金耳的简易袋栽技术，本文主要内容关键词为：简易论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
金耳属于银耳属的食药兼用真菌。其胶质细腻，润滑可口，味香色美，可润肺，止咳，祛痰，抗寒冷，抗病劳，是一种新型食用菌类。
一、装袋灭菌
采用28厘米×14厘米，6丝米厚的无色聚丙烯袋装培养料。培养料边装边压实，装至袋高的3/5为止，料面压平。若是棉籽壳或蔗渣培养料，此时料面需装入1.5厘米厚的菌种用主料木屑，再压平，擦净袋口内外。再将袋口平贴料面呈三角形折好，用回形针封紧。然后即可在1.5公斤/厘米2高压下灭菌1.5小时～2小时，或常压100℃连续灭菌8小时～10小时。
二、接种培养
按常规法，在接种箱或接种室内进行无杂菌操作接种。由于金耳子实体产生的孢子要与友菌粗毛硬革菌共生才能形成金耳子实体。所以无论由母种试管、斜面转接或原种、栽培种的瓶内移接，都要同时夹取金耳组织块与下方粘附基料的菌丝少许，移置于袋料面中央。接好种，小心移入20℃左右培养室，袋间隔一小指缝，放好。在黑暗状态下培养35天左右，菌线可长满全袋。
三、栽培管理
在栽培室内控制散射光强度在50勒克司～80勒克司，室温在17℃～20℃，经过10天左右即可长出子实体。此时，打开袋口，盖上干净报纸。每天朝报纸上喷水2次，不能让水流入袋内。控制室内空气相对湿度在85％～90％。在控制好原来室温的同时，每天早晚开窗换气，掀开报纸一角通气，让子实体渐渐长大转色至浅黄色到金黄色。
四、采收与加工
待子实体表面完全展开呈脑状肠形，色泽橙黄，触之有弹性时，即可采收。采下的金耳去杂质后，切片或整朵烘至含水量在10％左右即可装袋，放干燥低温处保存.
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