“补肾草”市场受宠，本文主要内容关键词为：受宠论文,市场论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
补肾草，又称“补肾菜”，原产非洲，锦葵科，一年生草本植物。叶、芽、花、果、种子均可食用，根可入药，可谓浑身是宝。尤其蒴果，含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｃ以及铁、钾、钙等微量元素，蛋白质含量高达１５～２６％，碳水化合物达６．４％，脂肪２％，纤维素１％，每百克可提供１５０千焦的热量。且既可炒食，又可做汤，还可凉拌、蒸煮、油炸，并作火锅原料。肉质细嫩，清香可口，风味独特，餐桌抢手。不少国家将其作为运动员食用的首选蔬菜，在菲律宾更被誉为“国菜”。更有甚者，一些国家把其作为男性壮阳的补品、老人强肾补虚的“药品”、咖啡的添加剂和代用品。目前，该草在人类保健和食疗领域地位显赫，市场俏销。
补肾草为直根系，主根比较发达，多分布于５０～６０ｃｍ深土壤中，抗旱力较强。茎直立，高１～２米，苗期胚轴上披有茸毛，后木质化。基部节间较短，叶腋间常发生侧枝。而上部节间较长，无侧枝发生。茎多为绿色，叶互生，叶柄细长中空，下部叶片阔大，上部狭小。花单生，开花通常自下而上，果实为蒴果，顶端尖细，果面有５～１０个棱角，果长２３ｃｍ左右。嫩果初始浓绿色，后为深绿色，成熟后变黄，最后变褐色。种子近球形，种皮呈灰绿色，千粒重约５５克，亩需种子１．２万粒左右。补肾草喜光，喜温暖，较耐热，不耐霜冻。４～５月直播，冬季可保护地栽培，播种后约５０天采收，收获期长达１００天以上，亩产蒴果２０００多公斤。国际市场每公斤售价在２美元以上，国内每公斤８元以上仍供不应求。补肾草产业开发，前景诱人。
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