牙周病不仅是由于牙菌斑当中的微生物造成，也可能是受其它因素影响。以营养因素为例，身体中对营养的实际摄取状态会使牙龈组织和上皮细胞上的屏障作用受到影响，同时也会使唾液产生的防御功能受到影响，因此营养因素与牙周病紧密相关。牙周病的糖友，除了在口腔科中进行基础治疗以外，还需要给予这几方面更多关注，这样才能有效控制血糖，实现对牙周病的预防。
1.摄入充足维生素C
维生素C和胶原蛋白之间的合成有紧密关系，在维生素C比较缺乏的状态下，胶原蛋白在合成时便会出现障碍，进而使牙、骨、毛细血管中质的生成受到影响，牙成骨和本质细胞在机能方面会有所下降。同时对牙槽骨、牙龈、牙周膜等产生不良影响。因此充足维生素C是在对牙周病预防时的重要营养素。但是与维生素A能够自己合成不同，维生素C不能在在人体当中自己合成，需要通过对外界食物的摄取进行补充，因此在日常生活中应该经常食用维生素C比较丰富的食物，如新鲜的水果、新鲜的蔬菜等。但是维生素C在加热的情况下会被破坏，在控制血糖时比较困难，因此对于进食水果的糖友来讲，在食用西红柿、黄瓜、水萝卜等时，可以将在其洗净之后生食，通过这种方式既能实现对维生素C的补充，也不会使血糖受到影响。
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2.适当补充维生素A
维生素A能够增强牙釉质自身抵抗力，使牙周组织当中的上皮细胞更具活力性，因此能够实现对牙周疾病的预防。对于糖友来讲，需要在日常生活中注重对维生素A含量比较丰富食物的摄取，使牙周组织处于健康状态。其中动物肝脏、鱼卵、蛋黄等维生素A的含量都比较丰富，同时一部分植物食物当中的胡萝卜素也能在身体内进行转化，最终转化成维生素的形式。因此糖友们需要适当在食物中增加对红色、黄色、绿色等蔬菜的日常摄入，进而使维生素A的摄入处于一个平衡、合理的状态。但是需要注意这样一个问题，维生素A具有可溶性，在体内蓄积时可能会产生毒素。但是一般来讲，在正常饮食的情况下，并不会出现维生素A中毒的问题。多数中毒问题是由于过量摄取造成，进而引发急性中毒。因此糖友最好不要在不遵从医嘱的情况下随意使用维生素A制剂，或者是在日常生活中对饮食的均衡性不注重，一味摄入维生素A含量比较丰富的物质。
3.加强对蛋白质的补充
对于患有牙周病糖友来讲，需要在日常生活中注重对蛋白质的补充，多摄入一些优质蛋白，使自身蛋白质的摄入量高于一般人群，蛋白质含量比较丰富的食物有蛋类、肉类、奶类以及大豆类。就这四个种类的食物来讲，糖友需要在总体能量不发生变化的情况下，对这些食物在摄取量上有所增加，在选择食物时，尽量选择鱼虾、大豆类、瘦肉、蛋类等，或者是脂肪含量比较低的牛奶，这样才能使蛋白质的补充处于一个比较充足的状态，进而使牙周病糖友得到比较充分的营养补充。
对于牙周病糖友来讲，部分牙周病在治疗时需要运用手术方式，而无论是在治疗之前还是治疗之后，都需要注重对营养的补充，使身体获得充分营养支持，通过对营养的补充促进组织实际再生能力的提高，增强身体自身对抗感染的整体能力，进而使伤口在较短的时间内便能康复。在补充营养时尤其是要注重对维生素C、维生素A以及蛋白质的补充，这些物质对促进组织修复有重要作用，能够帮助牙周病糖友较快恢复。
论文作者:刘萍
论文发表刊物:《中国医学人文》2020年5期
论文发表时间:2020/4/23
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