黄金花
（南华大学附属南华医院烧伤康复内分泌科 湖南 衡阳 421002）
摘要 目的：通过对糖尿病患者进行饮食管理，探讨饮食管理对糖尿病患者临床症状的影响效果评价。方法：将我院60例糖尿病患者随机分为两组，分别是饮食护理组和常规护理组，每组30例。对两组患者应用不同的护理方法，观察两组患者出现的不同临床症状，根据临床症状探讨饮食管理的效果。结果：经过饮食管理以后，饮食护理组空腹血糖值、糖化血红蛋白值以及餐后两小时血糖明显低于常规护理组。同时饮食护理组患者在治疗过程中的并发症发生率明显低于常规护理组。结论：采用饮食管理后，饮食护理组患者的空腹血糖值、糖化血红蛋白值、餐后两小时血糖值和并发症的发生率均明显低于常规护理组。
关键词 糖尿病；饮食管理；临床症状
糖尿病是一组以慢性血浆葡糖糖水平增高为显著特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌与其作用引起的。糖尿病患者的显著临床症状为多饮、多食、多尿[1]。随着社会的发展，人们的生活方式发生了巨大的改变，糖尿病的发生人群也越来越年轻。我国护理事业在不断发展，但是在饮食管理方面的护理相对缺乏。为了对糖尿病患者达到更好的护理效果，我院特意进行此研究，旨在探讨饮食管理对糖尿病患者临床症状的影响效果评价。我院提出对糖尿病患者进行饮食管理，效果显著，现将有关内容总结如下：
1资料与方法
1.1一般资料
选取2013年6月-2014年4月在我院进行治疗的60例糖尿病患者。饮食护理组患者的平均年龄在41.56±3.2岁，男性患者有20例，女性患者有10例。患者的文化程度为：小学5例，初中9例，高中8例，中专3例，文盲5例。常规护理组患者平均年龄40.25±4.3岁，男性患者有21例，女性患者9例。患者的文化程度为：小学5例，初中10例，高中8例，中专3例，文盲4例。两组患者在实验前经查体均精神正常且没有语言表达方面的障碍。患者的年龄、性别和精神状况等一般资料情况对比，差异不显著，可比。
1.2护理方法：
常规护理组使用常规的治疗和护理方法，饮食护理组在常规护理和治疗方法的基础上重视饮食管理。
1.2.1饮食护理组的护理措施分为以下几点：第一：饮食前的饮食管理：①健康教育：由于患者饮食习惯不同，且年龄较大缺乏营养知识，患者可能对于医院的某些饮食不了解，难以接受。饮食计划应尽量根据患者的饮食习惯制定方案，良好的饮食教育能够取得患者的积极配合。②护士应与营养师一起协作为患者制定出合理的饮食方案，让患者科学饮食。第二：进食中的护理：①进食环境：良好的进食环境能让患者保持愉悦的心情，患者进食时应保持环境的清洁、空气新鲜、气氛舒适。平时患者应多开窗呼吸新鲜空气。②营养搭配：患者应进食营养丰富且含糖量低的食物，同时应注意粗细、荤素的搭配，多进食新鲜蔬菜及蛋白。按照早中晚３餐(1/5,2/5,2/5)定时定量的进食。护士应指导患者进食时要细嚼慢咽，以免造成消化道出血，为疾病的康复带来不利因素。③热量计算：依据科学的饮食方法计算，患者每日能量控制在2000～2500千卡，其中碳水化合物占总热量的60%～65%、蛋白质占15%～20%、脂肪占15%～20%[2]。严格按照膳食结构进行饮食，患者禁止使用高脂肪食物。④食物划分：护士可以通过和营养师的协定，将患者每天所需的能量具体计算成一些食物。在三大营养物质比例合适的前提下，可以运用食品交换份数调整饮食。护士应写出纸质饮食处方两份，一份交予患者，另一份护士应熟记，时刻监督患者的饮食。第三：进食后护理：①餐后做好记录，主要是患者进食前后的反应，以便评价患者的进食是否达到营养要求。
1.2.2常规护理对策：常规护理组采用常规治疗和护理方法。
1.3观察指标
检测出两组患者治疗前后的空腹血糖值、糖化血红蛋白值以及餐后两小时血糖。记录并计算患者治疗过程中并发症的发生率。
1.4统计学方法
对所有的数据均使用SPSS13.0软件进行统计和分析。组间资料使用t进行检验，计数资料采用X2进行检验。差异有统计学意义(P＜0.05)。
2结果
2.1两组治疗前后指标控制情况的比较
结果显示：常规护理组患者的空腹血糖值、糖化血红蛋白值、餐后两小时血糖值明显低于常规护理组，差异显著，有统计学意义，P＜0.05。具体对比见表1：
表1.两组治疗前后指标控制情况的比较
3讨论
饮食护理组的临床表现明显好于常规护理组，原因如下：①根据对患者营养状况的评估，患者需要保证每天的热能，稳定血糖水平，降低治疗中并发症的发生率。护士制定了有针对性的营养计划，根据营养计划进行相应的护理，可以帮助患者足量合理的饮食，促进患者的康复。②护士通过适当的途径给予糖尿病患者均衡的饮食和充足的营养，帮助患者养成了正确的饮食方式，让患者和家属也记住了一些饮食注意事项。③饮食护理对于糖尿病患者是非常重要的，许多患者只注重药物的治疗，没有意识到饮食治疗的重要作用。通过采取饮食措施可以减少并发症的发生，促进患者身体的康复。
总之，饮食管理是改善糖尿病患者病情的基础，每位患者和护士都应重视。由研究可得，采用饮食管理，不仅可以促进患者康复，而且能够提高机体的免疫力。饮食管理方法提高了护理水平，值得进一步探讨并在护理工作中推广与应用。
参考文献
[1]席彩琴，王荣慧.2型糖尿病患者饮食管理与干预对策研究[J].中国初级卫生保健，2013，27（3）：59-60.
[2]靳喜琴，秦泽红.饮食管理对2型糖尿病患者早餐后2h血糖的影响[J].新疆中医药，2012，30(5)：101-102.
论文作者:黄金花
论文发表刊物:《名医》（学术版）2016年第2期
论文发表时间:2016/5/16
标签：患者论文; 饮食论文; 糖尿病患者论文; 常规论文; 护士论文; 两组论文; 方法论文; 《名医》（学术版）2016年第2期论文;