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中国农业科学院畜牧研究所近期从新西兰引进了优良肉用绵羊：萨福克、无角多赛特、特克塞尔。下面简单介绍一下这几个肉羊品种：
萨福克 该品种的外貌特征为：体躯强壮、高大，背腰平直，头及四肢为黑色且无毛。萨福克是体型最大的肉用羊品种。萨福克具有适应性强、生长速度快、产肉多等特点，适于作羊肉生产的终端父本。萨福克成年公羊体重可达１１４千克～１３６千克、母羊６０千克～９０千克，毛纤维细度３０微米～３５微米，毛纤维长度７．５厘米～１０厘米，产毛量２．５千克～３．０千克，产羔率１４０％。用其作终端父本与长毛种半细毛羊杂交，４月龄～５月龄杂交羔羊体重可达３５千克～４０千克，胴体重１８千克～２０千克。萨福克与国内细毛杂种羊、哈萨克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等杂交，在相同的饲养管理条件下，杂种羔羊具有明显的肉用体型。
无角多赛特 该品种体型大、肌肉丰满、被毛全白、温顺易管理。适于作羊肉生产的终端父本。无角多赛特成年公羊体重可达１００千克～１２０千克、母羊６０千克～８０千克，毛纤维细度２７微米～３２微米，毛纤维长度７．５厘米～１０厘米，产毛量２．０千克～３．０千克，产羔率１４０％～１６０％。母羊为非季节性繁育，可使肉羊生产常年进行。利用引进的无角多赛特与我国优良的地方绵羊品种———小尾寒羊杂交，结果麦明，杂交羔羊在产肉性能方面具有明显优势，其产羔率为２０７．１７％，３月龄断奶重达２９千克，６月龄体重４０．５千克，显著高于小尾寒羊的２４千克和３４千克。６月龄屠宰时，杂交后代的胴体重、屠宰率、净肉率分别为２４．２千克、５４．４９％、４３．１３％，而小尾寒羊相应为１７．０７千克、４７．４２％、３４．３７％。
特克塞尔 该品种体型中等，体躯肌肉丰满，眼大突出，鼻镜、眼圈部皮肤为黑色，蹄质为黑色。该品种适应性强、耐粗饲。特克塞尔成年公羊体重可达８５千克～１００千克、母羊６０千克～８０千克，毛纤维细度２８微米～３３微米，毛纤维长度７．５厘米～１０厘米，产毛量３．０千克～４．５千克。３月龄断奶羔羊体重可达３４千克，胴体重１７千克以上。断奶前羔羊日增重３４１克，断奶后一个月期间公羔日增重２８２克，母羔２３６克。特克塞尔的突出优点为：具有高的肉骨比、肉脂比、屠宰率；肌肉生长速度快；眼肌面积大，较其他肉羊品种高７％以上；可产优质羊毛；是理想的肉羊生产的终端父本。
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