专题综述
保加利亚玫瑰行业发展情况及相关建议
李凯航
(中华人民共和国驻保加利亚共和国大使馆 索非亚 1407)
保加利亚是位于巴尔干半岛中心的东南欧国家，因培育的玫瑰花品种优良、品质卓越、花瓣圆润、出油率高，提炼的玫瑰精油质地纯正天然、香气浓郁独特，被誉为“玫瑰之国”。如今，保加利亚是世界上最大的玫瑰精油生产国，其玫瑰产业不仅在国内有着举足轻重的地位，而且对全球化妆品市场也具有深远的影响。
（12）Awaking the Sleeping Dragon:The Evolving Chinese Patent Law and Its Implications for Pharmaceutical Patents.
1 保加利亚玫瑰化妆品行业基本情况
1.1 保加利亚气候条件优越，是玫瑰种植和加工的黄金区域
保加利亚国土面积约11万Km2，山脉、平原、山谷和海岸交错分布，地形多样,海拔错落,土壤肥沃。保加利亚气候温和，北部属于温带大陆性气候，南部多数属于地中海气候，冬季很少出现冰冻天气。优越的气候、土壤等自然条件，使得保加利亚非常适合种植香精油料和药用植物。卡尔洛沃市和卡赞勒克市之间的山谷地带位于保加利亚中部巴尔干山和斯雷纳戈拉山之间，自17世纪初期便开始种植大马士革玫瑰，迄今已有350多年历史。这一区域因其淡淡的沙质土壤有利于玫瑰的培育和生长，温和的冬季有利于花蕾形成，湿润的初夏有利于花朵的生长和采摘，被誉为“玫瑰谷”，是世界闻名的玫瑰、薰衣草种植的黄金区域及玫瑰精油的核心产区。
17世纪末，保加利亚通过独特技法蒸馏玫瑰花获取的玫瑰花精油首次出现在欧洲市场，品质珍贵，深受消费者喜爱，也满足了当时欧洲新兴香水产业和化妆品行业发展的需要。1820年Doncho Papasov在卡赞勒克成立了第一家玫瑰精油生产和贸易公司，1840和1863年Kuncho 和Petko相继成立了第二和第三家玫瑰贸易公司，组织玫瑰精油生产并出口到巴黎、维也纳、伦敦、莫斯科等欧洲国家著名都市。自1873年开始，保加利亚玫瑰精油陆续在维也纳、巴黎、米兰、伦敦、费城等举办的国际展会上获得金奖。
1.2 保加利亚玫瑰种植和加工历经波折，已呈现恢复性增长
第二次世界大战结束至1989年，保加利亚玫瑰种植和加工受计划经济体系安排，大部分种植土地由农业合作社管理，精油加工厂均为国有，精油出口由国家专营。1990年以来，保加利亚精油工业进行了市场化改革。目前，精油产业已经完全私有化，超过90%的注册企业是中小型企业，规模不大，但较为灵活，具有较高的市场透明度和管理效率。
随着网络通讯技术的发展，图书馆的职能和定位也在不断拓展，“以资源为中心”的发展模式逐渐转向真正的“以用户为中心”[1]。参考部中以地方文献检索的用户研究也发生着深刻的变化。
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(2)玫瑰和薰衣草精油生产情况。据保加利亚国家精油、香水和化妆品协会(BNAEOPC)介绍，保加利亚玫瑰花平均产量为4t/ hm2，薰衣草平均产量为3.1～3.5t/ hm2，1 hm2玫瑰园正常能收成3 500～6 000kg玫瑰花，每3 500kg玫瑰花瓣约能提炼出1kg玫瑰精油。因此，理论上大致1 hm2玫瑰园收获的玫瑰花瓣才能提炼出约1kg精油。
