江西柑桔成本与收益分析
双巧云，叶 川，欧阳雪灵，张春云，尹志亮
（江西省蚕桑茶叶研究所，江西南昌 302003）
摘 要： 通过江西柑桔生产成本、人工成本、土地成本投入以及市场价格和收益与全国其他柑桔主产区的对比分析，结果表明，江西柑桔的成本投入高、产出高，但收益较低。总体而言，江西柑桔在成本上不具有竞争优势，高成本在一定程度上制约了产品竞争力的提高，依靠科技投入，降低生产成本是增强柑桔竞争力的有效手段。
关键词： 柑桔；成本；收益
1 江西柑桔生产成本分析
成本是国际竞争力的基础构成要素，成本的高低决定了柑桔产品价格的高低，从而决定了产品价格竞争优势和占有市场能力以及获利能力。成本的构成是多方面的，不仅包括生产成本，还包括流通成本。
柑桔生产成本是其在生产和销售过程中所支付的货币总额（不考虑机会成本，属于会计成本），是反映生产经营效果的综合性经济指标。各地的成本反映了在一定时期内本区域柑桔产业生产效率及资源利用情况。柑桔的生产成本要素由物资费用、用工作价和土地成本3 部分组成，物资费用包括直接费用和间接费用。
3月21日，青岛莱西经济开发区与北京鸥瑞智诺能源科技公司签订战略合作框架协议，在莱西经济开发区建设总投资100亿元的新能源汽车整车制造项目。项目将于2018年10月开工建设，2019年峻工投产。该项目将在青岛莱西经济开发区内投资建设年产20万辆新能源汽车及其配套产业园，项目全部建成投产后，预计可实现新能源汽车年产值300亿元；附属零部件企业9家，年产值200亿元。此外，项目还将建立新能源汽车研发中心（中国汽车工业发展研究中心莱西分中心）和国家实验室。成立新能源产业基金，主要用于新能源汽车产业园区的开发及建设。
1.1 江西与其它柑桔主产区成本构成比较
从表1 可以看出，江西与其它省市相比桔的成本相对较高，仅低于广东省，比全国柑桔平均成本3111.95 元高出344.38 元。江西桔类成本高的主要原因是化肥、农药投入成本高，其中化肥成本高出全国平均201.86 元，农药成本高出274.61 元，但江西省农家肥施用成本不及全国平均1/2。因此，江西桔类成本不具备竞争优势。
从表2 来看，江西柑类生产成本较低，排6 个主省市之末，比全国柑类平均成本3393.17 低了1 倍多。因为江西柑类品种主要以温州蜜柑为主，品种普遍较老，销售价格较低。因此，江西柑类成本具有较强竞争优势。从整体来看，无论是柑还是桔，生产成本东部沿海福建、广东柑桔成本相对较高，中、西部柑桔成本相对较低。
建筑团队中要以提升市政工程团队人员的综合素质为主要突破口，要着力提高施工团队和管理团队的技术水平和专业能力。因为很多市政建设团队都存在着人员综合素质水平低下的问题。这就给市政工程造价管理过程中造成一定的困难和问题。所以要着力解决这些问题就必须充分重视人员教育和培训工作，要加大对人员培训和技术教育的投入力度等，要重视工程管理人员综合素质的培养，从而实现市政工程造价管理的最优化。
由表4 可知，江西桔类售价较高，仅次于广东省，比全国平均售价高0.22 元/kg，但江西桔类价格总体不稳定，市场波动幅度较大，且近几年来，基本在低价位徘徊。因此，江西桔类在价格上不具备优势。同时由于湖南、湖北的桔类价格明显低于江西，所以一些柑桔销售商都到湖南、湖北贩售柑桔，对江西省柑桔销售形成一定的压力。
表1 2016 年全国主产区桔成本构成 单位：元/667m2
表2 2016 年全国主产区柑成本构成 单位：元/667m2
表3 2010～2017 年江西省柑桔生产成本及收益情况 单位：元/667m2
1.2 江西柑桔生产成本纵向比较
