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摘要：随着市场竞争的加剧，制造企业采购成本的管理和控制是企业亟待解决的问题。本文从管理与控制采购成本的对策入手，浅要分析了控制成本的对策及办法，进而降低采购成本，提高企业的利润来提升企业的竞争力。
关键词：制造企业 采购成本 管理与控制
前言
随着市场经济的不断深化和发展，我国企业管理体制改革的不断深入，企业的管理模式及生产方式均发生了巨大变化。企业管理由粗放式管理逐步向精细化管理转变。国内市场竞争的加剧，制造企业面临着巨大压力，切实有效的节流成为了企业应对市场压力的有效方法之一。制造企业如何管理和控制采购成本，进而提高企业利润，对企业提升自身核心竞争力具有十分重要的意义。
一、传统制造企业在采购成本的管理与控制方面存在的问题
1.生产作业计划与采购工作脱节
部分制造企业生产作业部门与采购部门脱节，致使采购计划零散不集中，无法形成批量。
2.缺乏及时有效的沟通
企业缺乏整体战略规划及长远的管理规划，只重视作业层面，轻视日常管理，供需双方信息沟通不及时。
3.缺乏双赢的供需关系
供需关系是临时的或短期的合作关系，并且缺乏有效的供应商绩效考评机制。
4.采购组织模式不合理
采购方式过于单一或采购组织模式不合理导致总体成本偏高。
5.缺乏科学的采购管理理念
缺乏科学的采购物资成本控制的管理理念，同时无法灵活运用采购技术，致使采购成本高、效率低。
6.采购人才的培养机制不完善
不重视采购人才的培训及培养，无法形成成熟的采购队伍。
二、制造企业采购成本的管理与控制的对策
提高企业竞争力的关键在于开源节流。制造企业为了实现更好更快的发展，需要尽可能的扩大生产经营规模，在实现开源的同时，更要落实节流工作。企业在做好生产经营的同时，又要严控采购成本，在提高资金的利用率基础上，减少不必要的风险和损失。因此，制造企业采购成本的管理和控制对策，可从以下几方面入手：
1.选择适宜的采购方式
1.1制定合适的采购计划，集中批量采购
集中批量采购充分体现了采购规模的优势，特点在于提高同类物资的集中度，通过批量优势，达到降低物资采购成本和物流运输成本的目的。为实现此目标，需要将制造企业的原材料、零部件、外购件等进行分析和研究，将同一类型的产品向一家或少数几家供应商进行集中整合，制定合理合适的采购计划，通过规模效应实现降低采购成本和总体费用的目的。
1.2招标采购或统一平台竞价采购
招标采购是指采购方作为招标人，事先提出采购的条件和要求，邀请众多企业参加投标，然后招标人按照规定的程序和标准一次性的从中择优选择交易对象，并与提出最有利条件的投标方签订协议的过程。在完全竞争的市场条件下，招标采购可将制造企业的各类物资供方，通过合理的组织，有意识地引入良性有序的竞争，使企业获得优质、优价的物资。
1.3电子采购
电子采购是电子商务的主要形式，也是采购发展的趋势。电子采购相对于传统采购业务，其不仅是单纯的采购，而是利用信息和网络技术对采购各个环节进行科学管控，能有效的控制成本，提高效率，增加效益。通过电子信息大数据，可了解市场行情，把握市场变化，制定科学的采购决策和计划；电子采购结合现代物流网络，可大大提升采购效率，节约采购成本。
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2.供应商的选择和管理
2.1建立规范供应商名录
供应商的管理首要做好供应商资格审查关，达到标准的供应商方可准入供应商名录，并且定期审查。优先选择制造商，而不是贸易代理商，尽可能地减少中间环节，保障价格优势和供货质量，从而降低采购风险。
2.2供应商的分类管理