当金属层数变为2层时，在谐振点处也可观察到环偶极子现象。双层金属结构超材料表面电场和磁场分布如图4所示。图4（a）为双层金属超材料低频谐振表面电场分布，在图4（b）中可以观察到磁偶极子首尾相连呈旋涡状的环偶极子。图4（c）是双层金属超材料高频处表面电场分布，图4（d）为高频谐振处的磁场，可以观察到一个明显的环偶极子。对比单层和双层金属超材料，可以看出双层金属的超材料单元结构磁场能量更强，同时环偶极子响应也更强。
2014年以来，保加利亚玫瑰精油的年产量在1 500～2 500kg波动(除去2015年玫瑰收成不好外)，2018年产量达到2 500kg。国际市场目前的年均需求量大致在3～4t，其中保加利亚出口1.5～2.0t，大部分优质货源由保加利亚供给满足，而土耳其等国玫瑰种植业近年来发展也较快，因其较好的性价比在中低端市场形成一定竞争。2017—2018年，保加利亚玫瑰花的采摘收购价格约为每千克1.25欧元，玫瑰精油的国际市场价格约为每千克6 000～8 000欧元，年均玫瑰精油产值约3 000万欧元。近几年玫瑰水的产量也在增加，每年保加利亚约生产160～300t玫瑰水用于化妆品、医药和营养行业，保加利亚每年玫瑰产品产值达到4 000万欧元。
薰衣草种植自20世纪初被引入保加利亚，近年来薰衣草花园面积不断扩大，新的花园逐步成熟，薰衣草精油产量稳步提升，年均产量约为50～55t，最好的年份能高产到110t。
1.3 玫瑰精油等产品出口市场分布相对集中
保加利亚国家精油、香水和化妆品协会(BNAEOPC)资料显示，保加利亚玫瑰精油主要出口国家和地区有欧盟、美国、日本等。其中，欧盟国家和地区占比最大，在35%以上，但近年来出现了下滑趋势；美国、日本占比在15%左右，其他国家和地区占比在30%左右，主要包括奥地利、荷兰、中东、中国等国家和地区。详见表1。
表1 保加利亚玫瑰精油出口市场区域分布情况 单位：%
近年来保加利亚其他植物精油、浸膏、花水等产品出口的主要国家是中国、法国、美国、德国和英国5国。其中，中国的进口消费量增长很快，从2011和2012年占保加利亚该类产品出口总额的3%～5%，猛增至2016—2018年的30%～40%，在5个主要进口国中的排名从2011年的第五位上升至2016—2018年的连续3年第一位。而其他4个主要进口国在总量中的占比变化不大，法国基本保持在20%～40%，美国在5%～15%、德国在5%～10%、英国在3%～8%。详见表2。
表2 保加利亚其他精油、浸膏、花水等产品出口情况 单位：t
2 保加利亚玫瑰化妆品行业存在的优势及问题
2.1 存在的主要优势
(1)得天独厚的自然环境和栽培技艺造就的玫瑰品种优势。保加利亚，尤其是其“玫瑰谷”地带优越的气候和土壤条件，特别适合大马士革玫瑰的生长。不太强烈的日照使得玫瑰油脂厚度正佳，再加上保加利亚人两三百年来积累的独特栽培技术，造就了品质优越、香味迷人、畅销全球的保加利亚玫瑰。
(5)种植方面面临较大挑战。在保加利亚种植玫瑰可以得到补贴，欧盟共同农业基金(CAP)每年每公顷给予种植户约300欧元的农业补贴(有机玫瑰更多，为每公顷450欧元，休耕时也照发)。否则，保加利亚玫瑰产业处于国际产业链末端，利润空间小，种植玫瑰像种植其他大田作物一样利润不高，很多花农如果没有该补贴将无利可图。保加利亚玫瑰种植业还普遍存在收花季用工不足等问题，严重影响正常收获(每年采摘季需雇用大量季节性工人，采摘费用为每千克0.75欧元，工人每天采摘50～60kg，但许多农场连一半工人都招不到)。目前又受到了土耳其等国的竞争压力(国际品牌欧舒丹等已在土耳其设供应基地)。