从表3 可以看出，自2010 年以来，江西柑桔的生产总成本总体呈上升趋势，其中2017 年的人工成本比2010 年增加1 倍多，占到总成本的43.3%。另外，柑桔化肥、农药投入成本也呈逐年增加的态势，化肥投入2016 年达到最高峰，667m2 均投入达434 元；农药投入在2015 年达到最高峰，667m2 均投入达283 元。近2年，在全国化肥、农药零增长行动下，有所下降。所以，江西省柑桔生产在短期利益的驱使下，多数果农追求的目标仍然是数量，忽视质量和安全，土地对化肥的依赖性太强使得边际产出下降，也增加了成本支出。农药的大量使用，成为阻碍江西省柑桔出口的一大因素。
2 江西柑桔市场价格分析
从各产区特色柑桔近10 年价格变化看，江西省柑桔价格总体不稳定，尤其是桔类，跟柑桔产量有较大关系，产量高（大年），价格则相对较低；产量少（小年），则价格相对会提高。另外，柑桔销售受天气影响较大，雨水或冰冻等不利天气，往往会降低柑桔销售价格。
2.1 各主产区的价格平均比较
表4 2010～2016 年各产区桔销售价格 单位：元/kg
表5 2007～2017 年江西特色柑桔产地收购价格 单位：元/kg
表6 2016 年各产区桔生产成本收益分析
1.5 统计学分析 采用SPSS 21.0软件进行数据分析，计量资料用表示，予t检验；计数资料则以[例(%)]表示，并予以χ2检验，P<0.05表示组间比较差异有统计学意义。
柑桔是劳动密集型的农作物，农户生产规模不大，机械化难以大幅度替代劳动力的投入，柑桔生产中直接人工成本占有较大比重，其中湖南最高达74.7%，广东64.3%，重庆占到62.8%，均超过60%；而湖北占42.3%、福建41.0%%，江西最低，只占到39.7%。
2.2 江西特色柑桔年际变化
价格是产品竞争力基础性要素，在质量和利润相同下，哪个地区以较低价格出售，哪个地区的产品就具有竞争力。随着市场流通体制改革的深入，流通渠道、流通手段发生了很大的变化，柑桔价格已成为引导生产、储藏、贩运、消费的一个重要依据。
3 江西柑桔成本收益分析
由于各地地理气候、资源条件、生产规模不同，农业投入及农业政策有所不同，各省柑桔单位产量、收益有较大差异。
江西的产值位于第三，是福建的53.31%，是广东的31.09%，广东的平均售价高，成本也高，高价格被高投入抵消，使成本收益率并不高，低于湖南、浙江和福建。江西的单位成本仅次于广东，位于第二，江西的收益129.62 元/50kg，比福建低0.37 元/kg，比广东低2.13 元/kg。江西的收益率为104.21%，仅高于湖北省。
综合分析总成本、产值、单价、收益率几项，江西桔的投入成本较高，仅次于广东，高出全国平均成本344.38 元，尤其是化肥、农药投入成本高，分别高出全国平均201.86 元、274.61元，但农家肥施用成本不及全国1/2；江西柑桔的销售价格较高，仅次于广东省,比全国平均售价高出0.22/kg，但市场波动幅度较大，尤其是近几年来，基本在低价位徘徊；江西柑桔的单位产值也较高，仅次于广东、福建。因此，江西走的高投入、高产出之路，导致江西桔的收益率较低，其中2016 年的收益率只有104.21%，仅高于湖北省，且收益率总体呈下降趋势。江西柑桔在成本上不具有竞争优势，高成本在一定程度上制约了产品竞争力的提高，依靠科技投入，降低生产成本是增强柑桔竞争力的手段。
扎赉特旗节水增粮行动项目区共有31个地下水灌溉片区，采用就近打井的方式取用片区周边地下水。由于本次地下水水源地较多，所涉及的水文地质单元较大，出于安全考虑，将扎赉特旗划分为多个流域，按流域将31个片区划分为14个论证单元，论证面积6 128.7km2。
基金项目： 江西省果业（马家柚）重大技术协同推广计划项目。
第一作者简介： 双巧云，女，农艺师，从事果树栽培技术管理。
通信作者： 叶川，男，二级研究员。
（收稿： 2019-08-19）
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