不同厚皮甜瓜品种果实性状分析
焦婷
（安徽省黄山市黄山区甘棠镇农业技术推广站，安徽黄山 245700）
摘 要： 厚皮甜瓜多生长在我国西北地区，为了扩大其种植范围并筛选出适合安徽省黄山区种植的厚皮甜瓜品种，本文分析了在黄山区秋季栽培的5 个厚皮甜瓜品种的果实性状。结果发现，久红瑞一号果实外形表现较好，中心糖含量高，味甘甜、质脆、香味浓、果肉较厚；网纹瓜的品质、果实外形等均表现较好，但果皮较厚；久红瑞二号果形圆整、美观，与久红瑞一号基本相近，但含糖量和种子千粒质量均较低；久脆美和绿如意的品质和果实外形等性状表现一般；单果质量以久红瑞一号和网纹瓜较高。综合分析得出，久红瑞一号在黄山区的栽培潜力较大。
关键词： 厚皮甜瓜；品种果实性状；
甜瓜是葫芦科黄瓜属一年生蔓性植物，营养丰富，气味芳香，深受人们喜爱，是重要的经济作物之一[1-2]。甜瓜在我国有3 000 多年的栽培历史，种植区域广泛。近年来我国每年甜瓜的栽培面积都在26.67 万hm2 以上，其中保护地栽培面积在5.33 万hm2以上[3]。厚皮甜瓜作为高档瓜果品种，因其口感细腻、风味鲜美而深受消费者欢迎[4]。由于它要求高温干旱、昼夜温差大、日照充足的栽培气候条件，因此长期以来主要在我国西北地区种植。目前，全国各地都在进行农业种植结构调整，厚皮甜瓜成为黄山区引进和发展的主要经济作物之一。
无论穷养富养，都不要忘记为孩子养志、养气、养精神、养素质、养习惯，也就是所谓“穷养富养不如教养”，这才是最重要的。教养即礼貌、规矩、态度、风度、生活方式、习惯等等，教养是文明人的标配，是一个人融入集体的通行证，是立足社会的介绍信。如果一个孩子没有教养，那就是家庭教育的最大失败。美国富兰克林总统带着孙子散步，有个乞丐向他鞠躬敬礼，总统马上驻足还礼，且弯腰更深。孙子不解：“他只是个乞丐啊！”总统答：“我绝不允许一个乞丐比总统更有教养！”按照这样“心要富养”教育出来的孩子，会没有教养没有出息吗？
厚皮甜瓜品种较多、特性各异，且受各地气候、土壤等栽培条件影响较大，因此选择适栽品种成为栽培成功的重要条件[5-8]。黄山区夏季多雨、高温、高湿，秋季气温逐渐转凉，因此选择适宜的优质高产品种，以大棚方式栽培，并加强田间管理，才能栽培成功。本试验选取久红瑞一号、久红瑞二号、久脆美、绿如意、网纹瓜5 个不同品种的厚皮甜瓜，采用秋季塑料大棚栽培方法，探讨其栽培习性和果实性状，目的在于进一步选择更适于黄山区秋季大棚栽培的厚皮甜瓜品种，以满足生产者和消费者对品种多元化及优质产品日益增长的需求。
1 材料与方法
1.1 材料与仪器
供试厚皮甜瓜为久红瑞一号、久红瑞二号、久脆美、绿如意、网纹瓜5 个品种。
试验仪器有手持式糖度计，RHB-32ATC，上海天垒仪器仪表有限公司；天平，ACS-30，武义县金宇衡器有限公司；直尺、水果刀等。
1.2 试验方法和田间管理
成熟后在小区内对20 株甜瓜进行采收，从中随机选取4 个测量果实性状。口感香味及果实外观采用感观测量法，果形指数、果肉厚、果皮厚、单果质量、种子千粒质量等采用常规测量方法，可溶性固形物含量采用手持折光测糖仪测定[9]。
妇产科急腹症是妇科急诊，患者临床中有急性腹痛症状出现[1-2]。因为发病突然，病因复杂，诊断难度比较大。急腹症的早期诊断可以有效的提升患者的救治效率，如果错过治疗时机，患者的生命会受到威胁[3-4]。现在我国医疗领域已经开始广泛应用，特别是临床妇产科的检查中。妇产科中彩超主要是被作为女性盆腔静脉曲张、不孕症的观察，胎儿先心病、脐带疾病及其胎盘功能的评估，对肿瘤良恶性进行分辨等，彩超的辅助诊断效果突出。根据研究显示，该疾病临床的误诊率比较高。此次我院就妇产科急腹症患者接受彩超诊断的临床价值进行研究分析，现报告如下。
1.3 品质测定方法
试验于2017 年在甘棠镇玉河村新辟蔬菜基地进行，试验地土壤为黄壤土，地力均匀、肥力中等。栽培时间、栽培管理方式与大田栽培一致。对供试的5 个品种采用随机区组排列，4 次重复，每个小区面积为7.2 m2，每小区取20 株。为了减少边缘效应，四周设保护行。试验基地水源方便，排灌流畅。