(3)营销方式传统，销售渠道单一。保加利亚玫瑰化妆品企业主要通过接收订单、以需定产的方式进行生产，缺乏科学的需求预测分析和有力的市场开拓。同时，销售方式主要为传统的实体经销代销方式，出厂批发价和零售价之间限定30%左右的价差，不利于最大限度地拓展销售渠道，增加产品销量。一些优质企业也苦于对接不上有实力的大型中国化妆品商来进行销售合作。
(2)知名品牌缺乏，产品深加工不够。经过多年发展，保加利亚国内虽形成了Bulgaria Rose、Rose Bulgaria、Refan等品牌，但由于品牌培育不足、宣传与维护不够，致使难以提升为有影响力的国际品牌，品牌知名度和影响力有限。同时，保加利亚玫瑰化妆品企业目前生产的主要是精油、浸膏、香精等初级产品，缺乏特色深加工产品，导致其始终站在化妆品价值链的低端位置，只能扮演全球大牌化妆品公司的原料供应商角色，投资回报率不高。
2.2 面临的主要问题
(1)企业普遍小而散，难以形成规模优势。保加利亚玫瑰精油等化妆品企业基本由当地投资建设，90%以上属于中小型企业，大都分布在玫瑰、薰衣草种植区附近，产能有限，经营分散，相互协作少，尚未形成规模优势和集聚效应。据统计，仅保加利亚精油、香水和化妆品协会(BNAEOPC)的会员企业就有165家，基本都是中小企业，且大多数分布在玫瑰谷地区。以保加利亚最大的玫瑰化妆品生产商Bulgaria Rose为例，其年均玫瑰精油产量在200kg左右，2018年高产也仅达到340kg，年均玫瑰系列产品销售额仅400万欧元左右。
(3)具有竞争力的价格优势。由于保加利亚自然环境优越，劳动力成本低廉，生产企业既临近玫瑰种植园又毗邻欧盟国家和地区这一主要消费区域，生产及物流运输成本低，产品价格具有较强的竞争力。
刚刚过去的国庆假期，火爆的旅游场景里，总少不了被媒体捕捉到的不文明行为，再联系近来网络上不断曝光的“霸座”现象，公民的素养已经无数次被置于舆论案头。其实，道德的谴责是很轻松也很容易的，它不需要付出多少思考的成本；或许值得警醒的是：在这种公民素养的讨论之中，我们缺失了对制度安排与公民素养“恶性互动”的观察。很多制度的设计逻辑是：因为公民素质不高，所以不得不“先小人后君子”。如此，为了防止那些少数公民素质不佳的行为，社会规则便体现出对人性恶的假定逻辑，折射出对公民素质的不信任，甚至呈现出一些戾气与恶意。而这样的制度环境，自然也产生不了规训文明的磁场效应。
(4)缺乏有效的宣传推广。在保加利亚国家、协会和企业各个层面都缺乏对“玫瑰文化”的挖掘、提炼和总结，未能结合古色雷斯、拜占庭、奥斯曼的几千年文化积淀讲好玫瑰花故事。玫瑰文化宣传、品牌推广、节庆活动、美丽代言等方面工作还需要系统谋划推进。
(1)玫瑰和薰衣草种植情况。20世纪90年代保加利亚政体剧变、经济转轨，土地所有权变更，绝大部分土地私有化，土地碎片化严重，原有水利、浇灌系统破坏、废弃很普遍，导致精油植物种植规模下降。玫瑰种植面积从1990年的约2 500hm2减少到2001年的约1 200hm2，减少了超过50%；薰衣草种植面积从1990年的4 200 hm2减少到2001年的2 500 hm2，减少了近40%；薄荷、茴香等其他精油植物的种植面积也大幅减少。随后，为保证精油原料供应，不少大中型玫瑰精油制造商开始自己投资建立种植园。目前，玫瑰和薰衣草种植园主要有3种类型：一是玫瑰加工公司自有的种植园，占30%～40%；二是农民私人所有的中小型种植园，占30%～40%；三是属于合作农场的种植园，占20%～25%。近5年随着新的玫瑰和薰衣草种植园开辟，种植面积得以扩大。目前，保加利亚玫瑰园面积共计约3 500 hm2，比1990年前增加了近1 000 hm2；薰衣草种植面积达到6 800 hm2，比1990年前增加了近2 600 hm2。
