归方程,可以利用回归方程来预测香气指标。
苏芳[6]2018年在《类胡萝卜素在藻虾蟹鱼中的结构分布特征及虾青素异构化研究》文中研究说明与天然水产动物相比,人工养殖的虾蟹鱼等水产动物普遍存在系列问题,如抗辐射力弱、免疫和抗病力差、繁殖力和孵化率下降、光泽暗、产品乏色、肉质粗糙、鲜味香性弱、口感差和营养低等,在养殖过程中易发病并极易导致减产甚至绝收,严重影响了水产制品的营养品质、销售价格和产量。目前尚未弄清导致上述共性问题出现的具体原因和发生机制。推测可能与水产养殖过程中,饲喂食物与天然饵料的组成结构发生显着明显改变存在一定的关系,比如缺少动物了本身不能自主合成、必需依赖从食物中摄取的重要功能性代谢产物(如类胡萝卜素及其衍生物、多不饱和脂肪酸、功能性糖蛋白等)。是否如此,尚待严格系统评价。本论文以类胡萝卜素(特别是虾青素及其异构体)为主要突破口,在文献综述基础上,主要选择水产虾类、中华绒螯蟹、虹鳟鱼和雨生红球藻,围绕这些水产生物研究其类胡萝卜素结构组成、分布特征、虾青素异构化规律,开展了如下研究。首先,筛选并建立适用于虾青素异构体分析的样品前处理优化方法;其次,利用户外产业化平台的光生物反应器,通过全年性连续监测,详细研究不同雨生红球藻藻株的虾青素含量及异构体组成的季节性波动变化规律;同时,围绕我国主要水产虾类(斑节对虾、中国对虾、凡纳滨对虾、脊尾白虾和鹰爪虾),确定其类胡萝卜素及其虾青素基本特征谱,并针对脊尾白虾新品种“科苏红1号”探讨其主要类胡萝卜素差异特性;并且,针对主要我国养殖蟹类中华绒螯蟹,在其雌蟹育肥过程中,探讨了富含类胡萝卜素饲料对其壳色和性腺发育的影响效果;另外,还分析了红球藻藻渣饲喂虹鳟,对其肉质、着色等产品品质的提高效果。目的为解决水产养殖中存在的共性关键问题,率先提供详细的基础性、前瞻性和应用性数据资料。通过上述系列研究,获得主要结果如下:1.优化并对比不同虾青素及其异构体含量检测的前处理方法后发现:最佳的酶解条件是反应体系中加入0.67 units/mL的胆固醇酯酶,37℃反应75min,酶解得率92.95%;最佳皂化条件反应体系中加入0.021mol/L NaOH,5℃反应90min,得率是48.37%。对比游离虾青素得率和虾青素几何异构体的稳定性,酶解法对虾青素的含量和几何异构体影响较小,先酶解再进行高效液相色谱分析是进行雨生红球藻和其他含虾青素酯的样品的含量及几何异构体测定的可靠方法。2.通过连续跟踪和实地监测,获得不同雨生红球藻藻株,在光生物反应器内多批次产业化规模培养过程中,虾青素及异构体组成与含量的全年变化数据,从中归纳出季节变化规律。主要体现在:(1)开放式跑道池和管道式光生物反应器之间最大的差异是虾青素含量的差异,同等光温条件下,开放式跑道池的虾青素含量显着低于管道式光生物反应器。(2)H_2、H_3和H_6叁个典型藻株在大规模培养中,虾青素含量和虾青素几何异构体比例上的变化无显着性差异。(3)红球藻虾青素及其异构体与光温因子(包括平均温、最高温、最低温、温差和日均总辐射强度等气象数据)之间存在高度相关性。高温强光大温差条件下,虾青素含量高而全反式虾青素比率低;低温弱光小温差条件下虾青素含量低,全反式虾青素比率高。3.对比分析我国5种主要水产海虾(斑节对虾,中国对虾,凡纳滨对虾,脊尾白虾和鹰爪虾)类胡萝卜素及虾青素异构体特性,发现:(1)五种主要海水虾类的类胡萝卜素特征根据种类和身体部位的不同而有所不同。