湖南省永州市第三人民医院 湖南永州 425000
摘要：随着我国社会经济的快速发展，人们的生活水平与质量较以往而言有了质的飞跃，但也给生活环境造成了极大的破坏，使得各种疾病的发病率与诊治难度不断增加，糖尿病就是其中之一。从实质上来看，胰岛素分泌不足是诱发糖尿病最直接的原因，同时还会导致患者机体蛋白质正常代谢发生紊乱，使得患者机体内血糖浓度不断上升，从而影响各个器官功能的正常发挥。就当前医疗水平而言，糖尿病属于一种无法根治且带有一定遗传性的疾病，除注射胰岛素外，饮食控制是一种相对有效的辅助治疗手段。下面本文笔者就此展开详细讨论分析。
关键词：饮食指导；糖尿病护理；应用分析
1引言
随着人们物质生活水平的不断提高，人们日常的饮食习惯也发生了巨大变化，尤其是当前正处于都市化生活的新时代，往常发病率较低的疾病近些年来的发病率却高居不下，糖尿病正式其中之一。糖尿病业已成为一种十分常见的疾病，特别是对中老年人而言，糖尿病在这类人群中的发病率逐年升高。而从与之对应的诊断技术方面来看，要想彻底根治糖尿病的难度极大。就目前实际状况而言，控制糖尿病患者机体内血糖浓度主要的辅助手段就是日常的自我护理，而进行自我护理的时候，饮食指导是其中的关键一环，需要得到患者足够的关注。
2资料与方法
2.1常规资料
随机选取我院2017年入院治疗的100位患者作为研究对象，全部患者都满足糖尿病相关的诊断要求与标准。这100位糖尿病患者中，女性患者人数有42人，男性患者人数有58人，年龄区间处于31-83岁之间，平均年龄是60±3岁。我院实施糖尿病护理的时候，饮食指导一方面需要严格把控患者日常进食的种类，另一方面还对不同食物含有的详细成分进行全面分析，特别是严格控制食物中的纤维物质、维生素、碳水化合物、脂肪、糖类以及蛋白质等成分，这样才可以最大程度发挥饮食指导的实际作用与真正价值[1]。
2.2护理方法
对糖尿病患者实际饮食指导的过程中，尤其需要注意对患者日常饮食进行全方位的科学搭配，而饮食控制的对象主要是纤维物质、维生素、脂肪、碳水化合物以及蛋白质等。下面本文将一一对其进行分析。
对于纤维物质而言，糖尿病患者通常每天最佳收取量应该保持在30克上下，机体摄取纤维物质主要作用在于一方面可以增加肠胃的蠕动频率，从而加快食物的吸收与消化的速度，另一方面还可以在降低机体血糖与血脂浓度方面发挥着至关重要的作用。
对于维生素来说，由于糖尿病患者日常生活饮食有所限制，同时水果与主食的摄取量较正常人而言大幅减少，再加上没有规则的运动，难免会使得患者出现各种便秘状况。而维生素的摄取则可以有效解决这类问题，合理控制糖尿病患者日常维生素摄取量，可以有效预防与应对便秘问题。不仅如此，糖尿病患者每日摄取一定量的维生素还可以有效降低机体胆固醇与血清的含量，并且在加快胃肠道蠕动方面也具有一定的作用。
对于碳水化合物而言，成年糖尿病患者每天碳水化合物摄取量应当维持在200到350克之间，合理控制机体碳水化合物摄取量，可以将碳水化合物对胰岛素的刺激程度控制在合理的范围之内，从而确保机体分解葡萄糖能力处于较高水平，进而减小肝脏的负担。对于日常的医护人员来说，应当结合患者自身的实际状况，选用针对性的措施对糖尿病患者日常糖水化合物摄取量进行合理控制。除此之外，还需要督促患者定期进行适量运动，进一步加快机体糖类消耗的速度。
对于脂肪而言，其也是糖尿病患者日常必须摄取的物质之一。但是，因为糖尿病带来的并发症也包括高血脂以及各种心脑血管疾病，所以护理人员必须严格控制糖尿病患者日常饮食脂肪的摄取量，以免过度摄取脂肪导致并发症的症状愈发严重。通常状况下，糖尿病患者每日摄取脂肪的量与正常人相比只有其三分之一左右。脂肪的摄取过犹不及都会带来相应的问题；过多则会带来上述问题，过少则会导致患者机体因不饱和脂肪酸摄取量过少，使得机体的免疫能力大幅下降。此处需要注意的是糖尿病患者脂肪的摄取与正常人有很大区别，不能通过进食动物内脏或者油脂来获取脂肪，最好的办法是从植物中获得油脂[2]。
