用鸡蛋做实验_生鸡蛋论文

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鸡蛋很容易找到,引导学生利用鸡蛋做实验,说明物理道理,可提高学生的学习兴趣,本文归纳如下:

1.做压强与压力的实验

鸡蛋握在手中,使劲握也难以破碎,但手拿鸡蛋在碗边轻轻一敲即破。说明:鸡蛋紧握在手中时,受力面积大,压强小;而在碗边敲时受力面积小,压强大。可见,压力的作用效果不仅跟压力大小有关,还跟受压面积有关。

2.做大气压试验

将浸湿酒精的棉花,放在广口玻璃瓶内,点燃棉花,并让它燃烧一会儿,然后将一只剥壳熟鸡蛋(稍大于瓶口)置于瓶口上,熟鸡蛋在瓶内、外压强差作用下,被压入了瓶里。

3.做动量定理实验

把一只生鸡蛋从约1米高处释放下落,摔在棉花堆上,没有摔碎;再把这只鸡蛋从同样的高度释放下落,摔在水泥地上即碎。这说明鸡蛋掉在棉花堆上后,慢慢下落停止,根据动量定理,鸡蛋动量改变所花的时间长,因而作用力小,不足以破碎鸡蛋;而鸡蛋掉在水泥地上时,动量的改变相同,但作用时间极短,因而作用力大,足以破碎鸡蛋。

4.做物体的浮沉实验

让一只鸡蛋放入浓盐水中,然后缓缓倒入清水稀释、搅拌,随着盐水的不断稀释,鸡蛋排开液体的体积随着增大,由漂浮状态慢慢变到悬浮状态,最终沉入杯底。这说明:浸在液体中物体的上浮和下沉,决定于它所受浮力和重力的合力。

5.判断鸡蛋的生熟

有两只外形几乎差不多的鸡蛋,一只是生的,另一只是熟的,如何判断呢?可以让两只鸡蛋分别放在桌面上,用同样大的力偶使之同时旋转,旋转时间较长的是熟鸡蛋。什么原因呢?对于生鸡蛋:一方面由于鸡蛋旋转时,蛋壳内的蛋白与蛋黄不能作为一个整体,内部因发生相对运动而产生摩擦要消耗能量;另一方面,鸡蛋壳与桌面间的摩擦也要消耗能量。对于熟鸡蛋由于蛋壳、蛋白、蛋黄可作为一个整体,当它旋转时,其动能只消耗在克服蛋壳与桌面间的摩擦上。因而两者比较起来生鸡蛋比熟鸡蛋先停下来。

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