黑皮花生的生物学特性及品种简介，本文主要内容关键词为：黑皮论文,生物学论文,花生论文,性及论文,品种论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
黑皮花生俗称黑衣花生、黑花生，为豆科落花生属落花生，是经长期人工选育而成的品种。特点是种皮紫黑色，即黑皮（黑衣）。其主要化学成分：黑花生衣色素中原花色素的含量为29.19%，依据质谱信息初步鉴定，黑花生衣中含有3种原花色素二聚体和4种原花色素三聚体。通常将2～4聚体称为低聚原花色素，低聚原花青素具有清除自由基、抗氧化、护心脑血管、抗炎症及抑制肿瘤等生物活性，已用于保健食品、日用化学品和制药等领域。 黑皮花生的种植和管理与普通花生基本相同。为了发展中国的黑皮花生种植生产，推动中国黑皮花生生产的发展，从1979年在黑皮花生种植上进行地膜覆盖种植技术应用，获得了高产、稳产和增产；同时，在油分和蛋白质、油酸与亚油酸、氨基酸含量都有提高。另外，其生理代谢活动加强，生育进程加快，提前进入结实期，饱果期的时间得到相对延长，从而使饱果率和出仁率相对提高，商品率和商品价值、经济效益也随之提高。目前，黑皮花生在黑色保健食品种类中备受人们的青睐，需求量越来越大。在超市、菜市场与酒楼、饭店开始走俏，还是餐桌上时尚的食品和馈赠亲友的上等礼品，同时又是一种有发展前途的黑色保健食品，已成为种植业结构调整的亮点，具有广阔的发展前景。 生物学特性 花生喜温带大陆性气候，春季干燥，夏季温热少雨，秋季气温凉爽。年平均日照时数2500～3000小时，年平均气温4.5℃～6.0℃，无霜期140～170天≥10℃，活动积温在2500℃～3200℃，年平均降水量400～600mm。早熟品种生育期为100～130天，中熟品种生育期为130～150天，晚熟品种生育期在150天以上。 从播种到50%幼苗出土，并展开第1对真叶为出苗期。春播早熟品种出苗期为10～15天，中熟、晚熟品种出苗期为12～18天。 温度 种子发芽适温25℃～37℃，低于10℃或高于46℃不能发芽。播种深度5cm以内，播种层平均地温稳定在早熟品种12℃以上，中熟、晚熟品种在15℃以上。 水分 播种时最适墒情是土壤含水量占田间最大持水量（沙土16%～20%、壤土25%～30%）的50%～60%。土壤含水量高于70%或低于40%，则不能正常发芽出苗。 氧气 种子萌发的第1天需氧量5.2μL，至第8天增至615μL。因此，土壤水分过多、土壤板结或播种过深，都会引起种苗窒息，造成烂种或窝苗而影响苗全、苗壮。 从50%的幼苗出土到有50%的植株开第1朵花时为苗期。此时是侧枝分生、花芽分化和根系伸长的主要时期。早熟品种苗期为20～25天，中熟、晚熟品种苗期为25～30天。 温度 最适气温20℃～22℃，日平均气温超过25℃可使苗期缩短，使基节拉长、茎枝徒长；日平均气温低于19℃，茎枝分生缓慢、花芽分化慢，始花期推迟，易形成“小老苗”。 水分 苗期需水量占生育期的5%左右，最适量的土壤含水量为田间最大持水量的45%～55%，低于35%时，则新叶不展现，花芽分化受抑制，始花期推迟；高于65%时，易引起茎枝徒长，不利于蹲苗、根系发育和花器形成。 光照 苗期日最适光照时数8～10小时。最适光照强度为5.1万勒克斯，少于1.02万勒克斯或大于8.2万勒克斯都会影响叶片光合效率。 开花下针期 从50%的植株开始开花到50%的植株出现鸡头状的幼果为开花下针期（即始花期至盛花期）。早熟品种为20～25天，中熟、晚熟品种为25～30天。 温度 开花下针期最适日平均气温为22℃～28℃；低于20℃或高于30℃时，开花量明显降低；低于18℃或高于35℃时，花粉粒不能萌发，花粉管不能伸长，胚珠受精不完全，叶片的光合效率显著降低。 水分 开花下针期最适宜的土壤含水量（0～30cm土层）为60%～70%，开花增多。如遇干旱，土壤含水量低于田间最大持水量的40%，则叶片停止增长，果针伸展缓慢，茎枝基部节位的果针会因土壤硬结而不能入土，入土的果针（子房在子房柄的顶端呈针状，所以把子房和子房柄合称为果针）也会停止膨大。如果土壤含水量高于田间最大持水量的80%，茎枝徒长，由于土壤孔隙度的大量减少使空气流动不畅，会造成烂针、烂果，同时会使根瘤菌的增生和固氮活动锐减。当空气相对湿度达100%时，果针伸长量日平均为0.62～0.93cm；空气相对湿度降至60%时，果针伸长量日平均仅为0.2cm；空气相对湿度低于50%时，会造成花粉粒干枯，受精率明显下降。 光照 下针期最适日照时数为6～8小时，早晨或阴雨天光照强度少于815勒克斯/