柳州发展农业养生旅游探讨①
广西科技大学经济与管理学院 彭献贤 李运新
摘 要： 农业养生旅游是农业、农村、农民、农业设备与生态环境、养生理念、园林景观有机结合的一个整体，以城市居民为主要服务对象，为人们提供安静悠闲的放松方式，同时还能让城市人与农耕生活近距离接触，感受田园牧歌的生活。青年群体对于农业养生旅游的接受度较高，青年追求形式多样、个性化的旅游体验，农业养生旅游作为一种较新型的旅游形式，在商业模式构建上有着后发优势，更能贴合当代年轻人的旅游需求。
关键词： 柳州市 农业养生旅游 青年休闲养生
习总书记在党的十九大报告中明确提出了乡村振兴战略，而“三农”问题也是当下发展进程中最突出、最迫切的问题。农业养生是一个生态农业和养生相结合的系统，以其自然、纯朴、休闲、健康的属性日渐进入年轻一代的视野，其建设项目更是如雨后春笋般茁壮成长。养生文化在我国具有悠久的历史，随着社会进步，养生理念也在不断演进，养生与农业的结合是未来的一个趋势和市场机会，养生与农业结合的形式涉及的产业链及产业要素较多，在旅游方面有很大的市场复游率和综合消费性。同时青年群体对于农业养生旅游的接受度较高，青年追求形式多样、个性化的旅游体验，农业养生旅游作为一种较新型的旅游形式，在商业模式构建上有着后发优势，更能贴合当代年轻人的旅游需求。
1 柳州市发展农业养生旅游的优势
农业养生旅游是农业、农村、农民、农业设备与生态环境、养生理念、园林景观有机结合的一个整体，以城市居民为主要服务对象，为人们提供安静悠闲的放松方式，同时还能让城市人与农耕生活近距离接触，感受田园牧歌的生活。
1.1 政策法规制度优势
随着现代都市年轻人工作生活压力越来越大，以休闲养生为主题的生态旅游模式应运而生并受到越来越多的关注。中央和地区对农业养生题材的旅游发展给予重视并提供政策支持。2019年中央一号文件指出，要充分发挥乡村资源、生态和文化优势，发展适应城乡居民需要的休闲旅游、餐饮民宿、文化体验、健康养生、养老服务等产业。2017年5月，国家卫生计生委、国家发展改革委等五部门印发的《关于促进健康旅游发展的指导意见》中提出，到2020年，建设一批各具特色的健康旅游基地，形成一批健康旅游特色品牌，到2030年，基本建立比较完善的健康旅游服务体系。为积极响应国家号召，柳州市政府为农业生态旅游发展提供了政策支持，根据柳州农业局官网的信息，按照《广西壮族自治区财政厅关于提前下达2018年自治区农业专项转移支付资金的通知》（桂财农〔2017〕233号）等文件要求，柳州市对新型经营主体有扶持资金补助，申报对象要求：带动产业发展能力强，以当地优势产业和特色产业为合作基础，产业优势明显，已经带动形成当地主导产业，有相对集中连片的基地，休闲观光农业(农家乐)年销售额达50万元以上，市级示范社在同等条件下申报项目予以优先考虑。这要求农业养生旅游形式的商家不断提升自身的服务质量，形成自家独特的优势，加大宣传。
1.2 生态旅游资源优势
广西地处我国西南边疆，山多，又有出海口，拥有沿海省份的优势，区内资源丰富，同时广西又是个农业大省，甘蔗、大米、蔬菜、香料产量在全国名列前茅，木薯、桑蚕、食用菌等的产量在全国也排得上号[1]。广西区丰富的农业及旅游业资源为柳州发展农业养生生态旅游及相关特产类农产品商品质量提供了坚实稳固的保障。
肉牛日增重、日粮养分消化率和氮利用率随日粮蛋白质水平从10.91%增加到13.07%，或添加75 mg RPFA显著提高。但日粮蛋白质水平与RPFA之间没有交互作用。
表1 2017年农业内部结构产值(单位：亿元)
国家民委发布的《关于命名第二批中国少数民族特色村寨的通知》广西有38个村寨被评为“中国少数民族特色村寨”，其中柳州有5个，如融安县大袍屯、融水长赖屯、三江县平寨屯等；2014年发布的《关于命名首批中国少数民族特色村寨的通知》中广西共有59个村寨被评为“特色村寨”，柳州有23个村寨，如融安县雅瑶乡章口村、三江侗族自治县林溪乡高友村、融水苗族自治县杆洞乡杆洞村杆洞屯等，占广西近一半的总数。
始极片的某些物理性能如刚度、硬度、光滑度、厚度及同一片中不同部位厚度的不均匀，都会影响其在矫平、轧纹等作业的变形，使得始极片平整度降低，最终降低阴极板的悬垂度。为此需要车间提高始极片的质量，保证始极片软硬适度，厚薄均匀、光滑。