表1 显示了不同厚皮甜瓜的外形综合形状。从表1可以看出，在外形方面，品种久红瑞一号和绿如意、网纹瓜的果实外形相近，均为圆形，久红瑞二号的果实外形为椭圆形，久脆美的果实外形为椭圆形。久红瑞一号、久红瑞二号和久脆美这3 个品种的果顶均略凹，绿如意、网纹瓜的果顶较平。在果皮颜色方面，品种久红瑞一号为金黄色，久红瑞二号为黄色，久脆美为乳白色，绿如意为浅绿色，网纹瓜颜色为绿色网纹。在果肉颜色方面，品种久红瑞一号、久红瑞二号的果肉颜色相近，均为黄白色；久脆美和网纹瓜的果肉颜色相近，均为橙黄色；绿如意的果肉为白绿色。在果皮厚度方面，最厚的是网纹瓜，为1.30 cm；久红瑞二号最薄，为0.45 cm，其它品种的果皮厚度介于这两个品种之间。果肉厚度方面，网纹瓜的最厚，为3.50 cm；久脆美的最薄，为2.90 cm；除网纹瓜皮较厚外，其他几个品种皮厚差异少，久红瑞一号、久红瑞二号、网纹瓜果肉较厚，可食率高。果形指数方面，久脆美的最大，为1.52；最小的是网纹瓜，为1.04。平均单果质量最大的是久红瑞一号，为1.54 kg；最小的是绿如意，为1.18 kg，两者差异极显著；在生产上平均单果质量越大，其产量就越高，经济效益也就越好。
2 结果与分析
2.1 不同厚皮甜瓜品种的外形综合性状
虽说我国已经实施了很多的发展策略，包括：丝路基金、亚投行等，但就实际情况而言，并未完全覆盖多样化的融资需求。在保障风险控制的前提下，我国金融机构应当积极探索全新的融资模式，不断吸引各项资本的参加，为“一带一路”项目建设奠定基础。与此同时，强化PPP模式的应用，联合民间资本与社会资本，为“一带一路”建设提供资金支持，政府部门应当强化各类形式合作模式的鼓励。
表1 不同厚皮甜瓜的果实外形综合性状比较
Table 1 Comprehensive index of fruit shape of different thick-skinned melon
表2 不同品种甜瓜的含糖量
Table 2 Sugar content of different melon cultivars
2.2 不同品种甜瓜的内在品质指标
表2 显示了不同品种甜瓜的内在品质特征，由表2可知，果实口感方面，久红瑞一号和久脆美的口感较脆，其他品种均绵软；久脆美甜味较淡，久红瑞一号、久红瑞二号、绿如意、网纹瓜味均较甜；风味以绿如意、网纹瓜表现最好，肉质细软、水分足、甘甜可口，久脆美、久红瑞一号、久红瑞二号次之。同等栽培条件下，经测定，中心糖以久红瑞一号最高，为11.0%；久脆美最低，为5.0%。边缘糖同样以久红瑞一号最高，为7.5%；久脆美最低，为1.0%；由平均含糖量可知，久红瑞一号最甜，差异极显著高于久红瑞二号、久脆美、绿如意、网纹瓜；其次是网纹瓜，含糖量极显著高于久脆美，显著高于绿如意和久脆美，与久红瑞二号无显著性差异；久红瑞二号的平均含糖量显著高于久脆美，与绿如意无显著性差异；久脆美的平均含糖量显著高于绿如意。
2.3 不同品种甜瓜的种子性状
单瓜种子数越多，在制种上越有利[10-11]。表3 显示了不同品种甜瓜的种子性状。由表3 可以看出，5 个品种的单瓜种子数均接近，其中久红瑞二号单瓜种子数最多，有609 粒；久红瑞一号单瓜种子数最少，只有547 粒，其他品种介于二者之间，种子腔以品种久红瑞一号的最大（横径×纵径=0.45 cm×1.49 cm），绿如意的最小（横径×纵径=0.30 cm×1.10 cm）。
种子千粒质量越小，果实自身质量就越小，与其它品种相比，相同质量的种子数也就较多[12]。久红瑞一号的种子千粒质量最大，久红瑞二号的最小。种子千粒质量经PLSD 法分析，久红瑞一号和久脆美的千粒质量较大，极显著高于久红瑞二号、绿如意、网纹瓜，久红瑞一号与久脆美差异不显著；网纹瓜千粒质量极显著高于久红瑞二号、绿如意；绿如意显著高于久红瑞二号。
表3 不同品种甜瓜的主要种子性状
Table 3 Seed characteristics of different melon cultivars
3 结论
