一个合作社黄金蜜桃的“金牌”使命
2019年8月3日，张敬连得到消息，在2019北京世界园艺博览会优质果品大赛中，山东省临沂市兰山区李官镇禾雨农机服务农民专业合作社推荐的黄金蜜桃——中蟠11荣获金奖。随后，这个消息在他的朋友圈里引起了轰动。这几天，他接到的祝贺电话、微信消息数也数不清。
2019北京世界园艺博览会是由中国政府主办、北京市承办的最高级别的世界园艺博览会。作为合作社理事长，张敬连深知，作为山东省10个果品参赛唯一一个金奖，分量非比寻常。
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这个金奖，来之不易。从7月2日获悉合作社拿到参赛资格，到亲手送出参赛果品，张敬连在不到一个月的时间里跑了4000多km。
16日夜间至17日早上,受东南气流带来的高湿及夜间辐射降温等因素共同影响,华东中部至北部,浙江、江苏、上海、山东东南部等出现平流雾,能见度最低300 m。大雾对虹桥、浦东、宁波、温州、青岛等沿海机场航班起降造成较大影响。
雇主与家政服务员建立劳动关系，主要通过投亲靠友、运作不规范的劳务市场和小家政公司撮合。大多数家政服务员没有与招用的家政公司、雇主签订书面劳动合同，进而引发劳动纠纷，政府相关职能部门组织调解难、仲裁难，致使家政服务员、雇主、家政公司的合法权益难以保障。家政服务员多为社会弱势群体，收入水平偏低而且不稳定，流动性大，家政公司、雇主、家政服务员三方都不愿接受国家现行的社会保险政策。现在，家政服务员不买社会保险已成为社会公认的事实。
为这12个基地，张敬连倾注了许多心血。张敬连种过果树、卖过农资，一直没有离开过农业。2014年，他注册禾雨农机服务农民专业合作社，转向为农民提供涵盖农机服务、测土配方、农民培训等内容的综合性服务。在自身转型中，张敬连对李官镇林果业发展也有所思考。李官镇是鲁南苏北知名的桃产地之一，素有“鲁南桃乡”之称，种植黄金冠、蟠桃、沂蒙大红桃等60多个品种，种植面积0.2万hm2。这么大的种植规模怎样形成自己的品牌，“李官镇多是丘陵山地，红沙土，非常适宜桃子生长；但这些年来，果农零散种植、观念保守，新品种难以推广，新技术难以落地，让人看了心疼。”张敬连说，“所以我们就想，得引导大家更新品种、升级技术。”
李官镇约6.67 hm2黄桃标准化生产基地位于兰山区北部茶山风景区内，种植有中蟠11、黄金蜜4号等多个黄金蜜桃品种，距市区25 km，空气清新，水质纯净，农业生态环境良好。自1982年开始发展桃果业以来，已形成规模和区域特色。果品按绿色无公害果品模式进行规范化生产，不断扩大绿色食品和无公害农产品认证面积。桃树采用南北行种植，4～6行换一个品种。根据品种不同，负责基地技术指导的农艺师张安欣安排株距1.5～2.0m、行距3.0～4.0m，以便于机械化管理。“在树形上，我们选择了‘丫字形’，以保证通风、透光。”张安欣说。
张敬连说：“参评的标准非常苛刻，从桃子的果形、色泽、硬度到口感、糖度等，都会形成数据，所以我们必须让桃子呈现出最佳品质。”但桃子的好品质绝非短时间形成的，而是有一整套现代生产管理技术在背后做支撑。
“丫”字树形，即桃树主干上两枝分生、夹角成45°外伸。基地对施肥、用药等都形成台账，严格管理。张安欣为增加果实糖度，将黄豆煮熟、发酵后施于树下。桃园内采用自然生草，覆盖地面。张安欣在园里养了1000多只鹅，这些鹅在被隔离网分成的几个片区内来回吃草，以防止草疯长，鹅粪则会增加土壤养分。张安欣说：“草可以吸收土壤中的无效氮，草皮在地上铺成一层绿毯，还能降低地温，有利于桃树根系生长。”其实，围绕桃树全年的生长，张敬连制定了一整套标准化生产技术规程。他将这套规程公示出来，要求12个基地都要做到。
跑的这些路，大都是张敬连在合作社的12个果品基地之间穿梭。基地分布在李官镇各个村，张敬连要在其中优中选优。“黄金蜜桃有几十个品种，7月18日，我们初定了黄金蜜4号，第二天又改为中蟠11。”张敬连说。最终中选的5棵桃树，位于李官村的约6.67 hm2基地。接下来的10天，这5棵桃树不再浇水，以提升果实糖度。张敬连和技术人员密切关注桃子的生长。7月28日下午，张敬连郑重地戴上手套，小心翼翼地摘下桃子。7月30日10：00，质量约3 kg的12个桃子按时抵达北京。
2018年，他和技术团队试种黄金蜜桃成功后，面向果树种植大户发起“海选”。选中的大户，享受合作社优惠服务，但要按合作社的技术流程实施管理。“报名的有130多人，我们从中选出了12个人。”张敬连说。这12个大户，每户果园面积在13.33 hm2左右，能辐射附近几个村庄。12个人中，文化程度最低的是高中毕业，其中三四位还是大学生。
自己富了的张敬连想通过这些人，带动李官镇桃树种植的格局变化。在当地，一些老品种的桃子口感、卖相都不好，2019年种出来的桃只能论筐卖；而黄金蜜桃系列中，有些品种价格惊人。“像这次拿金奖的中蟠11，是中熟品种，每斤零售价在15元以上，要是进大城市，能卖到每斤二三十元。”张敬连说。与传统的桃子相比，遍体金黄的中蟠11呈现出耐存储、耐运输、口感好、糖分高等优势。采摘后，中蟠11可常温存放15天，糖分高达15至20度。
在12个种植大户的带动下，目前中蟠11在李官镇的种植面积仅有20 hm2左右，推广前景良好。因此，张敬连认为，中蟠11的获奖不仅仅体现出了桃子本身的价值，还能让果农看到现代化科学种植的优势。“如果通过拿金奖能更新大家的种植理念，这颗桃子才算初步完成了它的使命。”张敬连说。
（来源：http://www.farmer.com.cn/2019/08/26/842110.htm l 2019-8-19）
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