瓜果蔬菜的标准化生产与信息化管理，本文主要内容关键词为：瓜果论文,信息化管理论文,蔬菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在我国部分地区，瓜果蔬菜的种植已初具规模，为农民的增收、脱贫致富开辟了新的渠道。但随着种植规模的扩大，消费者对产品的品质要求越来越高，特别是在我国加入世贸组织的情况下，各大中城市对农村瓜果蔬菜的流入采取质量检测以及无公害食品、绿色食品、有机食品认证等市场准入手段，农业部已创建了２００个无公害生产示范县，这些都为瓜果蔬菜的标准化生产起到积极的促进作用，而瓜果蔬菜的生产者———果农和菜农对所生产产品的标准知之甚少，有的不理解还有抵触情绪，这与我们宣传推广不力，信息沟通不畅不无关系。为此，加大瓜果蔬菜标准化生产和信息化管理的力度迫在眉睫。
一、标准化生产是瓜果蔬菜持续稳定发展的内在要求。
任何产品都必须以质量求生存，以品牌求发展，特别是人类自身所食用的瓜果蔬菜类农产品，对其质量和品牌的要求日益强烈，随着人们生活水平的提高，对农产品质量品牌意识日渐浓厚，加之高科技检测手段的运用，对农产品各种指标数据能进行准确的检测分析和品质分类定位，农产品的优劣将以数据化的形式展现在消费者面前，劣质产品必将被市场淘汰，优质产品也必将在市场竞争中以其在消费者中认可度而产生品牌效应，创出名牌的农产品才能在市场中抢占更多的份额，而生产名牌农产品的果农、菜农也将会获取更大的利益。
二、信息化管理是瓜果蔬菜有序快速发展的外在动力。
信息化管理的主要功能在于对农产品总量调控和对不同农产品进行合理布局，在产前、产中、产后提供市场的指导性信息，以市场供需引导生产者进行明确而不是盲目的生产。目前，我国人均瓜果蔬菜占有量水平还很低，总量需求潜力较大，但某一时期某种农产品在某一区域内也会发生供大于求的状况，弄不好也会造成部分果农菜农蒙受损失。因此，产前对不同农产品种植总量指导性信息就显得十分重要。在种植过程中，大多数农民还是依赖传统的经验做法，科技含量不高，在新品种的应用、科学施肥用药，田间管理科学化等方面还有很大差距，因此，科技信息如何快速准确地传递到农民手中并掌握运用还是一大难题，如果这一问题解决得好，瓜果蔬菜的生产能力将会跃上一个新的台阶。
三、标准化生产与信息化管理相辅相成、相互促进
标准化生产的一些知识及其标准需要信息化传媒手段进行宣传、传递，信息化管理水平越高，生产者对产品的标准化意识就越强，目前，电视、广播、报刊、通讯、网站已初步形成了农业信息化管理的平台，各地农业部门也兴建了一大批名、特、优、新产品标准化示范基地，标准化农产品的大量生产，也为信息化管理提供了鲜活的标准化素材。
四、涉农部门在农产品标准化过程起着关键作用
显而易见，种子公司提供品质优良籽种是标准化的基础，生产化肥、农药、薄膜等农用生产资料厂家对生产无公害、无污染、无残留有害物的农产品有着直接关系。作为农产品的收购贮藏单位，严把质量关口，不但是本部门职责所在，也是农产品标准化的关键一环。因此，各涉农厂家或部门只有通力合作，严把关口，严格标准，才能形成一种标准化生产的氛围，生产出标准化的农产品。
五、政府在标准化生产与信息化管理中起着主导作用
一是农业政策法规的指导作用，在农业产业政策的制定，种植结构的调整，农产品的开发利用等方面都具有权威性，二是涉农部门的协调作用。虽然在市场经济中市场调节起主要作用，但在我国当前农业生产发展中，政府对一些重要涉农部门进行政府协调还有其积极的作用。三是政府的人力、财力、物力的倾斜促进作用。党和政府历来重视“三农”问题，优惠的倾斜政策十分必要。国家农业部已先后筹建了农作物种子、动物检疫、饲料、水产、农业机械、畜牧、农业转基因生物安全等１１个专业性的全国标准化技术委员会、委员会专家和学者近１５００人，初步建成了一支以研究、技术人员为主体的农业标准制定修订人才队伍。相信瓜果蔬菜专业的全国标准化技术委员会也将会很快建立。农产品的信息化管理还有其广泛的市场开发运用潜力，政府应该鼓励其他行业服务支持农业，比如软件开发商在农产品的信息化管理中大有文章可做，不但服务了农业，也能够从中找到新的利润增长点。在农产品占有较大比例的瓜果蔬菜的标准化生产和信息管理应是我们首先关注的重点。
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