榛林的培育与经营，本文主要内容关键词为：，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
１ 概述
榛子是营养丰富的食用干果，也是含油量极高的木本食用油料。其经济价值高，市场前景好，是极具开发潜力的经济林树种。
榛子的种仁含有丰富的脂肪、蛋白质及维生素，其粗脂肪含量５０％～６０％，蛋白质含量１６％～１８％，淀粉含量１６．５％，矿物质含量３．５％，还含有多种维生素。榛仁可生食也可炒食，味香美，也可用作糕点和糖果等食品的配料。榛仁还可榨取优质食用油，含油量５４％左右，是大豆的２～３倍。
榛适合于山坡地栽培，对于保护生态环境，防止水土流失具有重要意义。利用山坡地经营榛林，其经济效益及市场销路远远优于玉米和土豆等农作物。
２ 育苗
２．１ 种子采集与层积榛子可以人工育苗，用实生苗造林第３年即可结实，是一项周期短、见效快的种植业。育苗所用的种子要从生长健壮、丰产、优质无病虫害的榛树上采集。采种期以总苞已黄熟但尚未裂开脱果为宜，采后放在通风处阴干脱苞。净种后要人工挑选，应尽量选取粒大、饱满，长圆形、侧扁形和尖形榛果作种子。
种子的层积处理是在大地封冻之前挖层积坑，将种子浸泡２４小时。用０．３‰高锰酸钾消毒后，再混种子体积３倍的湿沙，埋入层积坑内。第２年春天解冻后取出即可播种。也可在早春３月，用水浸种７～１０天，每１～２天换水１次，然后捞出种子，拌沙层积。在０～５℃下，１个月后，取出播种。
２．２ 播种和出圃播种可采用大垅条播或床面开沟条播，垅播按每延长米垅面播种１００～２００粒，床播每平方米播种５００粒，覆土厚度３～４ｃｍ，播后压实，保持土壤湿润。出苗后加强管理，当年秋天即可达到成苗标准，苗高４０～５０ｃｍ，淘汰弱苗，选用壮苗上山造林。
３ 营林
３．１ 立地与造林营造榛林可选阳坡或半阳坡地，要求土层中等厚、疏松、排水良好的暗棕壤土。榛林营造要求全光照。造林地可选用天然榛林改造，人工补植，促进成林，也可采用林农复合经营，将不宜耕种的山坡地退耕，用于培植榛林。采用带状造林，带宽１ｃｍ，带间距１ｃｍ。造林前要细致整地，深２０ｃｍ。设计密度为每亩５００～８００丛，每丛１０～１５株。预计亩产干果４０～８０ｋｇ。初植时在带内穴状植苗，穴距０．５ｃｍ，每穴植苗３株。每亩植６６０穴，２年后有新的萌蘖苗产生，逐渐达到要求密度。
３．２ 管理幼林抚育新植幼林要及时抚育，防止杂草竞争。培土促进根蘖萌发，有利快速成林。整地松土也称垦复，可提高产量１１３％。施肥结果后的榛林要每年补充肥料，尤其是磷、钾肥，对丰产优质具有重要作用。每亩年施肥量２５ｋｇ左右，施肥时间在５月下旬～６月下旬，对减少第２次落果有良好效果。施肥能使榛果产量超过对照区６～１０倍。
病虫害防治 榛的主要害虫是榛实象甲（象鼻虫）。此虫危害期长，防治难度大，必须采取综合防治才能奏效。
①药剂防治成虫发生盛期，即成虫出土后到产卵前，是在植株上吸取营养时期，喷施敌杀死、敌敌畏等高效杀虫剂２～３次，时间在６月下旬。②及时处理虫果榛落果中有大量虫果，应及时拣出落果，集中处理，可防止幼虫入土，减轻第２年虫情。
更新复壮 根部萌蘖能力极强，萌生的壮苗第２年即可结果，２～４年生为结果盛期，５年以后结实能力下降。因此，在４～５后对榛林进行更新复壮，提高产量，其方法是分片轮流平茬法。即将大片榛林划分为４～５个小区，轮流每４～５年平茬１次，茬高不超过５ｃｍ。平茬时间以初冬为好，第２年萌蘖苗比春季平茬的粗壮。第２年对萌蘖苗要加以疏剪，留优去劣。每平方米留１０株左右，使榛林内郁闭度保持在０．８左右，平茬施肥培育壮株，对丰产、优质有重要作用。有的地方采用火烧更新法，这一方法优点是对控制病虫害意义较大，但火烧会使榛根系受损，严重影响萌发能力。因为榛的根系在土壤中分布很浅，火烧会使根系受到高温伤害。
野生榛林的垦复与抚育也可采用平茬复壮方法，并加以补植，疏伐，提高野生榛林的生产力。
４ 采收及贮藏
榛总苞开始变黄（俗称黄壳）为采收适期。一般在９月上旬，即白露前后的１０天之内采收。如果采收过早，种仁不成，产量低，质量差。适时采收可比掠青增收６４％。
采收榛子时加总苞一并采回。经通风晾晒干燥，分级装袋，贮于通风冷凉的地方。
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