冷链物流模式是利用冷冻技术和制冷装置解决生鲜农产品销售运输期间的不良问题，延长产品保鲜期。但是目前我国的生鲜农产品冷链物流模式运行期间，还存在很多的问题，如冷链体系不完善、冷链基础设施与技术水平低、冷链物流模式运行管理有效性差等，而且我国消费者的消费习惯倾向与交易市场购买。这些都导致生鲜农产品冷链物流模式发展受到阻碍，本文对生鲜农产品冷链物流模式与对策进行探究。
生鲜农产品冷链物流模式与对策探究
◎徐绍明
生鲜农产品冷链物流模式运行，是现代农业经济发展的新型理念与策略。生鲜农产品质量保障的关键是"保鲜"，但是由于生鲜工产品在正常状态下的含水量较高、保鲜期较短，在销售的过程中经常会出现腐烂、变质等问题。从生鲜农产品采摘后，在经过销售、运输就会有部分产品的质量损坏。冷链物流模式能够改善这些问题，因而对生鲜农产品冷链物流模式发展进行研究具有必要性。
破碎+生物干化+机械脱水预处理工艺是将原生生活垃圾先破碎至粒径200mm以下，再通过生物干化的方式将垃圾的含水率降至40%，最后通过机械挤压机对垃圾进行挤压脱水，再度保障干化成果，并减少垃圾体积，增加垃圾密度的预处理方式。这种预处理方式专为水泥窑协同处置设计，结合了RDF具有的优点，摒弃了其制取工艺的缺点。
一、生鲜农产品冷链物流模式基本特征
1.区域内的生鲜农产品冷链物流模式基本特征。
区域内的生鲜农产品冷链物流模式是指在地区内部运行生鲜农产品销售与物流运输活动。在模式当中包含生鲜农产品生产、集散运输、销售等环节，通常在区域内的生鲜农产品就采用常规的物流运输模式，集散运输的距离较近，从生鲜农产品采摘之后，就可以直接运输至区域的集贸市场进行销售，或者直接与本地的生鲜超市固定合作，进行生鲜农产品的运输供应。区域内生鲜工产品一般不需要冷藏，直接进行销售，部分需要进行加工的，运输至加工企业进行冷藏加工。区域内的生鲜农产品部分销往本地，部分销往异地批发市场。
2.跨区域生鲜农产品冷链物流模式基本特征。
跨区域生鲜农产品冷链物流模式当中包含的环节较多，目前模式主要运行状况：是由生鲜农产品散户、批量种植养殖户和生产基地进行产品生产，然后运输至本地的加工厂、物流中心、批发市场等，或者运输至异地的加工企业、物流中心与批发市场，最终通过农贸市场、超市、零售店进行销售至消费者手中，或者直接销往需要的结构。目前，我国跨区域生鲜农产品冷链物流当中的冷链体系不完善，专业技术与设备缺乏，冷链没有涵盖所有物流环节，这些都是冷链物流发展需要解决改善的问题。
二、生鲜农产品冷链物流运行中的主要问题
我国生鲜农产品冷链物流运行的整体状况还存在很多的不足之处，整体运行及技术水平都明显偏弱。生鲜农产品冷链物流模式发展的关键核心在于冷链技术，在这一方面我国就存在弱势，在模式运行期间冷链基础设施不完善，应用的冷链技术缺乏先进性，导致生鲜农产品的冷藏效果无法得到保障，而且冷链物流在运行期间由于各项管理工作不到位、不严格，冷藏环境卫生不达标，生鲜农产品包装等也都不理想。目前生鲜农产品冷藏物流模式还没有形成完整的运行体系，涉及的部门没有形成协调机制，并且没有专业的物流企业结构，物流运输大多是由农民或经销商完成。而我国生鲜农产品消费者也习惯在交易市场购买，冷链流通形式革新难度较大。
国王来了，他命令道：“今天，我要列一个算式‘100+20－10÷2’，能完成任务的人都站出来，按顺序站好。”国王看了下，“减号和除号呢？”“刚才加号在笑他们把数字越弄越小，生气了，睡觉去了。”乘号回答道。“什么？把他们叫回来。”
生鲜农产品冷链物流现有的模式运行期间，包含的中间环节较多，生鲜农产品与冷链设备经过多重环节的活动，损耗的发生难以避免。针对这一问题可以通过建立生产与销售直接关联模式进行改善，产品生产商直接与零售批发企业建立合作机制，从生鲜农产品生产之后直接运输到零售批发企业，然后再由零售批发企业自主运输供应给超市、零售商、食品企业等。以此将多余的中间环节进行清除，同时生鲜超市等零售结构可以自主建立货品配送服务结构，促进生鲜农产品冷链物流模式运行高效性。
三、生鲜农产品冷链物流模式发展优化的对策
1.建立生产与销售直接关联的模式。
若测量值在频谱分析仪动态范围内无法达到稳定值，则存在误差项d0Δe较大的可能，若改变电长度L，使则可有效减小误差项.
2.将专业的第三方冷链物流企业纳入冷链物流模式中。
如今物流行业因电子商务的高效发展而被带动，更多专业的物流企业结构出现，并且经营模式稳定且专业。因而要将专业的第三方冷链物流企业纳入冷链物流模式当中，作为生鲜农产品生产与供应连接结构，发挥物流专业运行优势。首先，第三方物流模式能通过减少生鲜农产品的物流中间环节，缩短物流时间，减少物流损耗。并且，在信息网络系统的支持下，能使库存数量减少和库存时间缩短，进一步降低成本。其次，第三方物流企业可以依靠其较高的专业化程度，通过规模化经营降低"冷链"物流系统的成本。再次，第三方物流企业能通过建立信息网络系统，提高生鲜农产品产销信息的收集和处理速度，并借助信息网络系统将供应链各环节连接起来，形成产销间信息的直接、快速传递，促进供需平衡。
3.建立完善的冷链物流系统，综合多方结构力量。
生鲜农产品冷链物流模式运行当中，涉及到农民、加工企业、农业管理部门、物流等内容，这些结构都对冷链物流系统的运行效果有直接的影响。因而要建立完善的冷链物流系统，将涉及的多方结构力量进行综合发挥，政府部门要根据地区冷链行业发展情况，制定管理与激励政策，并建立对冷链行业市场运行的监管机制，保证冷链物流系统运行有序性与规范性。在生鲜农产品生产者方面要积极推进产业化经营，将农业用户与地区农业企业进行联合。而冷链行业组织部门要充分发挥协调管控功能，对冷链行业运行及发展方向进行指导和规范化管控。
4.以多样化形式建立生鲜农产品冷链物流模式。
我国各地区的生鲜农产品经济发展状态是存在差异的，可以以多样化形式建立生鲜农产品冷链物流模式。首先，以目前冷链物流运行模式为基础，采取优化策略，将地区生鲜农产品批发零售企业作为核心结构，以专业的冷链物流企业作为连接，将生鲜农产品生产商与销售商进行连接，形成完成的运行链。其次，利用网络空间来建立生鲜农产品生产与销售关联通道，然后利用冷链物流运输进行连接。诸如此类，在开拓多样化生鲜农产品冷链物流模式时，要稳扎稳打，不断探索，建立具有特色的农产品冷链物流模式。
（作者单位：一重新能源发展集团有限公司）
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