(2)传统与现代相结合的加工技术及质量控制造就的高品质优势。保加利亚人将现代技术与其传统加工技术相结合，形成了其独特的专有加工技艺。两次和多次水蒸馏法，严格的油混合品质控制，以及纯天然成分的添加，最终生产出纯天然、高品质的玫瑰精油、花水等系列产品。名为“Bulgarska Rosa”的国家实验室负责授权监督和控制保加利亚玫瑰精油的品质，定期培训和派出训练有素、擅长嗅觉分析的专家担任企业质量检察官，负责精油产品质量控制。保加利亚国家农科院1907年就成立了玫瑰研究所(Institute for Roses and Aromatic Plants)，在技术上指导和提升行业生产。同时，许多公司获得良好生产规范(GMP)质量认证，按照欧洲质量标准要求进行生产加工。
3 中保玫瑰化妆品行业合作建议
针对近年来中国对保加利亚精油等制成品需求量快速增加，以及保加利亚玫瑰化妆品企业重视中国市场发展，希望加强双方合作、共同提升系列产品在中国销售的情况，为有效促进解决双边贸易平衡问题，结合中保目前提升到战略合作伙伴关系的良好政治氛围，提出如下建议。
(1)加大玫瑰种植和品种研发等领域合作。目前中国河北和山东等地已引进保加利亚的优质玫瑰品种，建立了合作关系。未来应引导加大合作力度，尤其是重视品种开发、产品品控及质量安全等方面的实质合作，促进双方科研机构之间的交流与合作。
如图7所示,随着处理Pb2+溶液体积由130 mL增加至150 mL，Pb2+吸附量由35.46 mg/g增至35.82 mg/g；此时，吸附量并未随体积呈现线性增长，吸附量趋于平衡，达到最大为35.82 mg/g；相比而言，溶液中Pb2+离子去除率则呈现骤降趋势，由83.12%降至72.16%，也说明分子筛对Pb2+离子的吸附量达到饱和。
(2)加强中国品牌化妆品企业与保加利亚玫瑰企业合作对接。抓住团组互访、参加博览会等机会，促进双方交流，尤其是推进中国大、中型品牌化妆品企业对保加利亚玫瑰化妆品行业的考察和了解，结合当地企业实际需求，充分利用好中国巨大市场这张牌，发挥各自优势，在合作生产、品牌挖掘、技术攻关和市场开拓等方面加强协作，积极延伸产业链，实现共赢，重点加快开拓亚洲市场。
(3)加快中国大型网络销售平台与保加利亚玫瑰企业对接。充分发挥保加利亚行业协会和骨干型企业作用，加强与中国大型网络销售平台对接，开设保加利亚玫瑰产品专区，精选适合中国消费者的优质产品，研究解决物流、质检、海关等问题，一定程度上满足中国百姓消费需求。
(4)加大宣传力度和新营销方式的推广应用。鼓励保加利亚政府和协会组织企业积极参加中国进出口商品交易会、中国国际农产品交易会、中国国际进口博览会、化妆行业会等展会，结合保加利亚玫瑰故事、形象代言等加强市场宣传推广；引导中国政企代表团参加保加利亚卡赞勒克“玫瑰谷”一年一度的玫瑰巡游；加强与中国知名品牌策划、营销策划和旅游公司联系，通过发展玫瑰种植、采摘、休闲农业、体验游、玫瑰文化鉴赏游，利用网络直播、电子商务团购、工作室等新型营销方式进行产品推广，帮助保加利亚玫瑰化妆品企业提升其玫瑰系列产品在中国消费者心中的知名度和影响力。
(责任编辑 张雪娇 肖时花)
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