对于蛋白质而言，其是每个人生长发育与维持正常生命体征所必需的物质之一，而对于糖尿病患者来说，亦是如此。一般来说，糖尿病患者于正常人相比，其每日摄取蛋白质的量应当保持基本一致，针对个别患者，其每日蛋白质摄取量还应当比正常人要高。正是因为糖尿病患者对蛋白质摄取量有着特殊要求，所以护理人员必须对患者日常饮食中蛋白质的含量进行严格控制。目前来看，糖尿病患者摄取蛋白质的食物来源主要有各种奶、蛋、鱼以及肉类。若是糖尿病患者机体蛋白质摄取量不足的时候，还需要采取其他针对性的措施确保机体营养水平处于合理范围。
2.3结果
在全部患者接受护理治疗四十五天之后，再次对患者的血糖状况进行检测，检测结果表明全部糖尿病患者的血糖水平较护理之前显著降低，血糖控制效果较好，同时患者的症状与病情较之前而言也有了显著改善。
3论述
3.1指导目的
对于糖尿病患者而言，由于病症无法得到根治，需要进行长时间的药物治疗，因此难免会对肾脏与肝脏造成不同程度的损伤，情节严重者还会带来多种的并发症。而通过对糖尿病患者实施饮食指导，一方面能够对患者体内血糖的浓度与含量进行有效控制，另一方面能够减少常规药物的服用量，获得同样效果的同时，还可以尽可能减小对肝脏与肾脏功能的破坏，其具有重要的现实意义[3]。而医护人员在对糖尿病患者进行饮食指导的过程中，尤其需要结合患者实际状况，明确患者对不同能量物质的需求程度；对于日常饮食方面，尽量做到少吃多餐，同时加强锻炼。日常生活中的维生素、水、矿物质、脂肪、各种糖类以及蛋白质等皆是人们维持正常生命体征所必需的物质，因此，护理人员在对糖尿病患者实施饮食指导的时候一定要合理搭配这些物质，从而有效调节患者体内血糖的浓度。饮食指导的根本目的在于有效控制糖尿病患者的病情，但同时需要注意的是不能对患者原本的机体状况造成影响，尽可能减小相关并发症的发病率。
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3.2指导原则
通过对糖尿病进行深入的研究与全方位的分析可以知道糖尿病主要还有源于机体内分泌代谢发生紊乱，临床症状表现为血糖浓度高于正常水平，大多数患者日常饮食较多，身体却逐渐消瘦。基于此，要想改善糖尿病患者的身体状况，合理控制患者的血糖至关重要。若是未对糖尿病患者的血糖实施有效把控，一方面会带来各种并发症，另一方面也会严重威胁患者的生命安全。在对糖尿病患者实施饮食指导的过程中，必须遵循制定的方法不能违背患者实际状况的原则，也就是具体情况、具体分析；结合实际状况，确定不同患者实际每日不同营养物质摄取最佳的量以及相关比例。虽然糖尿病本身无法得到彻底治愈，但通过饮食指导也可以有效改善患者的病情。
4结束语
综上所述，在对糖尿病患者进行饮食指导的过程中，应当针对不同患者的饮食特征制定针对性的护理控制措施。通过对患者日常饮食的误区进行及时转变，提高患者对长期饮食控制重要性的认识。与此同时，在对糖尿病患者饮食进行合理控制的基础上，还应当及时对患者的心理进行疏导，消除患者的焦虑与恐惧情绪。除此之外，在对患者进行日常护理的时候，还需要对患者的尿糖、血糖以及血压等指标进行及时监测，这样才可以切实提高糖尿病的护理质量与效果。
参考文献：
[1]崔玉红.饮食指导在糖尿病护理方面的应用探讨[J].糖尿病新世界，2018，21（02）：153-154.
[2]李影.探讨饮食指导在糖尿病护理方面的应用[J].糖尿病新世界，2017，20（22）：114-115.
[3]张景玲.饮食指导在糖尿病护理方面的应用价值研究[J].糖尿病新世界，2017，20（17）：173-174.
论文作者:贺海英
论文发表刊物:《健康世界》2018年25期
论文发表时间:2019/1/18
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