市场标准不应是“周瑜打黄盖”，本文主要内容关键词为：应是论文,黄盖论文,标准论文,市场论文,周瑜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
蘸了"膨大剂"的猕猴桃，果大好销但不好吃；自然生长的果子个小好吃，却不好卖。又到阳春备耕时，大果、小果，到底该种哪个好，成为陕西省周至县猕猴桃"果把式"们最头痛的事。
正在地头犯难的果农李天陆对记者说：咱也知道果子用了"膨大剂"品质就下降，难吃又不好存放，果树还提前衰老；可不用吧果商又不收。这市场真怪，咋就认"假"不认"真"呢！位于秦岭北麓的周至县是世界公认的猕猴桃最佳适生区。上个世纪９０年代，当地政府利用这个独特资源倡导大面积种植猕猴桃。如今，全县有十几万农民涉足这一产业，猕猴桃种植面积达到１３．５万亩，年产鲜果８万吨，成为我国最大的猕猴桃商品生产基地，国家质量技术监督总局还将这里确定为全国惟一的猕猴桃标准化管理示范县。
原为秦岭野生果的猕猴桃口味鲜美，营养价值很高，十多年前经人工培育后在市场一露面，便受到青睐，卖价不菲，最高时每公斤出园价８元以上，市场上更卖到十五六元。后来一种俗称"膨大剂"的激素类生长剂流入周至果区。果农在幼果期蘸用"膨大剂"，猕猴桃个头就会比原来大一倍多，但果品品质明显下降，贮藏期由两个月缩短到十几天。
果商图好卖，果农乐得种，消费者只捡个大的往家搬，结果导致"膨大剂"在周至快速蔓延，最多时全县八成以上的果园成了"大果"园。猕猴桃的声望由此大跌：吃的人发现，这玩艺儿远没说的好吃；买的人少了，种的人也纳闷，市场远未饱和，咋就一年卖不过一年？周至县政府１９９９年就意识到，滥用"膨大剂"最终会毁了这项产业，也曾下决心组织机关干部走村入户进行查禁。２０００年周至九成以上的果园没用"膨大剂"，但结果却使政府十分尴尬：收果时，原来熙熙攘攘的果商不见了，而没有查禁"膨大剂"的邻县猕猴桃却走俏市场。周至的果农们还迁怒于政府，将卖不出去的"小果子"倒在县政府门口，搞得政府在查禁"膨大剂"上再硬不起来了。
县农业局副局长张国华说，上海、广州等超市货架今年开始摆放小果子，但数量不大，销量大的北方市场仍以"大果"为主。种植大户蔡斐然说，眼下的情况是，果农不知道信南方还是信北方，信政府还是信果商。猕猴桃本来是咱周至人的财神，现在却成了"烫手山芋"。
表面看，造成这种后果的原因很简单，自然生长的猕猴桃个小、不好看；用了"膨大剂"的猕猴桃个大、漂亮，消费者愿意买。产销双方似乎是愿打愿挨，但如果再深入一层分析，问题就不这么简单了。
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猕猴桃大规模走入市场只有十年左右的时间，大部分消费者并没有尝过"原汁原味"的果子，更不知道自然生长与用了"膨大剂"的猕猴桃两者之间到底有什么区别，当然购买时也就无法做出理性的选择，只好别人吆喝什么就买什么。看来，生产者光埋怨消费者认"假"不认"真"，确有些冤枉。但板子打在果农身上，果农也不服这个气：你要大的我就得种大的，自然生长不出来，只能用药水蘸，搭功夫，摊药钱，还砸牌子，我也是受害者。
猕猴桃产销怪圈怪在消费者与生产者之间信息严重不对称，中间隔着多重流通环节，产品好坏我知你不知，种的明白，吃的糊涂。保护优质产品，打通产销信息通道，让消费者购得明白、吃得明白，本身就是市场建设和规范的一部分。问题是谁来把产品的真实信息告诉消费者，如何保证经销商把产品的真实信息告知消费者。经济界人士分析认为，我国农产品市场发育滞后、整体素质偏低，其中一个重要原因就是市场监管体系和准入制度不完善。即使像猕猴桃这样的食品类商品，对相关信息可以不做任何说明，拉到市场上就可以卖，结果导致良莠不齐，好坏不分。
猕猴桃产销怪圈还怪在果子本身"无标生产、无标流通"上。药品上市必须标明成分和副作用，香烟上市必须标明"吸烟有害健康"，如果猕猴桃上市时必须标明其是否使用了"膨大剂"、使用了"膨大剂"会给果品品质带来什么影响，相信消费者自会做出理性选择。那时市场才能反映出真实的需求，才能矫正产销信息的错位。
为此，市场标准不应是"周瑜打黄盖"。现在的关键是尽快完善我国农产品的市场监管体系，形成逐步与国际接轨的产品标准和市场准入制度，这于消费者有益，于果农有益，于提高产业的竞争力和持续发展能力有益。显然，这项系统工程需靠政府主导、全社会参与才能完成。
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