需对企业主要采购物资进行分类，占80%采购成本的为核心物资，其余分为重要物资和其他物资等。根据物资分类，再按照采购的数量、需求、规格、质量等采购类别进行综合考量，制作合格供应商名录。与进入名录的合格供应商签署长期供货协议，建立一种双赢的合作关系。通过长期合作获得品质货源的保证以及物资成本的优势，来保证企业产出规模的稳定性。
2.3供应商绩效考评管理
用绩效考评管理的方式来评价供应商行为的优劣，实现供应商的优胜劣汰。以价格、质量、交货期、质保期以及售后服务等方面作为供应商的考核指标，建立一套完整、科学、可量化的考评体系，对供应链环境下的供应商做出系统、全面的评价，并以此来决定延长或缩短与供应商的后续合作时间。通过这一手段来激励和奖惩供应商，选择出最具性价比的供应商，从而有效的降低采购总体成本。
3.科学的库存管理
合理控制库存，准确确定安全存量和实时存量，是库存管理的关键。
3.1适量的库存储备
适量的库存储备，可有效控制人力成本和搬运费用。若储备过多，则会占用企业资金；储备较少，影响生产使用，则会降低效率。
3.2 JIT准时化采购方式
JIT准时化采购是指把合适数量、质量的物资，在恰当的时间供应到恰当的地点，最好的满足用户需求。JIT准时化采购不但能够最好地满足用户需要，而且可以极大的消除库存、最大限度的消除浪费，从而降低企业的采购成本和经营成本。JIT准时化采购方式最早由日本企业实行，其中以丰田公司最为典型。国内制造企业应结合企业自身实际，学习先进的采购理念，并不断提高自身管理水平，找到适合自己的采购方式。
4.实施ERP 管理
ERP不仅仅是一种管理工具，更属于一种全新的管理模式，同时还是一套先进的计算机管理系统。目前国内外各大制造企业均通过建立成熟的ERP管理系统提高了自身生产效率，取得了巨大的成功。ERP管理系统可通过对采购环节、库存管理环节、生产管理环节、销售环节等内部管控，提升管理水平，实现企业利润的提高。
制造企业应结合自身实际，将信息流、资金流和物流集合在一起，构建适合企业发展现状的ERP管理系统，并由此来推进资源共享，提高企业效率，达到控制成本的目的。
5.灵活采购技术的运用
5.1物资标准化
制造企业在生产过程中需要大量的原材料、备品备件、其他辅材等，且没有固定的标准。同时企业研发也需要不断采用新工艺新材料来满足用户的需求，从而造成企业采购的物料品种繁多、规格复杂。通过管理产品数据，疏理出整个企业范围内的物资存储规范，按照规范建立起标准的物料分类和物料编码库，降低企业内耗，实现效益提升。
5.2利用大数据支持价格判断
采购价格的确定应广泛利用市场信息来判断。一、可利用各类电商网络价格平台或行业网站等搜索相关物资的价格信息，利用大数据资源获取最新的市场行情动态等；二、可发布本企业采购信息在招标采购网站或各类信息平台上，通过定期更新，吸引更多的优质供应商；三、建立采购价格档案，完善采购记录，原则上采购价不能超过历史价格，若需调价，则需要物资成本分析报告或其他合理的依据。防止一切不合理的涨价行为，达到控制物资成本的目的。
三、结束语
采购成本的管理和控制是一项复杂又繁琐的工作，首先要确保充足的物资供应，满足生产经营的需要。其次，利用现代管理手段控制成本实现开源节流。因此，制造企业应建立完善的采购制度，采用科学合理的采购策略，提高采购人员素质，在保障企业生产经营的前提下，降低物资成本，增收节支，实现采购成本的有效控制和管理，最终达到企业价值最大化的目标。
参考文献：
[1]侯金燕. 浅谈企业物资采购成本的控制[J].煤.2011（02）
论文作者:杨蕾
论文发表刊物:《中国经济社会论坛》学术版2018年第12期
论文发表时间:2019/6/19
标签：采购论文; 企业论文; 制造企业论文; 供应商论文; 采购成本论文; 物资论文; 成本论文; 《中国经济社会论坛》学术版2018年第12期论文;