青年羽毛球运动员比赛期间的运动营养问题分析
陈东波
(厦门城市职业学院，福建 厦门 361003)
摘 要： 营养是保障人类身体健康的重要因素之一，特别是对于运动员来说，只有保持充足、合理的营养，其身体才能够保持在最佳的竞技状态，以促使运动员的运动成绩得到提高，且更加有利于帮助运动员消除疲劳和避免部分运动性疾病发生。所以在本文中，笔者将主要针对青年羽毛球运动员对其比赛期间的运动营养问题进行分析。
关键词： 青年羽毛球运动员；比赛期间；运动营养问题
羽毛球属于一项大强度间歇性运动，在进行运动过程中，有氧和无氧交替供应。为了促使比赛成绩提高，运动员不仅需要精良的技术和合理的战术，还需要具有良好的速度、力量以及灵敏度。与此同时，体能必须充沛。以此为基础，对于青年羽毛球运动员来说，不仅需要对科学训练进行长期坚持，还应保持科学合理的营养状态，以保障在比赛过程中的能量正常供应和疲劳快速恢复。
一、青年羽毛球运动员运动营养概述
青年羽毛球运动员日常训练量较大，训练过程中需要消耗大量的能量，所以对其进行营养供应，首先必须满足青年羽毛球运动员的日常能量需要。根据研究显示，对运动员的膳食营养进行合理调整，有利于运动员运动能力提高，且能够快速消除其运动性疲劳，同时降低了运动员发生外伤的几率。在一般情况下，青年羽毛球运动员的合理膳食营养主要包括糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、纤维素以及水等多种类型。
对于运动员来说，其最直接、最主要的热量来源就是糖类，如果存在糖类摄入不足的情况，不仅运动员的运动能力会出现一定程度的下降，甚至能够导致运动员出现中枢神经疲劳的情况，所以运动员必须对自身补充充足的糖类，另外羽毛球运动要求运动员具有较高的力量素质，为了改善羽毛球运动员的力量训练情况，必须要求青年羽毛球运动员摄入足够的蛋白质。
③爱新觉罗·弘历:《自高桥易舟至天宁寺行馆即景杂咏》，王定安:《两淮盐法志》卷八《王制门》，第143页。
二、青年羽毛球运动员比赛期间营养安排
(一)比赛前营养安排
在进行比赛之前，运动员的饮食应以豆类、蛋类、奶类以及面食和蔬菜等为主，如果对高脂肪的食物进行食用，因为其需要较长的时间进行消化，不能够有效地补充运动员肌肉热量，所以此时运动员应更加注重食用高糖的食物，将糖分的摄入量维持在总能量的60%。同时，比赛前还应注重对富含钾的食物进行食用。根据青年羽毛球运动员的实际情况，建议在进行比赛一周前的激烈训练当中，适量增加饮食中的糖原含量，在每一次训练结束后的休息时间内，及时进行高糖的饮食，在进行比赛的前一天，增加碳水化合物在饮食中的比例。
在比赛开始之前，运动员的糖原储备基本上已经处于饱和的状态，所以在比赛开始前2—3个小时的时间段，运动员的主餐，应为易消化的高糖食物，且需将其热量控制在1200千卡—1500千卡之间，同时还应注意对维生素、微量元素以及矿物质的摄入进行合理控制。根据既往的惯例，在此阶段运动员应着重对易消化的食物进行食用，例如对面食进行使用，其中的小麦成分具有良好的安神作用，更加有利于运动员保持比赛的状态。如果在比赛开始之前出现意外情况，导致比赛延时，或是运动员在训练结束之后具有较为强烈的营养需求，此时建议运动员再次摄入含糖量较高的点心。
(二)比赛开始前的营养
本项目总建筑面积51933.88m2，其中地上27层，建筑面积41902.12m2。地下1层，建筑面积10031.76m2。建筑高度99.60m。主要包括大堂、宴会厅、全日制餐厅、行政酒廊、中餐厅和客房，以及附属的门厅、大堂吧、休息厅、厨房、酒店管理用房和各种设备房，以及泳池、SPA、棋牌室、健身室等康体功能。
本次在渠道两侧设压顶板，压顶板为现浇混凝土板，规格30cm×6cm×98cm，混凝土采用C20普通硅酸盐混凝土；施工时将压顶板嵌入渠堤顶，与堤顶在同一平面上。每两块板间设1道缝，缝宽2cm，用M15砂浆填缝。
(三)比赛期间的营养补充
在进行比赛的过程中，多数青年羽毛球运动员喜爱食用水果、果汁以及矿泉水等。对于时长为2小时的单打比赛来说，基本不需要采用特殊的营养制度，但是如果一天之内进行多场比赛，或是在进行了全面训练之后，则应在其过程中适当对糖分进行摄入，此时运动员可在球拍袋内准备含糖量较高的点心，以促使自身能够得到有效保持。在通常情况下，最适合运动员在比赛以及训练过程中食用的点心为香蕉，因为其既不易导致运动员出现胃部不适的情况，又能够对运动员体内的钾进行快速补充。若运动员在温度、湿度较高的环境下进行比赛、训练，或是存在严重场地反应的情况下，运动员通常会出现大量出汗的情况，此时需要及时对体内的水分以及电解质进行补充，每15min或是30min即应至少饮用半杯到一杯水，或是饮用浓度为1：1的果汁。
(四)比赛后的营养和恢复措施
比赛结束之后，运动员必然会出现疲劳的情况，为了对运动员的状态进行调整，此时对营养进行补充的水平应在赛前以上，增加对糖类食品的食用，注意对大量流失的蛋白质进行补充，同时注意减少对脂肪的摄入。
三、结束语
人类保持健康最基本的要素就是保持良好的营养供应，而食物则是营养供应最主要的来源之一。对于青年羽毛球运动员来说，日常训练以及进行比赛的前、中、后时期，均应保持充足的能量供应，以促使营养状态尽快恢复平衡，进而保障青年羽毛球运动员的身体健康水平以及运动能力得到提升，同时避免运动员受到伤害，最终实现提升运动员竞技能力的目的。
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中图分类号： G847
文献标识码： A
文章编号： 1006-0049-(2019)21-0187-01
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