柳州市休闲旅游态势发展良好，但在养生生态宣传方面力度不足，缺少规范养生旅游产业发展的政策。柳州丰富多样的文化形态未能充分展现，没有形成浓厚的养生文化圈。在宣传上基本上仅靠商家自身宣传，这导致很多市内的养生文化旅游点的消费群体局限于柳州市居民。
1.3 人文生态环境优势
根据表1数据，运用区位商公式
计算得柳州地区农业、林业、牧业、渔业的区位商分别为1.10、2.06、0.96、0.29，说明柳州地区除了渔业外的其他农业产业都具有比较优势（其中：i表示第i个地区（i=1,2,3...n）；j表示第j个行业（j=1,2,3...n）；
表示第i个地区，第j个行业的产出；
表示i地区j行业的区位商。公式展示了i地区j行业占全国j行业的比重与i地区经济总量占整个国民经济总量的比重之比）。
受调查群体中认为青年需要养生的群众有428人，占所调查群体的91.65%；认为不需要养生的有39人，占8.35%。在需要养生的群体中，每月意愿在养生方面的开销在100元以下的有170人，意愿开销在100～50元间的有171人，意愿开销在250～500元的有65人，超过500元的有27人。
1.4 青年休闲养生意识强烈
现在是大众旅游的时代，游客多采用自驾游的形式旅游，人们的旅游攻略更个性化和多元化，游客更乐于挖掘个性化的特色产品而抛弃以前固式化的地方特产的挑选。
柳州是一个有着悠远历史文化底蕴的文化名城，明清两朝柳州一共出了62位进士，该数量在广西地区各城市中排名第三。柳州主要分布着汉、壮、瑶、苗等民族，各民族团结一心，在这片土地为建设美丽柳州贡献自己的力量，不同民族风俗碰撞让柳州的文化更多元、更具包容性。壮族的山歌、苗族的音乐舞蹈、瑶族的银饰与汉族文化兼收并蓄，碰撞形成了独特的柳州文化，这让游客们改变了对呆板工业名城柳州的固有印象。
此种“如何存在”的追问方式有助于我们拨开被固化、规范化的传统分类视角，在还原、融通现象本身存在状态的基础上对其进行再审视、再分类。通过一种否定之否定的方式，先是扬弃了传统逻辑学的类属分类思维；其次，借鉴现象学的存在思维，直面现象存在本身，将人为分离出去的重新融合、连续在一起；最后，再运用系统论的建构思维，其视为一个承载着各种价值关系形成与关联的“开放的活的”的结构。
2 柳州市发展农业养生旅游的不足
2.1 养生文化特色挖掘不深入，宣传不充分
柳州有着独特的喀斯特地貌，拥有众多的自然风景区，国家A级景区总数在广西区排第二，旅游人口和收入位列广西区第三位[2]。柳州休闲旅游去处多，主题也各有千秋，主要以生态公园参观，农家蔬果采摘，农家餐饮品尝和农家乐等形式，形式丰富多样，不同主题的游乐项目设置也不同，基本上能满足柳州地区居民对养生休闲的诉求。
2.2 养生生态产品种类少，品牌效应弱
为了解青年的养生意愿、对养生行为的了解程度，以探究适合青年的养生模式，本团队于2018年11月2日—11月23日对柳州市青年饮食习惯、生活习惯、身体状况等方面采用问卷分层随机抽样及现场采访的方式进行调研。调研对象主要为柳州市城中区的青年们。本次共发放问卷600份，回收498份，其中有效问卷467份，有效率为93.79%。调查对象中女性共有280人，占总人数的59.96%；男性有187人，占40.04%。超过95%的受调查者晚于22点睡觉，属于晚睡范畴，且调查数据还显示出柳州市青年具有普遍的晚睡特征，甚至有青年会出现“晚睡强迫症”[3]。
广告是营销组合中得一种重要手段，被大量地运用于营销实践[4]。根据产业组织理论，很多商家在市场上经常采用的一种主要的非价格竞争方式就是做广告。柳州市区养生生态产品要想产生品牌效应让给更多人了解，广告投放与营销策略配合必不可少。
2.3 养生旅游专业人才稀缺
柳州地区养生旅游以农家乐为主，多由农民自发兴建并自主经营，能力有限，“小、散、弱”是其基本特征，生机与活力不足，价格竞争激烈，产品价格较低，经营绩效也不理想，达不到规模经济的要求[5]。在游乐项目设施建设规划方面也比较单一，特色不突出，柳州市农家乐绝大多数都是“夫妻店”式的家庭经营，虽然使经营者从农业生产者转变成了旅游从业者，但基本没有除雇佣家庭成员以外的人员，带动就业能力比较有限。对柳州市养生农业旅游的长足发展并不能起到很好的带动作用。
