（江苏省泰州市中医院急诊科 江苏 泰州 225300）
【摘要】目的：对急性食物中毒患者的有效性应急护理措施进行分析。方法：选择2015年7月到2016年7月期间因急性食物中毒到我院进行抢救的50例患者为研究对象，对其抢救过程进行回顾性分析，总结其中的应急护理措施。结果：50例患者均抢救成功，经（3.5±1.3）天的住院后，患者均顺利出院。结论：对急性食物中毒患者实施抢救时，将综合性的应急性护理措施应用到其中可使抢救效率与质量得到提升，为患者生命安全提供保障。
【关键词】急性食物中毒;抢救;应急护理
【中图分类号】R472.2 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752（2017）09-0214-02
急性食物中毒指的是人食用了存在化学性、生物性毒性的食物，有毒物对机体产生影响，导致组织器官发生毒理反应的急性疾病，此疾病发病急，病程进展较为快速，发生后，需及时救治，以保障患者生命健康[1]。近年来，我院将应急护理措施应用到了急性食物中毒患者的抢救过程中，取得了较为理想的效果，现对50例急性食物中毒患者的应急护理过程进行回顾，总结其中的有效性应急护理措施，并报道如下。
1.对象及方法
1.1 研究对象
在2015年7月到2016年7月期间因急性食物中毒进入我院抢救的患者中选择50例为此次研究对象，男女比例是27:23，12岁～71岁，均值是（27±6.7）岁，入院时，50例患者都有不同程度的呕吐、腹泻、头晕、电解质紊乱等症状存在，23例为进食路边摊、小餐馆食物导致，16例为进食剩菜剩饭导致，11例为食用有农药残留未洗净的食物导致。所选患者均知晓此次研究，同意参与。
1.2 应急护理方法
1.2.1建立应急预案 急性食物中毒大多具有群体性，一次性入院抢救的人数较多，患者病情有所不同，且病情的进展较为快速，急救护理的工作量较大，场面混乱的现象时有发生[2]。因此，需要对应急预案进行建立，成立相应的应急管理小组，对护理人员进行相应的培训，使护理人员明确掌握急性食物中毒患者的护理要点，能够有条不紊的参与到急救工作中。接收到急性食物中毒患者时，以患者病情为依据，对护理人员进行相应的分工，使医护人员密切配合，从而提升抢救效率。
1.2.2及时给予催吐与补液 对急性食物中毒患者实施急救时，及时将胃肠道没有吸收的物质清除出来是一个关键环节。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆如果患者神志处于清醒状态，则指导其喝下200ml左右温水，并自行应用手部对喉咙进行刺激，自行进行催吐，如果此种方法难以催吐，则可用消毒压舌板予以辅助。如果患者病情较为严重，处于昏迷状态，则及时应用洗胃机施予洗胃，并严格注重洗胃过程中患者呼吸道、洗胃机相关管道的护理[3]。此外，食物中毒后，大多数患者会有呕吐、腹泻症状出现，使体内水分、机体所需离子丢失。因此，需及时给予补液，给予患者注射能够对毒素进行稀释、对排泄产生促进性作用的药物。如果中毒原因尚未查明，则在催吐过程中可暂时给予葡萄糖及维生素C补液，待查明原因后再给予针对性药物。
1.2.3注重病情观察 对患者临床症状、体征的变化情况进行严密监察，如果患者处于清醒状态或者已经清醒，则详细询问患者进食情况、病史，并对患者呕吐物、排泄物进行收集，及时送检，尽量在短时间内将中毒的原因查明，以便于对症治疗药物的应用。应用相应的药物进行治疗后，需对患者病情变化情况、用药后的反应进行观察，谨防由药物引发的不良反应。
1.2.4心理干预 在突发性中毒的影响下，患者情绪势必会受到影响，尤其是中毒人数较多时，患者难免会有恐慌情绪产生[4]。此时，护理人员应该保持冷静、温和的态度，将食物中毒的一些知识、临床处理方法等告知患者的，并对患者进行安抚，使患者不良情绪减轻。同时，实施护理操作时，护理人员应该保持冷静的态度、应用娴熟的技巧，以赢得患者的信任，抢救完成后，及时将抢救结果告知患者及其亲属。
1.2.5注重感染的预防 患者呕吐物、排泄物中有大量的病菌存在，极易对周围的环境造成污染，护理人员应该注重消毒处理，以免出现交叉感染。进行各项护理操作时，需要严重注重无菌操作，避免院内感染出现。
1.2.6健康指导 一方面，给予饮食指导，迅速将患者体内的毒素清除后，患者需经历一定的禁食期，护理人员应该将原因详细告知患者及其家属，使患者积极配合，病情好转后，指导患者先进食清淡饮食，多餐少食。另一方面，施予健康教育，给患者宣讲相关卫生知识，嘱咐患者注意饮食卫生，避免食用腐烂变质、被虫子接触过的食物，食用瓜果前，注意清洗。
2.结果
经应急护理后，50例患者均抢救成功，没有出现死亡病例，抢救时间是（35.6±8.9）分钟，经（3.5±1.3）天的住院后，患者均顺利出院，没有患者留下后遗症，具体结果见表1。
表1 50例患者抢救情况
抢救成功率抢救时间（分钟）住院时间（天）
100%（35.6±8.9） （3.5±1.3）
3.讨论
在急诊科临床上，急性食物中毒较为常见，此疾病主要的特点是发病急、病情重、具有群发性，对抢救、护理工作有较高的要求。接收到患者后，急诊科医护人员应该及时做出判断，并及时予以抢救，为患者争取抢救时机，使抢救成功率得以提升，挽救患者生命[5]。在此过程中，急诊科护理人员应该积极配合，给予患者全面、细微的护理，不但要积极协助医生，而且要对患者的不良情绪进行安抚。这就要求护理人员不断提升自己的护理水平，对急性中毒患者实施应急护理时，临危不乱，应用娴熟的护理操作规范进行各项护理工作，为患者争取抢救时机。
此次研究中，50例患者均实施了应急护理措施，结果显示，无1例患者抢救失败，经（3.5±1.3）天的住院后，患者均顺利出院，且没有患者留下后遗症。综上，对急性食物中毒患者实施抢救时，临床上应该注重综合性应急护理措施的应用，使抢救成功率得以提升，为患者生命安全提供保障。
【参考文献】
[1]李景红.急性食物中毒的临床抢救护理体会[J].医药前沿，2015，5(6):296.
[2]齐静，翟佳.关于急性食物中毒的救治与护理研究[J].世界最新医学信息文摘（电子版），2014，(19):269-274.
[3]吴宝芝，魏风琴，张锦洪等.心理和饮食护理干预应用于急性细菌性食物中毒患者的效果研究[J].中国卫生标准管理，2016，7(8):244-246.
[4]白桂华，杨俊红.群体性食物中毒的急救护理管理[J].医药前沿，2015，5(9):191-192.
[5]涂慧敏，邱珊，刘铮等.37例急性食物中毒护理体会[J].实用临床医学，2016，17(1):67-68.
论文作者:胡燕霞
论文发表刊物:《医药前沿》2017年3月第9期
论文发表时间:2017/4/2
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