1.1 产品普及，行业发展迅猛
2010 年 10 月 26 日，《中国小家电高峰论坛》在北京举行。论坛期间，中国家电网总编吕升华先生分享了《中国小家电消费者调查报告》。报告显示，近年来，我国小家电产品得到了很大程度的普及。其中电饭锅产品的普及程度最高，普及率达到97.66%；家用净水器产品市场普及率最低，为 9.24%。
1.2 国内部分省市成为小家电产品重点生产地区
小家电行业属于传统制造业，劳动密集型产业特征明显，技术含量相对较低，市场准入门槛低。在我国，生产微波炉、热水器、电饭锅、吸尘器、电风扇的企业多分布在广东、浙江、江苏、天津、上海、福建等地，产量总和达全国小家电企业产量的 99%。根据产业布局理论，这种聚集现象的产生与生产地区的地理位置、自然资源拥有量、人口分布、社会经济及科学技术发展程度等因素密切相关。
1.3 国内大家电生产企业纷纷转战小家电市场
产生于 70 年代的大家电行业，经过 40 多年的发展已逐步进入市场成熟阶段，市场容量渐趋饱和，市场结构趋于稳定，利润空间狭小，发展速度放缓。为了寻找新的利润增长点，我国大家电生产企业纷纷将目光转向正处于高速成长阶段的小家电市场。拥有多年经营基础的国内大家电生产企业，依靠自身的经济实力、研发能力、品牌知名度，迅速在小家电领域开辟了可观的市场份额，在原本由小型、民营企业主导的小家电行业中扮演了重要角色。
1.4 国内市场需求尚未饱和，增长空间巨大
近年来，小家电产品的硬性需求旺盛，整个行业迅猛发展，但一些小家电产品的普及率仍然偏低。欧美国家平均每户家庭拥有 30 件左右的小家电产品，而我国每户家庭仅有不到 10 件。我国居民收入水平逐渐提高，对生活品质的要求也愈加强烈，因此，可以预测我国小家电产品市场具有很大的发展空间。
2.豆浆机设计开发流程概述
本文以小型家用豆浆机的设计研发为例，系统的论述小家电产品的设计开发，流程如下。
2.1市场调研
市场调研的目的是为了考察用户对于豆浆机的潜在需求和分析竞争产品的优劣。主要集中在消费者对于豆浆机的容量、配方、口感、外型、价格等各方面的需求，将调查结果汇总整理并形成市场调研报告，进而为豆浆机的设计研发提供第一手的信息资料。
2.2 豆浆机的造型设计以及机械结构设计
现阶段对于豆浆机等小家电的造型设计通常是采用设计软件pro/e 构建豆浆机造型，从而满足不同群体的消费者对于外观、视觉美化的要求。在造型设计结果提出并评审通过后，对造型进行机械结构设计，内容主要包括以下几个步骤。
1）分件。为了便于实现豆浆机的批量生产，因此应该将整体造型分解成多个零部件，一般来说，分为：塑料件、五金件、电器件等。这些零部件可以通过螺钉、卡扣、焊接等方式组合在一起。在设计时，拆分的零部件组合安装方式，以国标 4706.1《家用和类似用途电器的安全第一部分通用要求》为指导，产品要符合安全技术规范、爬电距离、电气间隙距离等要求。2）部件的结构设计。对部件进行结构设计主要是使得各个部件能通过螺钉、卡口等方式进行连接组装，最终成为一个完整的具有功能性的产品。在部件的设计中需根据各个零部件的不同功用，选择合适的材料，常用的塑料件材料有PP、ABS，加热杯体使用不锈钢304。3）设计部件的标注。这一步工作主要是针对设计完成的 3D 零部件以及二维图纸进行尺寸标注、公差设定、表面处理方式等一系列工作，并撰写完善技术要求说明。4）在上述设计工作完成后，将图纸发供方进行开模，同时送至工程质检部门编制相关的检验标准、制作工艺等技术文件，用以指导生产来料检验等相关工作。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆
2.3 模具制作
模具的制作主要是将设计好的零部件投放模具，从而实现后期该零部件的大批量生产。投模时，为了确保设计质量，应对模具结构、模具材质、水路、分型面、镶件等设计进行细致的讨论研究后再进行模具制作。前期设计问题较少，可以大幅度减少后期改模、修模的次数，从而保证模具寿命，一般塑料件模具寿命为几十万件，可保证产品从上市到下市整个产品生命周期内的零部件供应。