结合素质教育的要求和现状，在农村小学语文教学中尤其是作文教学中，我对学生作文能力培养有所发现，也有所感知：单单依靠教材照本宣科，学生写作往往平淡无奇、较为刻板，例如看图作文、编童话故事等；但是若通过活动、游戏、动手实践等，学生写出来的东西往往有滋有味，童趣横生。如围绕有趣活动安排的习作，听着音乐写作。但我从他们每日写的日记中发现，学生的世界色彩斑斓，可爱有趣，就连我也被吸引住了。原因显而易见，有时老师出的题目学生无物可写，学生爱写的老师却往往视而不见。日记却完全不同，写作很自我，不受任何束缚。结合这些使我感到，要想提高学生的作文能力，就得放手发展，让学生自主写作。
3 柳州市发展农业养生旅游的建议
(1)设置多样化项目。应该紧跟时代的潮流、关注时事，了解各个阶段顾客的需求及时引进新鲜潮流、有特色、全方位的项目；或者可以借鉴一些主题餐厅、主题酒店的成功之处，考虑可行性的问题之后，看是否可以定期更换农家乐的主题，以吸引更多的顾客。
(2)进行产品创新，打造具有特色的产品。正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，应该根据自身的优势因地制宜不断创新、发展据有各自特色的产品，尽量减少与其他竞争者产品的同质性，同时也可以发展具有当地文化特色的纪念品以吸引顾客。
(3)加强管理，提升服务。相关工作者应加强品牌宣传，促进特色化管理，鼓励商家优化资源配置，进一步加强管理。可通过参加服务培训班来学习接待礼仪和其他旅游服务知识技能，并且定期对员工进行考核，设立合理的考核奖惩制度来激励员工。
以人民币汇率为门限，以经济增长为被解释变量，其他变量为解释变量，对上述序列进行门限效应回归，结果见表1。
(4)定期更新设备，加强基础设施建设，减小安全隐患。大部分的小微型农业养生景区基础设施简陋，如厨房的消毒设施，停车场的车位限制等，给游客们带来极大的不便，所以景区建设时应完善配套设施，同时也要定期检查如灭火器，房屋的线路等设备，如果有问题好及时进行维修与更换，减小安全隐患。
在胎儿娩出母体的过程中，不仅需要子宫肌肉强有力的收缩，还需要母亲全身各个器官的配合，健康的身体、良好的体力和适度的情绪控制都有助于帮助产妇顺利度过分娩全程。
(5)改善环境卫生。根据问卷调查的结果显示：本市去过小微型农业养生景区的人里有63.87%反映环境卫生还有待改进。所以商家应该对其经营环境进行全方面的整改，然后可以聘请一些专业的保洁人员每天都进行打扫，并且制定计划定期进行一次全方面的打扫。
(6)政府加强管制。当地政府部门需要加强监控力度，控制小微型农业养生景区的经营数量，以求提升其质量。对于已经营业的项目做好监管工作，例如监控安全许可证、卫生许可证、经营许可证等证件是否齐全[6]。发现不合格的经营者，应责令其立即进行停业整改。
参考文献
[1]陈沂欢.地道风物-广西[M].北京：中信出版社，2015.
[2]王荣娴.柳州市休闲观光农业发展研究[D].广西大学，2018.
[3]常丽苹.大学生睡眠质量与焦虑抑郁状况及其相关性分析[J].医学信息，2018，31(18).
[4]赵金蕊.垄断竞争中广告行为的经济学阐释[J].经济研究导刊，2008(16).
[5]姜明艳，秦远好.基于SCP范式的重庆北碚区农家乐研究——以北碚缙云山片区为例[J].农村经济与科技，2016，27(15).
[6]邱雪超.乡村振兴战略背景下农家乐旅游发展的思考[D].铜仁学院，2018.
中图分类号： F127
文献标识码： A
文章编号： 2096-0298(2019)10(a)-190-02
DOI: 10.19699/j.cnki.issn2096-0298.2019.19.190
①基金项目： 2018 年大学生创新创业训练计划项目：“当农业遇上养生”——面向青年的养生农业模式探索(201810594061)。
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