食物补充剂:补钙的最佳方法_婴儿补钙论文

食物补充剂:补钙的最佳方法_婴儿补钙论文

食补——最佳的补钙途径,本文主要内容关键词为:补钙论文,途径论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。

我国不同年龄人群的钙摄入量普遍低于推荐的日供给量。除以乳类为主食的婴儿外,钙缺乏在我国是普遍而常见的。那么,如何补钙呢?

最佳的补钙途径首先应该选择食补。食物中钙的来源以奶及奶制品最佳。牛奶是钙的最好来源,含钙丰富。市场上奶类食品如鲜奶、酸奶、奶粉等品种不少。假如您的孩子每天喝半斤牛奶就可以得到300 毫克的钙,相当于每天所需供给量的1/2—2/3。豆及豆制品含钙量较高,每100克黄豆中含钙191毫克,每100克豆腐(北)含钙138毫克, 每100克毛豆含钙135毫克;另外虾皮、海带、 紫菜及骨粉中钙含量相当丰富。每天食用的蔬菜、菌藻类、干鲜水果等含钙也不少。饮用水中也含有少量的钙质。

目前正在试生产钙添加剂——优质纯天然矿物碳酸钙。在日常膳食中,可将其加入面粉中做成各种主食食用。这种碳酸钙的性质稳定,虽然经高温蒸、煮、炸、烤等都不会变性,也不会与面粉的成分发生反应。钙强化面粉可称为最安全、有效和经济的良好食品。

合理营养,来源于平衡膳食,使日常饮食多样化,加上适量运动,摒弃吸烟、酗酒等恶习,就基本上不用额外补钙。食物补钙是您最佳的选择。

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