2.4 预研实验调试
预研实验调试工作的目的是为了保证豆浆机在各种电压、水质情况下不会出现粉碎不良、喷溅、溢出（烫伤危险）、粘底（五谷功能大米结块）等不良现象的发生。根据我国现状，模拟电压按照市电 220 V±10%，即 198 V ～ 242 V 进行调试，水质使用自来水、纯净水、地下水三种水质进行调试。对出现溢出、粉碎不良、粘底等不良现象，则应该分别采取用较低的加热功率去碰防溢（针对溢出），增加打浆时间、加大每次打浆功率（针对粉碎不良）以及在前期工作时增加搅浆次数（针对粘底）等措施进行完善处理，具体情况需调试人具体分析原因进行解决。实验调试工作完成后出具预研实验报告，后方可开展下一步工作。
2.5 样机试产以及设计产品的批量试产
模具制作完成后，应及时将生产出的零部件进行试产组装。试产数量控制在几十台左右，将试产机型及时送交相关测试部门按照国家标准进行实验，并总结设计中存在的问题，以便进行改正。对样机阶段试产、实验问题整改完成后进行小批量试产，数量控制在 2 ～ 300 台左右，同时针对样机试产阶段的缺陷问题进行重点验证，如仍有问题，则需进一步的改正。在小批试产阶段问题点整改完成后，可以中批量生产 1000 台左右进行验证，如没有问题则转入大批量生产。小家电产品设计前期工作趋于结束，后期则开展产品的市场反馈与改进工作。
3.小家电产品的技术趋势
不少的大家电进入小家电特别是厨房小家电领域采用的OEM 贴牌生产的方式，当把厨房小家电业务进入战略性业务单元后首先就将重视技术研发，以改变产品同质化的现象，同时厨房小家电创意为先，特别强调新功能新造型。由此技术研发的将是厨房小家电业务决胜终端的预埋管道。这一方面的代表作如技术型的科龙公司投资近 800 万元建成检测中心，可谓大家电企业战略运做小家电后的一大体现。
任何产品都离不开其专业技术，其专业技术是维持并创新其产品基本功能的核心力量。这一点上，中国企业要向日韩欧美企业学习，尤其是欧美的产品，他们的专业技术创新能力首屈一指。当然，其他行业也可以为厨房小家电的技术研发予以借鉴，以洗发水为例，宝洁不断地通过技术创新来强化海飞丝的去屑功能、潘婷的滋养功能、飘柔的柔顺功能，而不会让海飞丝兼具去屑、滋养和柔顺的多重功能。
在技术创新方面，湖北益都电器有限公司的颐尔谷电饭煲专注于米饭营养保持功能进行专业技术创新，发明了米汤集散器实用专利技术，通过这一技术，电饭煲可以自动调节米汤的多少，使煮饭过程永远保持着最佳的米水配比，从而使米饭的营养素得以有效保持。这一技术的创新完全超越了电饭煲产品的拼凑式研发方向，从电饭煲的基本煮饭功能入手，使得电饭煲的煮饭功能得益于技术创新，取得了突破式的技术革命，成为厨房小家电产品技术创新的经典。
结语：当前我国制造业领域科技水平不断提高，推动了小家电产品的设计研发，这对提高我国居民的生活水平发挥了重要作用。随着小家电应用市场的不断扩张，更应该完善小家电的设计研发流程，通过总结小家电的发展状况与技术水平，充分了解小家电产品存在的问题和不足，有针对性有重点的开展小家电产品的设计工作，并积极引进开发新技术，满足消费者的实际需求，提升小家电的整体技术含量，以推动小家电产品应用开发的不断发展。
参考文献：
张静 . 飞速发展的厨卫小家电—— 盘点 2011 年家电圈中的厨卫小家电行业 [J]. 家用电器，2012（1）.
[2] 温志英，徐蓓蓓，鹿文军，等 . 小家电产品常见不合格案例分析 [J]. 家电科技，2012（9）
论文作者:罗伟锦
论文发表刊物:《红地产》2017年9月
论文发表时间:2018/9/3
标签：小家电论文; 产品论文; 家电论文; 零部件论文; 豆浆机论文; 模具论文; 功能论文; 《红地产》2017年9月论文;