虾青素(游离和酯合)是这些虾中主要的类胡萝卜素,而虾青素酯的比例高于游离虾青素。全反式虾青素是主要的几何异构体,9-顺式和13-顺式是主要的顺式异构体。脊尾白虾中拥有高比例的左旋虾青素(超过96%),而其他四种虾中存在叁种手性异构体且内消旋占比较高。(2)脊尾白虾的新品种“科苏红1号”的各组织中的类胡萝卜素含量显着高于普通脊尾白虾,且其鲜红的体色主要来自肌肉。其中的虾青素主要是游离虾青素,异构体组成与普通型无显着性差异。4.利用雨生红球藻饲料饲喂中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),可显着提高其产品色泽和质量,其中:蟹的卵巢,肝胰腺,背甲和表皮中的类胡萝卜素含量显着提高,且有显着的剂量效应关系,雨生红球藻添加越高,体内类胡萝卜素特别是虾青素积累量越高。除表皮组织存在酯合虾青素外,其他组织中虾青素均为非酯合形式。全反式虾青素是主要的几何异构体,但不同组织对顺式异构体有偏好性,卵巢偏好性吸收15-顺式,而表皮和背甲偏好性吸收13-顺式。手性异构体方面,卵巢中的手性异构体组成与饲料中的虾青素异构体组成相关,而表皮和背甲中发生了差向异构化。饲料中的纯左旋虾青素异构化生成了大量的右旋和消旋虾青素。5.利用雨生红球藻藻渣投喂虹鳟鱼(Oncorhynchus mykiss),可显着提高虹鳟鱼着色。雨生红球藻虾青素在向虹鳟传递和沉积过程中,酯合型虾青素可脱酯化成为游离形式,同时虾青素几何异构体比例也发生改变。全反式虾青素更易在虹鳟鱼背肌中沉积,而在顺式虾青素中,13-顺式比9-顺式异构体更易于在虹鳟鱼中沉积。尽管虹鳟鱼背肌中可检测到3种不同的旋光立体异构体,但左旋(3S,3’S)虾青素更倾向于在虹鳟鱼体内累积。综上所述,类胡萝卜素及其氧化衍生物虾青素,在藻类虾蟹鱼等水产生物中具有广泛的分布,可通过食物链逐级传递和沉积,在该传递和沉积过程中呈现差向性异构化,同时显着提升养殖水产动物的色泽和营养品质。
宋朝鹏, 武圣江, 高远, 许自成, 张卫建[7]2010年在《烤烟密集烘烤变黄期类胡萝卜素及其降解香气成分的变化》文中研究指明【目的】研究密集烘烤变黄阶段烤烟类胡萝卜素组分、酶活性及其降解香气成分含量的变化,为密集烤房烘烤工艺优化和完善提供理论依据。【方法】采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,研究不同温湿度条件对变黄期烤烟类胡萝卜素各组分降解、相关酶活性变化及其降解香气成分含量的影响。【结果】变黄期类胡萝卜素(β-胡萝卜素、叶黄质、新黄质、紫黄质)含量均随烘烤过程推进而逐渐降低。其中低温低湿变黄(T1)和低温中湿变黄(T2)β-胡萝卜素在变黄结束时含量较低,其值分别为17.14μg·g-1FW、19.00μg·g-1FW。叶黄质、新黄质、紫黄质含量在各处理中随温湿度的降低而降低。低温变黄处理β-胡萝卜素与叶黄素(叶黄质、新黄质、紫黄质)的比例和烤前相比均有所升高,高温变黄处理则与之相反。不同处理叶黄质与叶黄素的比例和烤前比均升高,而新黄质和紫黄质则与之相反。烤后烟叶T1、T2处理类胡萝卜素含量较低,尤其是T2处理,其值为76.31μg·g-1。