本试验以5 个不同的厚皮甜瓜品种为材料，对果实性状进行了分析。综合比较，久红瑞一号、网纹瓜的品质、果实外形等均表现较好。久红瑞一号，中心糖含量最高为11.0%，皮薄、外表光滑、色泽金黄、中心糖度高、糖分均匀、质脆、味甘甜、品质优；网纹瓜，中心糖含量为8.1%，肉质细嫩、香味浓、味甘甜、品质优，但果皮较厚，以上两个品种在果实性状方面表现较好，久红瑞二号和绿如意的糖度、色泽虽不及久红瑞一号，但口感较好、香甜、爽口，属厚皮甜瓜中的优良品种，可适量栽培。久脆美中心糖度稍低，近皮层味淡，但清香、脆嫩爽口。但从长期发展来看，久红瑞一号的综合性状优异，商品品质突出，可作栽培首选。
参考文献：
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Analysis on Fruit Characters of Different Thick-skinned Melon Varieties
JIAO Ting
(Agrotechnical Extension Station，Gantang Town，Huangshan District，Huangshan City，Anhui Province，Huangshan 245700，China)
Abstract: Thick-skinned melon has nlidely grown in Northwest China.In order to expand the planting range and select suitable varieties of thick-skinned melon for cultivation in Huangshan district of Anhui province，this paper studied the fruit characteristics of five thick-skinned melons cultivated in autumn in Huangshan district.The results showed that“Jiuhongrui No.1”had good shape，high central sugar content，sweet taste，crisp texture，strong aroma and thick pulp.The quality and fruit shape of reticulated melon were better，but the pericarp was thicker.The fruit shape of“Jiuhongrui No.2”was round，beautiful and similar to that of“Jiuhongrui No.1”，and its sugar content and 1 000-seed mass were lower than those of“Jiuhongrui No.1”.The quality and fruit shape of“Jiucuimei”and“Lvruyi”were general.The single fruit mass of“Jiuhongrui No.1”and reticulated melon was higher than that of other melon.Comprehensive analysis showed that“Jiuhongrui No.1”had great potential for cultivation in Huangshan district.
Key words: Thick-skinned melon;variety;fruit character
中图分类号： F307.13
文献标志码： A
文章编号： 1008-1038(2019)09-0065-04
DOI： 10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.09.017
收稿日期： 2019-04-10
作者简介： 焦婷（1986—），女，助理农艺师，主要从事农业技术推广等方面工作