菊花脑栽培，本文主要内容关键词为：菊花论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、营养及食用
菊花脑的食用部分是嫩梢和叶，其含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、盐等，其中维生素A、矿物质含量最为突出。另含有具防癌作用的黄酮类和具特殊香味的挥发油芳香物质。菊花脑入菜，可以炒食、煮食、汤菜、过水凉拌。由于其含有特殊的营养成分，食之可清热解毒、开胃健脾、凉血降压，对防治流感、流脑、高血压、肝炎、痢疾有非常好的作用。其捣碎的汁液甚至可以治疗毒蛇的咬伤。
二、植物学性状及特性
多年生宿根性植物，根系发达，茎直立，株高30～100厘米。具地下匍匐茎，分枝性强。叶绿色，叶缘具粗大的复锯齿或二回羽状复叶。叶脉处秋季抽生侧枝。头状花序，总苞半球型，舌状花和管状花同生于一个花序，花黄色。种子灰褐色，瘦果。菊花脑适应性强，喜冷凉。为短日照物，喜强光照。要求较高的水分，但耐旱能力也很强。适用于各种土质栽培，耐贫瘠土壤，在土层深厚、肥沃、排水良好处种植，产量更高。
三、品种
目前生产上应用的有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，大叶菊花脑由于品质较好、产量高，栽培最为广泛。
四、栽培技术
菊花脑既可直播，又可育苗移栽，还能进行分枝繁殖，在生长季节还能扦插繁殖。精细管理，可连续采收3～4年。通常生产上采用育苗移栽。1、播种和育苗2月中旬至3月中旬播种育苗，播种前整理苗床，浇透水，然后撒播种子，覆细土一层，幼苗2～3片真叶时间苗，苗距5厘米左右。2、定植幼苗3～4片真叶时即可移栽，移栽前整地作畦，施足底肥，亩施腐熟肥2000公斤。按行距20厘米，穴距15厘米挖定植穴，每穴3～4株，浇透定根水。3、中耕锄草生产前期中耕2～3次，既可锄去田间杂草，又有利于保水促气，促进根系生长。4、适时追肥每一次采收前追肥2～3次，每隔10天追肥1次，每次追肥应亩施有机肥1500公斤或尿素10公斤，以利于叶簇的生长，每次追肥可结合浇水。5、病虫害防治由于菊花脑含特殊的芳香物质，很少发生病虫害，但在高温干旱季节会有蚜虫为害，可用“九章”生物灭蚜剂进行防治，方法是：将10毫升／支的药剂兑水30千克，喷雾施用。6、采收露地栽培4月底至5月初当株高15厘米左右即可进行第1次采收，采收时用剪刀剪取或手摘取嫩梢，留茬长3～5厘米，保留基部嫩芽。中后期采收留茬5～8厘米。每次每亩采收可达250千克，采收期可延续到10月开花为止。
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