烤后烟叶类胡萝卜素降解香气成分含量以T2处理最高,为87.5634μg·g-1,其次为T1处理,为81.1192μg·g-1,显着高于其余处理。变黄期T1、T2处理有利于脂氧合酶(LOX)、过氧化物酶(POD)活性的充分表达,使类胡萝卜素降解更充分。相关分析表明,烘烤中变黄期POD活性与类胡萝卜素各组分呈显着正相关。【结论】变黄期低温和相对较低的湿度条件下,保持相对较高的酶活性,使LOX与POD之间的协同拮抗作用达到一种动态平衡,并在36—48h适当延长相对较长的时间,对充分降解类胡萝卜素物质和改善烟叶香气品质是有利的。
陈华翰[8]2015年在《应季和反季番茄典型功效成分及其生物活性比较研究》文中认为为探讨反季栽培对番茄特征功效成分含量和生物活性的影响,本文以应季节和反季节番茄为原材料,选择了最适合番茄中类胡萝卜素提取的有机溶剂提取法和有机溶剂提取系统;优化了分析番茄中类胡萝卜素及其顺式异构体的HPLC方法;研究了两季番茄提取物对于由D-半乳糖诱导的衰老小鼠意识损伤及氧化损伤的改善作用。主要研究结果如下:1番茄中类胡萝卜素溶剂提取法优化以番茄中类胡萝卜素的提取率为参考指标,比较了叁种不同提取方法和五种有机溶剂系统对提取效果的影响,对番茄中类胡萝卜素适宜的提取方法选择如下:取10g番茄匀浆于容器中,加入100ml正己烷-乙醇(3:4,v/v)提取液,用铝箔将其避光。在磁力搅拌30min,加入15ml双蒸水以加速溶剂分层,取上清液蒸干浓缩,复溶。该方法操作简便,耗时更少,对番茄中的类胡萝卜素的提取效率最高。2番茄中类胡萝卜素及其顺式异构体的HPLC分离以番茄中类胡萝卜素及其顺式异构体的分离效率为参考指标,比较了不同色谱柱和不同的流动相组成的分离效率。确定了分离番茄中类胡萝卜素及其顺式异构体的HPLC方法为:流动相A,MTBE+0.05%(v/v)TEA;流动相B,乙腈+0.05%(v/v)TEA。梯度洗脱条件为:0-8min,0%A-55%A;8-25min,55%A。流速为1ml/min,进样量为20μl,检测波长为475nm。色谱柱固定相为C30。在该方法下,番茄中有11种类胡萝卜素及其顺式异构体得到了良好分离,通过对每个色谱峰的紫外光谱图和Q值进行分析,鉴定出各个峰分别是:all-trans-lutein、13,15-cis-β-carotene、13-cis-β-carotene、all-trans-β-carotene、9-cis-β-carotene、13-cis-lycopene、15-cis-lycopene、5,5'-cis-lycopene、5-cis-lycopene、9-cis-lycopene和all-trans-lycopene。3应季节和反季节番茄中类胡萝卜素的比较通过定性分析,表明两季番茄在类胡萝卜素及其顺式异构体在组成上完全相同,都含有11种顺反异构体。通过定量分析,发现两季番茄中类胡萝卜素在含量上存在显着差异。具体表现为,应季节番茄的番茄红素、叶黄素以及绝大部分顺式异构体含量要显着多于反季节番茄(P<0.05),但是β-胡萝卜素含量却显着低于反季节番茄(P<0.05)。4应季节和反季节番茄提取物对D-半乳糖诱导的衰老小鼠的意识损伤及氧化损伤的改善作用通过6周的D-半乳糖诱导衰老小鼠实验,研究了不同剂量的应季节和反季节番茄提取物对衰老小鼠生长状况、行为学能力、细胞状态以及抗氧化物质水平的影响。结果发现,两季番茄中以番茄红素为主的脂溶性提取物能显着改善衰老小鼠的意识损伤、修复海马和皮肤组织,提高脑、肝脏和血清的抗氧化能力。以多酚为主的水溶性提取物则整体表现较差。另外,应季节和反季节番茄相比,并不存在显着差异,反季节番茄也具有很好的生理学活性。
