如何解决大樱桃生产的三大难题，本文主要内容关键词为：三大论文,如何解决论文,难题论文,大樱桃论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在露地栽培大樱桃的生产管理中，当前果农普遍面临三个难题：树势调控难、防止春季霜冻危害难、减轻裂果难。各地成功的管理经验说明，通过精细的管理、合理的施肥，完全可以有效解决这三个难题。现将我们的经验介绍如下：
在大樱桃的生产管理中，树势的调控是个较难掌握的技术环节。树势过旺难坐果，甚至有的进入结果期的大树连续多年只叶不花或只花不实；而抑控过重，树势太弱，虽然能坐住一部分果，但往往导致树势衰弱，甚至死树，结的果实品质也不高。在生产实践中，果农必须要掌握好两个技术环节：一是要调控适度，二是要掌握好调控手段。
调控合适的大樱桃结果树，当年春梢的生长量一般应控制在10～30厘米，采果后应控制果树基本不再冒秋梢，叶片宽大舒展，不出现卷曲、干缩现象。大樱桃结果树当年的春梢生长长度如果超过50厘米，或采果后继续大量抽冒旺长枝条，说明营养生长过强，抑制了生殖生长，这种树往往当年花芽发育不良，来年坐果不好。大樱桃采果后极易出现旺长的原因主要在于大樱桃是果实生长期非常短的果树，6月份采果后，樱桃树枝条也同时完成了营养转换期，这时枝叶制造的营养没有果实生长消耗，很容易转去供应新的枝叶生长，从而出现旺长，因此在采果后对树势进行调控非常重要。
目前，控制大樱桃旺长所用的手段主要有四种：使用植物生长抑制剂（如多效唑、PBO等）环割，环剥，断根。从当前群众生产实践看，大量使用植物生长抑制剂是主要的抑控措施。但是由于多效唑这类生长抑制剂在使用尺度上较难把握，在使用中出现了很多弊端，主要是多效唑效果显现比较慢，约15天后才能看出抑控效果，在这期间有的群众认为所打的多效唑控不住树势，于是又重复使用，结果过度使用，杀伤了树势。还有的群众，向果树根部的土壤中施入多效唑，更容易全面杀伤根系，使树体迅速衰弱。受害的樱桃树往往三五年恢复不过来。所以，在樱桃树的控旺过程中，应杜绝土施多效唑的方法。当前，在少数樱桃栽植区，也有群众使用在主干环剥的方法控制树势，这种方法存在很大的风险。大樱桃树极易流胶，如果环剥过宽树皮不易愈合，进入夏季后伤口很容易感染流胶病，使树势衰弱。总结各地成功的经验，以环割为主，配合适度使用多效唑，是比较安全有效的方法。
环割的合理时机是在春季大樱桃树的花芽正要鼓苞的时候，不宜过早或过晚。环割的程度根据树的长势和干或枝的粗度确定。一般5～10厘米直径的枝干割5～7圈，直径10～13厘米的割10～13圈，20厘米以上的割14～15圈。环割的部位主要在靠近主干的主枝基部上，对生长较弱的主枝不割。对于过旺的树也可以在主枝之间的树干上环割，环割圈数的多少，要依树的长势和环割后的反应增减。环割的工具可以使用环剥刀，这样一次就可以割出二圈，只是割后中间不要再剥皮，深度达到木质部。在主干上环割，每组刀（如果用环剥刀环割，每一操作可以割出两圈成为一组）之间相隔8～10厘米。通过如此环割，一般可大大提高樱桃的坐果率，并提早成熟时间。环割的树采果后如果发现枝叶仍有旺长现象，可在采果后立即喷打一遍100～150倍液的多效唑。多效唑的使用要因树而定，旺树用，弱树不用，不能全园统一喷打。就是对于同一棵树，枝梢旺的部位可以多打，弱的部位少打或不打。注意多效唑的使用时间应在采果后立刻喷打最为适宜，因为大樱桃花芽的分化时间是在采果后的10天左右内，此时使用有利于抑制营养生长，促进花芽分化。樱桃坐果后，樱桃的枝梢也开始生长，此时对一些生长较旺的枝梢要及时摘心，有利于使树体的营养向果实集中，保证坐果。
在大樱桃的调控过程中，还要注意施肥的时机和肥料的选择。大樱桃与苹果等一些晚熟果树不一样，需要将基肥的施用提早到采果后的7月份进行。7月份是大樱桃最容易旺长的时机，此时施用有机肥，必然要挖沟断根，因此大樱桃基肥夏施也是控制树势的一个重要手段。大樱桃夏季施肥，还要注意肥料成分的配比，必须严格控制尿素等氮素肥料的使用，应以腐熟的有机肥为主，并配合施入适量的钾肥，少量施入磷肥。一般每亩施入土肥2500公斤或纯商品有机肥500公斤。速效磷、钾肥的配比为：磷酸一铵1公斤、硫酸钾3公斤，混合后依结果树的大小每株施入1～2公斤。夏季施肥，不提倡使用通用型的三元复合肥。因为这类肥料的氮、磷、钾含量各为15%（或各为16%），夏季施入，对于果树此时的需肥要求来说，氮素明显偏高而钾素供给不足，施入这类肥料，往往会导致果树枝叶徒长。应该进一步指出，现在有不少果农在春季给果树施入缓（控）施肥，这种方法也不合理。因为缓施肥的生产工艺是在尿素颗粒外面包裹了一层控制氮素释放的薄膜，以延长氮肥的释放时间，这种肥料对于玉米、小麦等农作物的生长需肥特点是有利的，但对于果树不合适。果树春季是需氮高峰，缓释肥早期无法提供，而夏季是忌氮时期，缓释肥却又大量释放氮素，易导致枝条徒长。
露地栽培大樱桃，春季晚霜危害是影响产量的一个主要制约因素。将基肥施入时间提早到夏季，是解决这一问题最有效的方法。樱桃的花芽形成时间比较集中，从春梢停长至采收后10天以内为生理分化阶段；从采收后10～50天以内是形态分化阶段。这两个阶段的分化均需要充足而全面的营养，如果营养不足或营养元素单一，会导致枝条徒长，造成雌蕊败育（柱头未长出来），这种败育花显然是不能坐果并且也不抗来年的冻害。据《山东果树》介绍，春季遇到同样的低温，树势健壮、贮存营养充足的树，花果的冻害只占0.25%；树势衰弱、营养贮存不足的树，花果的冻害占62.3%。由此可见，如果施肥不足、枝条持续徒长、早期落叶等，均能造成树体贮存营养少，不但花期容易受冻，而且会造成花后大量落果。而夏季适时合理的施肥，使树体能及早获得养分的补充，比秋季施肥能有更多的时间进行树体养分的积累，有利于花芽的生长强壮。
对于结果早期的樱桃树，春季的幼梢掐尖是非常重要的工作。春梢在长至15厘米左右时，保留基部10厘米左右掐尖，对于控制旺长非常重要，要反复多次进行。
当前各地栽培的大樱桃，裂果现象普遍发生。解决裂果问题，除选择抗裂品种、合理浇水等措施外，最有效的措施是施用钙肥。因为钙在果树树体中移动缓慢，钙肥的施入应在前年的秋季进行，一般每亩施入25公斤硝酸钙为好。
应该提醒的是，当前农业生产上推广的各种生长调节剂花样很多，有些调节剂对于果树的生长有明显的促进作用，但这些产品对于保证丰产来说只能是辅助作用而不能成为主要的依靠措施，果农们在生产中一定要结合主要的生产措施，合理地选用这些产品。
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