瞄准市场搞开发 保鲜果蔬前景广，本文主要内容关键词为：果蔬论文,前景论文,市场论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
河南省遂平县生物技术研究所果蔬保鲜技术研究会成立２年来，先后研制实验成功常温下"辣椒保鲜技术"、"嫩玉米保鲜技术"、"西红柿保鲜技术"，以及"西瓜"、"豆角"、"葡萄"、"茄子"、"黄瓜"等果蔬保鲜技术，并进行大力推广，在驻马店地区推广两年来，均取得良好的保鲜效果，为贮户增加经济效益上百万元，他们的成功秘诀是：
一、瞄准市场搞开发，农产品增值有潜力
果蔬产品延长贮存期是农户提高产品价值，增加收入的重要途径，农产品采收后，减损、保值、增值已成为农业产业化的障碍，该研究会开发成功的不需设备投资，不需冷藏处理的常温下各种果蔬保鲜技术，非常适合广大个体农户推广实施。本县常庄乡的冯大勇去年种了５亩西瓜，于８月份试验性地贮存了５０００公斤西瓜，结果贮藏到国庆节上市，仍和刚采摘下来的一样新鲜，每公斤１元还供不应求，比刚下来时多卖３０００多元。西平县环城乡的魏贺梅，在西红柿和豆角上市高峰期分别以每公斤０．２元和０．３５元的价格分别购进１０００公斤进行保鲜贮存，结果仅贮存了１个多月，市场批发价格就涨到了每公
斤１．２元和１．５元，１个多月就获利２千多元。
二、技术培训收费低，普通农户都能接受
一项实用技术，市场上交易价格多则几万元，少则上千元，普通农户难于支付且风险较大。而该所对自己开发成功的实用技术项目，不以赢利为目的，为帮助致富无门的农户脱贫致富，每项
仅象征性收取几十元的技术开发费，用于维护研究所的正常试验开支。重庆万州区熊家镇红星路的刘林，去年从本所函授学习了"嫩玉米保鲜技术"，８月份就从农村以每穗０．１８元的价格购买２万穗贮存，春节前以每穗ｌ元的价格出售，获利达１．４万元。至于其它贮存几千穗获利几千元的例子更是不胜枚举。
为了帮助广大农户靠保鲜农产品致富。我所现将新开发出的嫩玉米常温保鲜技术奉献给广大读者。具体操作方法如下：保鲜剂配制：山梨酸钾５０％，丁烯二甲脂４０％，海泡石粉３％，蛭石粉７％，把以上原料配合均匀即为成品保鲜剂。
操作方法：把授粉后２５～２８天的玉米棒剥皮去丝，放入含有３％～５％保鲜剂溶液的沸水中漂烫５～１０分钟，捞出后，在含有４％保鲜剂溶液的凉水中降温至５０℃以下，然后置于阳光下晒干、入库。不管气候有何变化，玉米棒贮存８个月不会变质。
嫩化复元：出售前，浸泡２个小时左右，再放入锅内煮熟，即可食用，即使折断露出，断面仍如新采收的一样鲜嫩如初。
为解决农户实际操作中的可能出现的各种疑难问题，该所特设技术咨询电话０３９６－４９１２０４８，随时解答农户提问的各种技术答疑，以防农户操作失误造成不必要的经济损失。
张春生咨询热线：０３９６－４９１２０４８/手机：１３１３７８５４９６８）