席元肖, 刘阳, 李锋, 杨军, 王信民[9]2012年在《不同外观烤烟类胡萝卜素及其降解产物含量的差异分析》文中研究表明分别采用HPLC及GC/MS测定了不同外观的烤烟烟叶中类胡萝卜素及其降解产物的含量。结果表明:①烤烟叶黄素、β-胡萝卜素及类胡萝卜素含量随颜色加深逐渐升高,随成熟度的提高逐渐降低,随油分增多而降低,随色度增强而基本表现出降低趋势(宁化中部烟叶略有不同)。②郏县、宁化和宜良烤烟类胡萝卜素降解产物总量分别以金黄、浅桔红和正黄时最高;以成熟烤烟最高,欠熟或过熟时均降低;随油分增多而降低。③郏县烟叶为金黄、宁化烟叶为浅桔红、宜良烟叶为正黄,成熟度均为成熟,油分充足,色度较强时,烟叶类胡萝卜素降解最为充分。烟叶外观指标对类胡萝卜素含量的影响大小依次为颜色、色度、油分、成熟度,对于降解产物的影响依次是颜色、成熟度和油分,色度对其影响依产地的不同而异。
陈丽, 叶玉龙, 王春燕, 闫敬娜, 童华荣[10]2019年在《茶叶中类胡萝卜素香气前体研究进展》文中进行了进一步梳理茶叶中的类胡萝卜素参与茶叶色泽及香气的形成,其氧化降解产生的β-紫罗兰酮、β-大马烯酮、茶螺烯酮、橙花叔醇等占到成品茶香气总量的4.3%～46.5%,是茶叶香气的重要组成部分。文中对茶叶中类胡萝卜素的氧化降解机理、类胡萝卜素及其香气衍生物定性定量的方法、茶树品种和加工工艺等对类胡萝卜素含量的影响等方面进行总结,旨在为茶叶中类胡萝卜素对香气的影响提供参考。
参考文献：
[1]. 烟草中类胡萝卜素及其异构体的分析研究[D]. 储大燕. 中国科学技术大学. 2009
[2]. 不同香型烤烟类胡萝卜素及其降解产物含量与感官质量的关系[J]. 高远, 张艳玲, 张仕祥, 王建伟, 梁太波. 烟草科技. 2014
[3]. 烤烟类胡萝卜素的提取分离、氧化降解与加香应用研究[D]. 刘金霞. 河南农业大学. 2008
[4]. 浓香型特色烤烟品种筛选与品种间香气物质差异研究[D]. 刘中威. 河南农业大学. 2013
[5]. 烤烟类胡萝卜素及其降解产物与香气特性的关系研究[J]. 陶陶, 来苗, 姬小明, 梅雅楠, 张真美. 西南农业学报. 2016
[6]. 类胡萝卜素在藻虾蟹鱼中的结构分布特征及虾青素异构化研究[D]. 苏芳. 中国科学院大学(中国科学院海洋研究所). 2018
[7]. 烤烟密集烘烤变黄期类胡萝卜素及其降解香气成分的变化[J]. 宋朝鹏, 武圣江, 高远, 许自成, 张卫建. 中国农业科学. 2010
[8]. 应季和反季番茄典型功效成分及其生物活性比较研究[D]. 陈华翰. 华中农业大学. 2015
[9]. 不同外观烤烟类胡萝卜素及其降解产物含量的差异分析[J]. 席元肖, 刘阳, 李锋, 杨军, 王信民. 烟草科技. 2012
[10]. 茶叶中类胡萝卜素香气前体研究进展[J]. 陈丽, 叶玉龙, 王春燕, 闫敬娜, 童华荣. 食品与发酵工业. 2019
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